Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg Erste Lage 2021

KRISPEL · Hof bei Straden – Vulkanland Steiermark, Österreich

1. Einleitung

Der Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg Erste Lage 2021 von Krispel zeigt, wie viel Tiefe und Reifepotenzial in steirischem Sauvignon Blanc stecken können. Statt vordergründiger Exotik stehen hier Feuerstein, Johannisbeere, weißer Pfirsich und eine kühle, mineralische Würze im Mittelpunkt. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Spannung, während der Ausbau im großen Holzfass für Struktur und zusätzliche Komplexität sorgt.

93 Falstaff-Punkte erhielt der Jahrgang 2021 bei der Verkostung von Peter Moser im Juli 2023. Besonders hervorgehoben wurden frische Wiesenkräuter, Pfirsich, Stachelbeere und Grapefruit sowie die saftige Frucht, die lebendige Säure und das salzig-mineralische Finale. Das Urteil unterstreicht den eigenständigen Charakter dieses Lagenweins: präzise, strukturiert und ausgesprochen vielseitig am Tisch.

2. Die Geschichte dieses Weins – Vulkanstein und kalkige Spannung

Der Neusetzberg liegt im Vulkanland Steiermark, einer Weinlandschaft, deren Charakter von erloschenen Vulkanen und einer vielschichtigen Geologie geprägt ist. Tuff und Basalt gehören zu den prägenden Gesteinen der Region. Hinzu kommen Sedimente und kalkhaltige Bodenschichten, die das Zusammenspiel von Frucht, Würze und mineralischer Spannung beeinflussen.

Das Genussgut Krispel in Hof bei Straden widmet sich dieser Herkunft mit einer Reihe charaktervoller Lagenweine. Der Sauvignon Blanc vom Neusetzberg wird als Erste Lage geführt. Hier geht es nicht allein um die typische Aromatik der Rebsorte, sondern um einen Wein, der seine Herkunft auch durch Textur, Struktur und Reifeentwicklung ausdrückt.

Der Jahrgang 2021 wurde spontan vergoren und zwölf Monate im großen Holzfass ausgebaut. Die lange Reife gibt dem Wein Ruhe und Tiefe; das Holz soll dabei nicht durch dominante Röstaromen auffallen, sondern die Struktur unterstützen. So verbindet sich die sortentypische Frucht mit würzigen, rauchigen und steinigen Nuancen. Der Wein zeigt, dass Sauvignon Blanc aus der Steiermark nicht nur frisch und aromatisch, sondern auch ernsthaft, vielschichtig und langlebig sein kann.

3. Ausführliche Verkostungsnotiz

Im Glas leuchtet der Sauvignon Blanc in hellem Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett öffnet sich zunächst zurückhaltend und entwickelt mit etwas Luft eine komplexe Aromatik. Schwarze Johannisbeere und Stachelbeere treffen auf weißen Pfirsich, Grapefruitzeste und einen Hauch Litschi. Dazu kommen frische Wiesenkräuter, feine Gewürznoten und ein rauchiger Anklang, der an Feuerstein erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und engmaschig strukturiert. Die Frucht bleibt klar und präzise: weißer Apfel, Zitrone und Grapefruit werden von Ananas und dezenten exotischen Noten ergänzt. Eine lebendige Säure sorgt für Zug, während der Ausbau im großen Holzfass dem Wein eine feine Textur und zusätzliche Tiefe verleiht. Das Holz bleibt dezent; im Vordergrund stehen die Frische, die würzige Komplexität und die mineralische Spannung.

Besonders eindrucksvoll ist das Finale. Limettenzeste, Kräuterwürze und eine salzige, steinige Note verbinden sich zu einem langen, anhaltenden Nachhall. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein leichtfüßig und präzise. Er besitzt die Substanz für eine längere Entwicklung, ohne seine animierende Frische zu verlieren.

Der Neusetzberg 2021 ist damit ein Sauvignon Blanc für anspruchsvolle Genießer: weniger auf unmittelbare Fruchtfülle als auf Herkunft, Struktur und Vielschichtigkeit ausgerichtet. Mit Luft im Glas gewinnt er an Ausdruck und offenbart nach und nach seine würzigen und mineralischen Facetten.

Stil: Mineralisch, kräuterwürzig, straff und vielschichtig Trinktemperatur: 9–12 °C Trinkfenster: Bereits mit Genuss zu trinken; bei guter Lagerung ist weiteres Reifepotenzial vorhanden.

4. Technische Daten

 
5. Speiseempfehlung