St. Magdalener Classico Südtirol DOC "Vigna Rondell" 2024

St. Magdalener Classico „Vigna Rondell“ 2024

Südtirol DOC – Franz Gojer | Glögglhof, Bozen

Der Vigna Rondell 2024 ist die deutlich anspruchsvollere und konzentriertere Interpretation des klassischen St. Magdalener von Franz Gojer. Während der normale Classico vor allem durch Frische und Trinkfluss besticht, stammt der Rondell ausschließlich aus den besten Parzellen mit alten Reben. Gojer beschreibt ihn als Wein, der Kraft und Eleganz verbindet und dadurch fast an Pinot Noir erinnern kann.

Charakter & Verkostung

Im Glas leuchtet der 2024er kräftig rubinrot. Die Nase zeigt intensive Kirsche und Granatapfel, dazu Preiselbeere und Veilchen. Dahinter kommen fleischige, würzige und leicht mandelige Nuancen zum Vorschein. Die Aromatik ist deutlich konzentrierter als beim normalen St. Magdalener Classico. Am Gaumen ist der Rondell saftig, kraftvoll und zugleich erstaunlich fein. Die Frucht besitzt viel Druck, wird aber durch lebendige Säure und engmaschiges, seidiges Tannin präzise gehalten. Das Finale ist lang und würzig, mit intensiver Kirsche und einer leicht erdigen, fleischigen Note.

Das ist Vernatsch für Fortgeschrittene: nicht leicht und belanglos, sondern strukturiert, tief und mit burgundischer Anmutung.

Herkunft & Terroir

Der Vigna Rondell ist die wertvollste Weinbergslage des Glögglhofs. Es handelt sich um einen terrassierten Südosthang in St. Magdalena oberhalb von Bozen. Die Böden bestehen aus gut durchlüfteten, leicht erwärmbaren, sandigen Moränenablagerungen. Die warme Exposition und die alten Reben ermöglichen eine ungewöhnlich vollständige Reife des Vernatsch. Genau diese Kombination erklärt den besonderen Stil: rote Frucht und Eleganz des Vernatsch, aber mit deutlich mehr Konzentration, Struktur und Tiefe.

Rebsorten & Ausbau

Der Rondell basiert auf Vernatsch mit Lagrein-Anteil. Die besten Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach einer dreitägigen Kaltmazeration beginnt die Gärung spontan; anschließend erfolgt die kontrollierte Vergärung im Stahltank mit mehrmaligem Untertauchen der Maische. Der Ausbau erfolgt anschließend im großen Holzfass. Dadurch bleibt die Frucht klar, während Tannin, Struktur und Komplexität abgerundet werden. Der Jahrgang 2024 wird mit 13 % vol. und einer Trinktemperatur von etwa 16–18 °C angegeben.

Jahrgang 2024 & Reifepotenzial

Der 2024er ist bereits schön zugänglich, besitzt aber wesentlich mehr Struktur als ein gewöhnlicher Vernatsch.
Seine Säure und das dichte, feine Tannin geben ihm ein gutes Reifegerüst. Mit einigen Jahren Flaschenreife dürften Kirsche und Preiselbeere stärker in Richtung getrocknete rote Früchte, Kräuter, Unterholz und würzige Noten gehen.

Trinkfenster: jetzt bis etwa 2029–2030
Serviertemperatur: 16–18 °C
Dekantieren: nicht zwingend; 20–30 Minuten Luft sind sinnvoll.

Leicht gekühlt serviert, zeigt er besonders schön seine Frische.

Perfekt zu

Der Rondell ist vielseitiger als sein kräftiger Auftritt vermuten lässt:

• Südtiroler Marende
• Speck und Bergkäse
• Kalbsrücken
• Perlhuhn
• Wachtel
• Lamm
• leichte Wildgerichte
• Pasta mit Pilzen
• Kräuterrisotto
• mediterrane Vorspeisen
• gegrillter Fisch
• gereifter Käse

Besonders passend finde ich Lamm mit Kräutern und Preiselbeeren: Die Preiselbeer- und Kirschfrucht des Weins greift die Sauce auf, während Säure und Tannin genügend Struktur für das Fleisch liefern.

Etwas typisch Südtiroler: Speck, Bergkäse, Schüttelbrot und eine gute Marende. Hier zeigt der Rondell seine ganze Vielseitigkeit.