Saumur brut rosé "Trésor" AOP
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Strahlendes, zartes Rosa mit orangen Reflexen. Feine, gleichmäßige Perlage. In der Nase ausgeprägt fruchtige Aromatik nach Himbeere, Erdbeere und Chassis. Am Gaumen frische und feine Kohlensäure, feines Mousseux. Intensive Beerenfrucht, Himbeere und Chassis setzen sich fort. Brioche und etwas Vanille im Abgang. Cremige Textur. Lang anhaltendes, animierendes Finale.
Bouvet Ladubay - Saint-Hilaire - Saint-Florent, Saumur
Das Weingut wurde im Jahre 1851 von Etienne Bouvet gegründet. Die bis dahin in Familienbesitz befindliche Firma wurde im Jahre 1974 vom Champagnerhaus Taittinger übernommen. Sehenswert sind die in den Tuffstein gehauenen Keller, mit fünf Meilen langen Gängen. Sie gehörten einst zur bereits im 11. Jahrhundert erbauten Abtei „La Belle d’Anjou“. Betriebsleiter seit 1970 ist Patrice Monmousseau. Unter seiner Ägide werden sehr moderne und seriöse Schaumwein produziert.
Die große Produktpalette des Erzeugers umfasst die Schaumwein „Bouvet Brut“, die Jahrgangscuvée „Saphir“, den roten „Rubis“, „Trésor“, Trésor Rosé“, „Grand Vin de Dessert“ und „Instinct Cuvée du Millénaire“. Jährlich werden über drei Millionen Flaschen produziert.
| Rebsorte: | Cabernet Franc |
|---|---|
| Jahrgang: | 0 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Region Frankreich: | Loiretal |
| Trinkempfehlung: | Jung trinken |
| Trinktemperatur: | 6 bis 8 ºC |
| Säuregehalt: | 6,5 g/l |
| Restsüße: | 13 g/l |
| Qualität: | AOC Saumur |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Bouvet-Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Barrique, auf der Flasche
Auf Tuffsteinanhöhen (Kreide) und den Ausläufern senonischer und eozänischer Gesteinsschichten gewachsen. Gemäßigtes Meeresklima, wobei die Hügel der Saumur-Region die Westwinde bremsen.
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Luxuriöser Crémant Rosé, bestens als Aperitif geeignet. Harmoniert gut zu gegrilltem Fisch mit Sauce, Obsttarte und fruchtigen Desserts.