Rot Gold 2023 (bio)

Rot Gold 2023 (Bio), LEON GOLD, Weinstadt-Gundelsbach/Remstal – Württemberg

Geschichte & Herkunft

Leon Gold gründete sein eigenes Weingut 2015 in Gundelsbach im Remstal. Der Betrieb arbeitet von Beginn an ökologisch und ist seit 2016 biologisch-dynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Rebflächen liegen in den alten Steillagen rund um Gundelsbach; Biodiversität und eine möglichst naturnahe Bewirtschaftung gehören ausdrücklich zum Selbstverständnis des Weinguts. Heute umfasst das Weingut rund 18 Hektar. Der „Rot Gold“ ist die rote Cuvée des Hauses und gehört zur zugänglichen, fruchtbetonten Linie. Im Mittelpunkt stehen saftige Frucht, Würze und ein unkomplizierter, gastronomisch vielseitiger Stil.

Lage & Terroir

Für den Jahrgang 2023 wird Gipskeuper als Boden angegeben. Diese geologische Grundlage prägt viele Weinberge des Remstals und kann den Rotwein mit Würze, mineralischem Zug und einer gewissen straffen Struktur ausstatten.
Die Trauben stammen aus dem Umfeld von Gundelsbach. Das Zusammenspiel von Weinbergen, Wald und Streuobstwiesen bildet dabei den charakteristischen landschaftlichen Rahmen des biodynamisch arbeitenden Betriebs.

Jahrgang 2023

Der 2023er besteht aus 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 10 % Zweigelt. Er wurde trocken ausgebaut und besitzt laut den technischen Angaben 13 % vol. Alkohol, 6,6 g/l Säure und 3,3 g/l Restzucker. Eine zweite Händlerquelle nennt geringfügig abweichende Werte von 6,4 g/l Säure und 2,4 g/l Zucker. Für die technischen Angaben ist die detailliertere Quelle mit 6,6 g/l und 3,3 g/l vorzuziehen.

Vinifikation & Ausbau

Die drei Rebsorten werden getrennt voneinander spontan und ohne Rappen auf der Maische vergoren. Nach der Gärung erfolgt der biologische Säureabbau. Anschließend werden die Partien zusammengeführt und weitere 12 Monate in gebrauchten Barriques zweiter und dritter Belegung ausgebaut.
Durch die gebrauchten Fässer bleibt der Holzeinfluss zurückhaltend. Im Vordergrund stehen Frucht, Würze und die geschmeidige Gerbstoffstruktur, während das Holz vor allem für zusätzliche Abrundung und Struktur sorgt.

Verkostung

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen und dichtem Kern. In der Nase dominieren Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche. Dazu treten Bitterschokolade, Holunder und ein Hauch Salbei.
Eine zweite Verkostungsbeschreibung ergänzt dunkle Waldfrüchte und Schlehe und unterstreicht damit den eher dunkelbeerigen, würzigen Charakter des Weines.

Am Gaumen

Saftig und unmittelbar zugänglich. Die dunkle Frucht steht klar im Vordergrund, wird aber von feinen, samtigen Gerbstoffen eingefasst. Die Säure sorgt für Frische und Trinkfluss, während die 12-monatige Reife im gebrauchten Barrique für eine geschmeidige Textur sorgt.
Im Nachhall verbinden sich Heidelbeere, Holunder, Bitterschokolade und Kräuterwürze. Der Wein bleibt dabei eher saftig und animierend als schwer oder übermäßig alkoholisch.

Aromatik

• Brombeere
• Heidelbeere
• Schwarzkirsche
• Schlehe
• dunkle Waldbeeren
• Holunder
• Bitterschokolade
• Salbei und Wildkräuter
• feine Würze
• dezente Röstaromen

Auszeichnungen

Für den exakt genannten Jahrgang 2023 ist in den vorliegenden Quellen keine eigenständige Punktbewertung eines großen nationalen Weinführers eindeutig dokumentiert.
Das Weingut Leon Gold wurde im Falstaff Weinguide Deutschland 2025 mit drei Sternen ausgezeichnet. Diese Ehrung bezieht sich auf das Weingut insgesamt und nicht ausschließlich auf den „Rot Gold“.

Reifepotenzial

Der „Rot Gold“ ist in erster Linie auf frühen und unkomplizierten Trinkgenuss ausgelegt. Als Trinkempfehlung wird für den 2023er aktuell ein Zeitraum bis etwa 2031 angegeben; eine zweite Quelle sieht die beste Trinkreife eher bei 2025 bis 2028.
Die Kombination aus Frucht, Säure und feinem Gerbstoff erlaubt durchaus etwas Flaschenentwicklung. Im weiteren Verlauf dürften die dunklen Beeren stärker von würzigen und leicht erdigen Tönen begleitet werden.

Servieren

Am besten bei 16–18 °C. Eine leichte Kühlung steht dem Wein ausdrücklich gut und unterstreicht seine saftige, frische Seite. Ein mittelgroßes Rotweinglas reicht vollkommen aus; Dekantieren ist nicht notwendig.

Speisenbegleitung

Sehr passend zu:

• gegrilltem Fleisch
• BBQ
• Rinderbraten
• Schmorgerichten
• Bratengerichten mit dunkler Sauce
• Vesper und herzhaften Wurstwaren
• Burgern
• Pasta mit kräftigen Saucen
• Pilzgerichten
• gegrilltem Gemüse

Besonders naheliegend ist die Kombination mit Grillgerichten; der Fachhandel empfiehlt den Wein ausdrücklich zum BBQ.