Riesling trocken Vom Schiefergestein 2022, Qw

Riesling „Vom Schiefergestein“ 2022 · QW trocken

Schäfer-Fröhlich – Bockenau / Nahe

Geschichte & Herkunft

Der „Vom Schiefergestein“ ist ein charaktervoller trockener Riesling von Schäfer-Fröhlich, der die mineralische Seite der Bockenauer Weinberge bereits auf Ortswein-Niveau zeigt.

Schäfer-Fröhlich bewirtschaftet rund 21 Hektar in der Nahe und ist besonders für seine steilen, kargen Weinberge bekannt. Tim Fröhlich hat das Weingut zu einem der führenden Rieslingbetriebe Deutschlands entwickelt.

Der Wein stammt aus Bockenauer Schieferlagen, insbesondere aus Parzellen im Umfeld des Felsenecks. Der blaue Devonschiefer prägt die Stilistik: eher kühl, rauchig, salzig und kräuterwürzig als breit und üppig.

Wie bei den großen Weinen des Hauses spielt auch hier die Spontangärung eine wichtige Rolle. Die dadurch entstehende leichte Reduktion und Rauchigkeit gehört zur typischen Schäfer-Fröhlich-Handschrift.

Der Jahrgang 2022

2022 war ein warmes, trockenes Jahr. Die Herausforderung bestand darin, die Reife der Trauben zu bewahren, ohne die Weine schwer erscheinen zu lassen.

Beim „Vom Schiefergestein“ gelingt das sehr gut. Der Jahrgang bringt etwas mehr gelbe Frucht und Körper als der kühlere 2020er, während die Schiefermineralität und die Säure für Spannung sorgen.

Der Wein wirkt dadurch reifer, saftiger und etwas großzügiger, bleibt aber klar trocken und mineralisch.

Auszeichnungen & Bewertungen

Der 2022er wurde unter anderem von James Suckling mit rund 92 Punkten bewertet. Damit bestätigt er erneut die außergewöhnliche Qualität, die Schäfer-Fröhlich auch bei seinen Ortsweinen erreicht.

Verkostung

In der Nase zunächst rauchig und leicht reduktiv, mit Feuerstein und kühler Schieferwürze.

Danach öffnen sich Pfirsich, Aprikose, gelber Apfel und Grapefruit. Dazu kommen Zitronenschale, Kräuter und eine feine mineralische Erdigkeit.

Am Gaumen saftig und konzentriert, mit deutlich mehr Frucht als der 2020er. Die Säure ist lebendig und sorgt dafür, dass der Wein trotz der warmen Jahrgangsbedingungen nicht breit wirkt.

Eine feine Phenolik verleiht ihm Grip und Struktur. Im Mittelteil kommt eine fast cremige Textur hinzu, die anschließend wieder von Zitrus und Salz abgelöst wird.

Das Finale ist trocken, rauchig, zitrisch und salzig, mit einer schönen Schieferwürze.

Aromatik

Pfirsich → Aprikose → gelber Apfel → Grapefruit → Zitrone → Zitronenschale → Limette → Feuerstein → Kräuter → Schiefer → Rauch → Salz

Mit zunehmender Reife dürften getrocknete Kräuter, Tee, Rauch und dezente Petrolnoten stärker hervortreten.

Reifepotenzial

Der Wein ist bereits gut zugänglich, besitzt aber genügend Säure und Mineralität für einige weitere Jahre.

Trinkfenster: etwa 2025–2031
Serviertemperatur: 9–11 °C

Für den aktuellen Genuss genügt es, die Flasche 20–30 Minuten vor dem Servieren zu öffnen. Bei stärkerer Reduktion darf er auch länger im Glas stehen.

Speisenbegleitung

Besonders passend:

• Forelle
• Saibling
• Zander
• Steinbutt
• Spargel
• grüner Spargel
• Geflügel
• Kalbfleisch
• Kräuterküche
• Sushi
• Ziegenkäse
• Gemüsegerichte

Sehr schön zu Forelle mit brauner Butter, Zitrone und Kräutern.

Auch Kalbsmedaillons mit Kräutern und einer leichten Zitronenbutter funktionieren hervorragend.