Vino dulce Apasionado de José Pariente 2022 Rueda D.O. (bio)
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Verkostungsnotiz:
Helles, leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase bezaubernder Duft nach Passionsfrucht, Stachelbeere und Aprikosen, Anklänge von Zitrus, vegetabile Noten und etwas frisch geschnittenes Gras, daneben mineralische Nuancen. Am Gaumen, wunderbares, elegantes Süße-Säure-Spiel, feinster Fruchtextrakt mit seidig-cremige Textur, sehr dicht und konzentriert, wieder mineralische Akzente. Ein toller Dessertwein von außergewöhnlicher Frische auf hohem Niveau mit nachhaltigem Abgang
Bodega José Pariente - La Seca - Valladolid, Rueda
Victoria Pariente fing 1998 mit eigenem Weinbau an und gleich mit diesem ersten Jahrgang gelang ihr ein vielbeachteter Wein. Den Grundstock für den Erfolg legte Ihr Vater José Pariente, als er 20 Jahre zuvor die ersten Reben auf dem Hochplateau des Duero pflanzte. Das extreme Kontinentalklima mit großen Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur bietet optimale Voraussetzungen für die Produktion solch exzellenter Weissweine, die vor Frucht strotzen und eine animierende Säure aufweisen.
Von der Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas zur besten Kellerei Spaniens gekürt.
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 10,5 % |
| Weintyp: | Süsswein |
| Flaschengröße: | 0,5 l |
| Vegan: | Ja |
| Geschmacksrichtung: | Süß |
| Land: | Spanien |
| Region Spanien: | Rueda |
| Trinkempfehlung: | bis 2027 |
| Trinktemperatur: | 6-8 °C |
| Säuregehalt: | 7,7 g/l |
| Restsüße: | 59,5 g/l |
| Qualität: | Rueda DO |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Bodegas José Pariente, Carretera de Rueda, Km 2,5, 47491 La Seca, Valladolid, Valladolid, Spanien |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Speiseempfehlung
als Begleiter von asiatischer Küche, Blauschimmelkäse oder Desserts gut geeignet
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