Salento Rosso IGP "ENEO" 2022

Salento Rosso IGP „ENEO“ 2022

Cantine Risveglio – Brindisi, Apulien

Der ENEO 2022 ist eine charaktervolle Cuvée aus 50 % Susumaniello und 50 % Negroamaro. Beide Rebsorten gehören zu den prägenden autochthonen Sorten des Raums Brindisi. Die Trauben stammen von 25–30 Jahre alten Reben, die traditionell als Alberello Pugliese erzogen werden.

Besonders bemerkenswert: Der Jahrgang 2022 wurde bei den Decanter World Wine Awards 2025 mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet und erhielt 2026 beim Concours Mondial de Bruxelles sogar Grand Gold.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt sich der ENEO in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist würzig und komplex, mit viel roter und dunkler Frucht, insbesondere Kirsche und Pflaume. Dazu kommen feine Gewürznoten, die dem Wein Tiefe und mediterranen Charakter verleihen. Am Gaumen ist der 2022er warm, vollmundig und saftig, gleichzeitig aber erstaunlich frisch. Die beiden Rebsorten ergänzen sich hervorragend: Der Negroamaro bringt dunkle Frucht und geschmeidiges Tannin, während der Susumaniello Frische, Säure und zusätzliche Struktur beisteuert. Die Tannine zeigen sich seidig und reif, wodurch der Wein trotz seiner Konzentration elegant wirkt. Mit 14,5 % vol. besitzt er ordentlich Substanz, bleibt aber durch seine Frische gut trinkbar. Der sechsmonatige Ausbau in französischen Barriques aus Allier-Eiche gibt zusätzliche Würze, Rundung und Tiefe. Das Finale ist lang, würzig und saftig, mit roter Frucht, feinem Tannin und einem angenehm warmen Nachhall.

Ein ausgesprochen gelungener Brindisi-Rotwein: kraftvoll und mediterran, aber mit der Frische und Eleganz des Susumaniello.

ENEO zeigt, wie gut Susumaniello und Negroamaro zusammenpassen.

Die beiden Sorten stammen aus dem traditionellen Weinbaugebiet rund um Brindisi. Der Susumaniello ist heute eine echte Spezialität Apuliens und vor allem in der Provinz Brindisi verbreitet. Er bringt intensive Farbe, Säure und Struktur mit. Negroamaro sorgt dagegen für dunkle Frucht, Körper und die typische mediterrane Würze.

Cantine Risveglio wurde 1958 von Winzern aus Brindisi gegründet und hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zunehmend auf die Aufwertung der traditionellen Rebsorten der Region konzentriert.

Für den ENEO werden die Trauben von 25–30 Jahre alten Rebstöcken von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und einer 6–7-tägigen Mazeration erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei etwa 25–26 °C. Anschließend reift der Wein sechs Monate in französischen Allier-Barriques.

Das Ergebnis ist besonders interessant, weil hier nicht einfach ein möglichst üppiger Süditaliener erzeugt wird. Der ENEO verbindet Wärme und Fruchtreife mit Säure und Struktur – genau die Kombination, die Susumaniello zu einem hervorragenden Partner für Negroamaro macht.

Perfekt zu

Orecchiette mit Ragù, Pasta mit geschmortem Fleisch, Salsiccia, Braten, Lamm, Kaninchen, Wild und mittelgereiftem Pecorino. Auch zu kräftigen apulischen Fleischgerichten ist er ein hervorragender Begleiter.

Serviertemperatur: etwa 16–18 °C.