Rubin Carnuntum Zweigelt 2023 (bio)

Ausführliche Verkostungsnotiz

Der Rubin Carnuntum Zweigelt 2023 von ARTNER zeigt die österreichische Paradesorte in einer besonders trinkfreudigen, zugleich substanzreichen Interpretation. Die Trauben stammen aus den Höfleiner Rieden Steinäcker, Aubühl und Bühlweingarten, von 10 bis 25 Jahre alten Rebstöcken. Die schottrigen Lehmböden und Lössauflagen verleihen dem Wein Frische, Würze und eine angenehm kernige Struktur.

Im Glas leuchtet der Wein kräftig rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von intensiver Weichsel- und Brombeerfrucht geprägt, ergänzt durch dunkle Beeren und eine feine Kräuterwürze. In der aktuellen Falstaff-Verkostung kommen zudem Preiselbeeren und ein dezenter tabakiger Ton zum Vorschein.

Am Gaumen präsentiert sich der 2023er saftig, frisch und kernig, mit animierender Säure und einer angenehm griffigen Struktur. Die dunkle Frucht bleibt präzise und geradlinig, während feine würzige und mineralische Noten für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Abgang ist kräftig, frisch und mineralisch. Falstaff bewertet den Wein mit 90 Punkten und beschreibt ihn als bereits gut zugänglich; zuvor wurde er mit 91 Punkten verkostet.

Der Ausbau in gebrauchten Barriques gibt dem Zweigelt zusätzlichen Halt und eine dezente Würze, ohne seine charakteristische Kirschfrucht zu überdecken.

Die Geschichte des Weins

Das Weingut ARTNER ist seit Generationen in Höflein verwurzelt; die Geschichte des Familienbetriebs reicht bis ins Jahr 1650 zurück. Seit den 1980er-Jahren liegt der Fokus konsequent auf charaktervollen Qualitätsweinen aus Carnuntum. Heute bewirtschaftet die Familie rund 45 Hektar und setzt einen Schwerpunkt auf die regionaltypischen roten Sorten Zweigelt und Blaufränkisch. Seit dem Jahrgang 2021 ist der Betrieb bio-zertifiziert.

Der Rubin Carnuntum ist einer der Klassiker des Hauses und zugleich ein Carnuntum DAC. Für den 2023er werden die besten Zweigelt-Trauben aus mehreren Höfleiner Rieden miteinander verbunden. Damit vereint der Wein unterschiedliche Facetten der Carnuntumer Böden: Die Ried Steinäcker ist von kiesigen Schottern eines alten Donaulaufs geprägt, während die Aubühl tiefgründige, kalkhaltige Sedimente und Löss aufweist. Die Nähe zur Donau sorgt zusätzlich für nächtliche Abkühlung und unterstützt die Frische der Weine.

ARTNER versteht den Rubin Carnuntum bewusst als klassischen, vielseitigen Zweigelt, der Frucht, Würze und Trinkfluss miteinander verbindet. Die aktuelle Vinaria-Beschreibung charakterisiert den 2023er als dunkel-fruchtig, würzig, kernig und stoffig – mit gutem Zug und Entwicklungspotenzial.

Speisenempfehlung

Der Rubin Carnuntum ist ein hervorragender Alltags- und Gastronomiewein, besonders wenn kräftige Frucht auf herzhafte Küche trifft. Klassisch österreichisch passt er zu Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, Wiener Schnitzel vom Kalb oder gebratenem Schweinekotelett.

Seine Weichselfrucht harmoniert besonders schön mit Entenbrust, geschmortem Rind oder Wildgerichten mit fruchtiger Komponente. Ebenso überzeugend ist die Kombination mit Pasta all'amatriciana, Lasagne, Pizza mit Salami oder würziger Salsiccia. Auch zu Burgern und gegrilltem Fleisch macht der saftige Zweigelt eine sehr gute Figur.