Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2024, Qw
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Rotschiefer Riesling Kabinett 2024 · feinherb
Van Volxem – Wiltingen / Saar
Ein feinherber, leichtfüßiger Saar-Kabinett mit der typischen Verbindung aus saftiger Rieslingfrucht, lebendiger Säure und mineralischer Würze. Der Rotschiefer verleiht ihm einen etwas würzigeren, erdigeren Charakter als die kühleren, helleren Schieferlagen.
Charakter & Verkostung
In der Nase Weinbergpfirsich, Aprikose und grüner Apfel, dazu Limette, Zitrone und weiße Johannisbeere. Feine Aromen von weißen Blüten, Kräutern und rotem Schiefer ergänzen das frische Fruchtbild. Am Gaumen feinherb, saftig und animierend, mit reifer Steinfrucht und knackiger Zitrusfrische. Die feine Restsüße wirkt sehr gut eingebunden und wird von der lebendigen Saar-Säure getragen. Eine dezente salzig-mineralische Würze sorgt für zusätzlichen Druck. Das Finale ist frisch, fruchtig und mineralisch, mit Pfirsich, Limette, Kräutern und einer feinen schieferwürzigen Note.
Ein wunderbar trinkiger Saar-Kabinett: leicht, saftig, feinherb und mit viel Spannung.
Aromatik
Weinbergpfirsich → Aprikose → grüner Apfel → weiße Johannisbeere → Limette → Zitrone → weiße Blüten → Kräuter → roter Schiefer → Salz
Jahrgang 2024
Der 2024er präsentiert sich jugendlich, frisch und sehr animierend. Die Kombination aus Fruchtsüße und lebendiger Säure macht ihn bereits jetzt zu einem hervorragenden Trinkwein.
Trinkfenster: jetzt bis etwa 2029–2032
Serviertemperatur: 8–10 °C
Am besten gut gekühlt öffnen und im Glas langsam etwas wärmer werden lassen.
Passt besonders gut zu
- asiatischer Küche
- Thai-Curry
- Sushi
- vietnamesischen Gerichten
- Garnelen
- gebratenem Fisch
- Geflügel
- Ziegenkäse
- leichten Gemüsegerichten
- sommerlichen Salaten
Besonders schön zu Garnelen mit Chili, Limette und frischen Kräutern. Auch zu asiatisch gewürztem Geflügel spielt die feinherbe Balance ihre Stärke aus.
| Rebsorte: | Riesling |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 8 bis 10 ºC |
| Jahrgang: | 2024 |
| Alkoholgehalt: | 8,5 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Region Deutschland: | Mosel-Saar |
| Geschmacksrichtung: | feinherb |
| Land: | Deutschland |
| Trinkempfehlung: | bis 2034 |
| Restsüße: | 22,2 g/l |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluss: | Korken |
| Inverkehrbringer: | Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Feinste rote und graue Devonschiefer-Verwitterungsböden
Speiseempfehlung
zu asiatischen Speisen, Gerichten mit Ingwer. Zu Käseplatte und Desserts, aber auch solo als Aperitif!
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