Walters Spätburgunder 2021

2021 Walters Spätburgunder trocken, Weingut Weingut Josef Walter, Franken

11,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1056101-21N

"Rauchiger und leicht tabakig-fasstöniger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit Kirschnuancen, etwas getrockneten Kräutern sowie angedeutet Speck und Fleisch. Klare, kühle, feinsaftige Frucht mit nussigen, rauchigen und leicht tabakigen Aromen, etwas erdig und salzig am Gaumen, wieder mit ein wenig Fleisch und Speck, feine Tannine, etwas Säurebiss, verhältnismäßig schlanker Charakter, gewisse Nachhaltigkeit, guter bis sehr guter Abgang." (M. Hofschuster, wein.plus)

Rebsorte:	Spätburgunder
Jahrgang:	2021
Alkoholgehalt:	13 %
Weintyp:	Rotwein
Flaschengröße:	0,75 l
Region Deutschland:	Franken
Geschmacksrichtung:	Trocken
Weinstil:	fruchtig, mineralisch & terroirbetont, saftig & mundwässernd
Land:	Deutschland
Trinkempfehlung:	bis 2027+
Trinktemperatur:	15-17°C
Säuregehalt:	6,2 g/l
Restsüße:	1,7 g/l
Qualität:	Qualitätswein
Verschluss:	Schraubverschluss
Inverkehrbringer:	Weingut Josef Walter, Freudenberger Str. 21-23, 63927 Bürgstadt, Deutschland
Allergiehinweis:	Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Rebalter zwischen vier und 43 Jahren, selektive Handlese in kleine Kisten, ca. 20% Ganztrauben und 80% entrappt, spontane Maischegärung für etwa 10-12 Tage, zwei Jahre Ausbau im Holzfass (Stückfass und Barriquefass, 10% Neuholz), spontaner biologischer Säureabbau, ein halbes Jahr Ruhephase im Edelstahl, eineinhalb Jahre Flaschenreife vor dem Verkaufsstart

Muschelkalkboden
Auszeichnungen

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