Riesling Spätlese Goldkapsel "Ürziger Würzgarten" 2019, Qw
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Riesling Spätlese Goldkapsel „Ürziger Würzgarten“ 2019 · Qw
Markus Molitor – Bernkastel-Kues / Mittelmosel
Die Riesling Spätlese Goldkapsel „Ürziger Würzgarten“ 2019 ist ein konzentrierter, fein gereifter Mosel-Riesling mit großer aromatischer Tiefe. Die charakteristische Lage bringt würzige Schiefernoten, exotische Frucht und eine feine mineralische Spannung zusammen.
Charakter & Verkostung
In der Nase reifer Pfirsich, Aprikose und Mirabelle, dazu Maracuja, gelbe Pflaume und kandierte Zitrusfrucht. Typisch für den Ürziger Würzgarten zeigen sich dahinter Kräuter, Gewürze, Feuerstein und eine dezente rauchige Mineralität. Am Gaumen saftig, konzentriert und geschmeidig, mit intensiver gelber und exotischer Frucht. Eine lebendige Rieslingsäure sorgt für Frische und hält die Konzentration elegant. Feine Süße und mineralische Würze sind sehr schön miteinander verwoben. Im Finale lang, aromatisch und mineralisch, mit Aprikose, Pfirsich, kandierter Zitrusfrucht und einem feinen salzig-würzigen Nachhall.
Ein dichter, finessenreicher Riesling mit exotischer Frucht und charakteristischer Würze.
Aromatik
Pfirsich → Aprikose → Mirabelle → Maracuja → gelbe Pflaume → kandierte Zitrusfrucht → Honig → Kräuter → Gewürze → Feuerstein → Schiefer → Salz
Mit weiterer Reife können Honig, getrocknete Aprikose und feine Petrolnoten stärker hervortreten.
Jahrgang 2019 · Goldkapsel
Der 2019er befindet sich heute in einer sehr schönen Reifephase. Die Frucht wirkt bereits komplexer und konzentrierter, während die Säure weiterhin für Spannung sorgt.
Trinkfenster: jetzt bis etwa 2035+
Serviertemperatur: 9–11 °C
Etwas Luft im Glas bringt die würzigen und mineralischen Nuancen besonders schön hervor.
Passt besonders gut zu
- Foie gras
- gebratener oder knuspriger Ente
- asiatischer Küche
- Thai-Curry
- würzigem Geflügel
- Gänseleberterrine
- Blauschimmelkäse
- gereiftem Käse
- Aprikosen- und Pfirsichdesserts
Besonders spannend zu knuspriger Ente mit Orangensauce und asiatischen Gewürzen.
| Rebsorte: | Riesling |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 8 bis 10 ºC |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 7,5 % |
| Weintyp: | Suessweine |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Region Deutschland: | Mosel-Saar |
| Geschmacksrichtung: | süß |
| Land: | Deutschland |
| Trinkempfehlung: | bis 2045 |
| Qualität: | Spätlese |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Stadt Wehlen |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Der Ürziger gilt traditionell als Spezialität innerhalb der Mittelmosellagen wegen seines roten eisenhaltigen Bodens, mit feinem Schiefer vermengt
Speiseempfehlung
Asiatische Gerichte, scharfe Speisen, Desserts
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