St. Magdalener Classico Südtirol DOC 2024

St. Magdalener Classico Südtirol DOC 2024

Franz Gojer | Glögglhof – Bozen, Südtirol

Der St. Magdalener Classico 2024 von Franz Gojer ist ein sehr typischer, eleganter Vernatsch aus dem warmen Bozner St.-Magdalena-Gebiet. Er zeigt die Rebsorte von ihrer besonders charmanten Seite: hellfruchtig, saftig, würzig und mit feinem Tannin. Der Jahrgang wurde von Falstaff mit 92 Punkten bewertet.

Charakter & Verkostung

Im Glas helles Kirschrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist zunächst zurückhaltend, öffnet sich dann mit roter Johannisbeere, Kirsche und Cranberry. Dazu kommt eine für Vernatsch typische, feine Bittermandelnote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen, harmonischen Gerbstoffen. Die rote Frucht bleibt klar und unverfälscht, während eine feine Würze für zusätzliche Tiefe sorgt. Das Finale ist fruchtig, würzig und angenehm lang.

Ein wunderbar trinkanimierender St. Magdalener: elegant, frisch und samtig statt schwer.

Herkunft & Terroir

Die Trauben stammen aus dem klassischen St.-Magdalener-Anbaugebiet rund um Bozen, aus etwa 300 bis 450 Metern Höhe. Das Terroir ist geprägt von glazialen Moränenböden und verwittertem Porphyr. Die sandigen, gut durchlüfteten Böden erwärmen sich schnell und passen hervorragend zu den warmen, mediterran geprägten Lagen von St. Magdalena. Genau dieses warme Mikroklima gibt dem Vernatsch seine charakteristische reife rote Frucht und geschmeidige Art. Das Weingut beschreibt St. Magdalena als eine der wichtigsten Grundlagen für hochwertigen Vernatsch und betont den eigenständigen Herkunftscharakter der Weine.

Rebsorten & Ausbau

Der 2024er ist eine Cuvée aus Vernatsch und Lagrein. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die kontrollierte Gärung erfolgt im Stahltank, anschließend reift der Wein im großen Holzfass. Dadurch bleibt die Frucht im Vordergrund, während das Holz für zusätzliche Rundung und Struktur sorgt.

Alkohol: 13 % vol.

Jahrgang 2024

Der 2024er ist ein frischer, zugänglicher Jahrgang. Seine weichen Gerbstoffe und die lebendige Säure machen ihn bereits jetzt sehr trinkfreudig. Er ist kein Wein, der lange Kellerreife braucht – im Gegenteil: Seine Stärke liegt in der Frische und unmittelbaren Trinkbarkeit.

Trinkfenster: jetzt bis etwa 2029
Serviertemperatur: 14–16 °C
Dekantieren: nicht notwendig.

Leicht gekühlt serviert, zeigt er besonders schön seine Frische und rote Frucht.

Perfekt zu

Hier zeigt sich die große Stärke des St. Magdalener: Er ist ein außergewöhnlich vielseitiger Speisenwein.

• Südtiroler Marende mit Speck und Käse
• Schüttelbrot
• italienische Antipasti
• Pizza
• Pasta mit Tomatensauce
• gegrillter Fisch
• Forelle
• Lamm
• Kalbsrücken
• Geflügel
• leichte Wildgerichte

Franz Gojer selbst hebt die enorme Vielseitigkeit hervor und beschreibt den St. Magdalener als Wein, der sich zu sehr unterschiedlichen Speisen hervorragend eignet.

Mein Favorit: eine klassische Südtiroler Marende mit Speck, Bergkäse und Schüttelbrot. Die saftige Kirschfrucht und feine Bittermandel des Weins funktionieren wunderbar mit der Würze des Specks.

Noch überraschender: gegrillte Forelle mit Kräutern. Die frische Säure und das leichte Tannin sind hier wesentlich spannender als ein schwerer Rotwein.