Vino Nobile di Montepulciano OPUS DOCG 2019 (bio)
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Verkostungsnotiz:Kräftiges, strahlendes Rubinrot. Üppiger Duft von reifen, roten Früchten, getrockneten Zwetschgen, begleitet von Noten welker, roter Blüten, daneben feine Töne von Kakao, Kräutern und Unterholz mit balsamischen Anklängen, Leder- und Tabaknuancen verfeinern das Aromenspektrum. Am Gaumen harmonisch und samtig dabei sehr kompakt, mit animierender, feingliedriger Säure und feinkörnigen, reifen Tanninen ausgestattet, gut integrierte Holznoten.
Azienda Vitivinicola Il Conventino - Montepulciano, Toskana
Das Weingut wurde von der Deutschen Ursula Dürrschmidt, einer ehemaligen Entwicklungshelferin gekauft und liebevoll restauriert. Der Podere "Il Conventino" war ursprünglich mal ein Kloster, bevor es unter der Führung der Bio-Pionierin zu einem der führenden Betriebe der Appellation Montepulciano wurde. Die Weine von Il Conventino sind bio-zertifiziert und entfalten sehr komplexe und delikate Aromen. 2003 übergab die Winzerin das Weingut an den jungen, sehr engangierten Winzer Alberto Brini, der es mit Tatkraft und mit der gleichen Vision weiterführt.
| Rebsorte: | 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Mammolo |
|---|---|
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Vegan: | veganer Wein |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Montepulciano |
| Trinkempfehlung: | bis 2028 |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 ºC |
| Restsüße: | 0,5 g/l |
| Qualität: | Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG |
| Verschluss: | Kork |
| Inverkehrbringer: | La Casella S.A.R.L., Via della Ciarliana, 25/B-53045 Montepulciano (SI) |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
30 Monate in Großem Holz aus slawonischer Eiche (5.000 Liter) und weitere 6 Monate in gebrauchten Ba
Lehm und Tuffgestein
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Toskanische Antipasti, Crostini Misti, Bruschetta, Pizza, Pasta (Papardelle al Cinghiale) , Bistecca alla Fiorentina, italienischem Hartkäse (Pecorino)