Sherry Fino Dry Classic, Jerez D. O.
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Helles, glänzendes Strohgelb, in der Nase typischer Duft nach Mandeln, Anklänge von Meersalz, Florhefe und Jod. Am Gaumen sehr trocken, Noten von Stroh und zartbitteren Mandeln, hefige und dezent salzigen Nuancen, unglaublich lang, ein klasse Fino.
Fernando de Castilla, Jerez de la Frontera, Spanien
Die Keller der Bodegas Rey Fernando de Castilla liegen im historischen Stadtzentrum von Jerez. Das Unternehmen ist nach König Fernando III. von Kastilien benannt. Er nahm große Teile des westlichen Andalusiens in seinen Besitz und entdeckte früh die idealen Bedingungen von Boden und Klima der Region für die landwirtschaftliche Nutzung. Das Weingut wurde dann später von der Familie Andrada-Vanderwilde gegründet, deren Wurzeln etwa 200 Jahre zurückreichen. Die eigentliche Erfolgsgeschichte beginnt jedoch im Jahr 2000, als Jan Peterrsen zusammen mit drei Partnern die Bodega kauft und neue Qualitätsmaßstäbe setzt. Die Sherries der Bodega werden aus den besten Trauben der umliegenden Weinberge gekeltert.
Über seinen Sherry hinaus, ist die Kellerei berühmt für seinen Sherry-Essig, sowie für seine Brandys.
| Rebsorte: | Palomino Fino |
|---|---|
| Jahrgang: | 0 |
| Alkoholgehalt: | 15 % |
| Weintyp: | aufgespriteter Wein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Spanien |
| Region Spanien: | Jerez |
| Trinkempfehlung: | bis 2025 |
| Trinktemperatur: | 12 bis 14 ºC |
| Qualität: | Jerez DO |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Rey Fernando de Castilla, Calle Jardinillo, 7, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Solera (alte Holzfässer)
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Aperitif, zu salzigem Knabbergebäck, Tapas, Meeresfrüchten, Oliven, Mandeln, luftgetrocknetem Schinken, mildem Käse