Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg Erste Lage Vulkanland Steiermark DAC 2021
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Verkostungsnotiz: 2021 Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg Erste Lage, Weingut Krispel, Vulkanland Steiermark
Im Glas blasses Strohgelb mit grünen Reflexen. Ein frisches und sommerliches Erscheinungsbild, das auf eine fruchtige und spritzige Aromatik hindeutet.
In der Nase entfaltet sich ein exotisches Potpourri aus reifer Mango und süßer Litschi. Die fruchtigen Aromen erinnern an einen tropischen Garten und wecken die Sehnsucht nach Sonne und Wärme.
Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und aromatisch. Die exotischen Früchte, die bereits im Duft wahrgenommen wurden, dominieren auch den Geschmack. Ein salziger Anklang sorgt für zusätzliche Komplexität und Tiefe. Die lebendige Säure ist perfekt eingebunden und sorgt für Frische und Balance. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einem anhaltenden Nachgeschmack von exotischen Früchten.
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Österreich |
| Region Österreich: | Vulkanland Südtsteiermark |
| Trinkempfehlung: | bis 2036 |
| Trinktemperatur: | 9-12 °C |
| Säuregehalt: | 6,1 g/l |
| Restsüße: | 2,5 g/l |
| Qualität: | vulkanland steiermark dac 2021 / erste lage |
| Verschluss: | Kork |
| Inverkehrbringer: | Weingut Krispel, Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden, Österreich |
| Allergiehinweis: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
12 Monate im großen Holzfass, 1500 – 2000l Fässer, französische Eiche
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Branzino in Salzkruste, rote Wollschwein-Salami, knuspriger Schweinsbraten, indisches Dahl, Wok und Ente