Sekt Cuvée brut Haus Klosterberg

Sekt Cuvée brut „Haus Klosterberg“

Markus Molitor – Bernkastel-Kues / Mittelmosel

Ein eleganter, feinperliger Mosel-Sekt brut, der mit seiner klaren Frucht, frischen Säure und cremigen Perlage sehr vielseitig einsetzbar ist. Die Cuvée verbindet Zitrusfrische, grünen Apfel und feine Briochearomen mit einer angenehm trockenen, animierenden Stilistik.

Charakter & Verkostung

In der Nase grüner Apfel, Zitrone und Limette, dazu weiße Blüten und feine Hefenoten. Mit etwas Luft kommen Brioche, Gebäck und dezente Nussnoten hinzu. Am Gaumen trocken, frisch und feinperlig, mit lebendiger Säure und klarer Zitrusfrucht. Die Perlage wirkt fein und gut eingebunden. Ein leichter cremiger Schmelz sorgt für Balance. Im Finale frisch, trocken und animierend, mit Zitrone, grünem Apfel und feinen Hefenoten.

Ein unkomplizierter, eleganter Sekt mit schöner Frische und klassischem Brut-Charakter.

Aromatik

grüner Apfel → Zitrone → Limette → weiße Blüten → Hefeteig → Brioche → feine Nuss → mineralische Frische

Passt besonders gut zu

• Austern
• Garnelen
• Sushi
• Jakobsmuscheln
• Räucherlachs
• Forelle
• Ziegenkäse
• leichten Vorspeisen
• Canapés
• frittierten Speisen

Besonders schön als Aperitif mit kleinen salzigen Häppchen. Auch zu Austern und Meeresfrüchten funktioniert die frische Säure hervorragend.

Servieren

Temperatur: 6–8 °C

Die Flasche erst kurz vor dem Servieren öffnen. Für die beste Aromatik nicht eiskalt halten, sondern nach dem Einschenken leicht wärmer werden lassen.