Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru AOC Rouge 2019 Ein klassischer Bordeaux mit reifer dunkler Frucht, feiner Würze und eleganter Tanninstruktur: Der Jahrgang 2019 von Château Laroze verbindet die saftige Frucht des Merlot mit der Struktur und Frische der Cabernet-Rebsorten. In der Verkostung zeigt er sich mit Kirsche, Erdbeere und dunklen Beeren, geschmeidigen Tanninen und einem frischen, leicht minzigen Nachhall. Decanter bewertete den Jahrgang mit 91 Punkten und empfiehlt ihn für den Zeitraum 2023 bis 2033. Verkostungsnotiz Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Das Bukett vereint reife Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren mit floralen Anklängen, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen wirkt er saftig und ausgewogen: Die reife Frucht trifft auf fein eingebundene Tannine, eine elegante Würze und eine angenehme Frische. Der Nachhall ist anhaltend, mit dunkler Beerenfrucht und einer dezent minzigen Note. Der 2019er eignet sich bereits zum Genießen, profitiert aber von etwas Luft im Glas. Wer Bordeaux mit Tiefe und Struktur schätzt, findet hier einen vielseitigen Speisenbegleiter mit weiterem Reifepotenzial. Die Geschichte des Weins Die Geschichte von Château Laroze reicht bis ins Jahr 1882 zurück, als die Familie Gurchy das Weingut gründete. Die Wurzeln des Weinbaus der Familie reichen laut Weingut sogar bis ins Jahr 1610 zurück. Seit der ersten Klassifikation von 1955 trägt Château Laroze den Status Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Die rund 27 Hektar Rebfläche liegen nordwestlich des historischen Orts Saint-Émilion am Fuß des Hangs. Die Böden aus Siliziumverbindungen und Ton prägen den Stil: Der tonhaltige Untergrund unterstützt die Struktur, während die sandig-siliziumreiche Komponente zur Finesse beiträgt. Merlot und Cabernet Franc bestimmen den Charakter des Weins, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und kleinere Anteile weiterer Rebsorten. Der Jahrgang 2019 wurde von Hand gelesen und rund 18 Monate ausgebaut, davon 65 % in neuen Barriques. Das Ergebnis ist ein Bordeaux, der reife Frucht, Eleganz und ein gutes Reifepotenzial verbindet. Speisenempfehlung Château Laroze 2019 passt besonders gut zu aromatischen Fleischgerichten, deren Geschmack die dunkle Frucht und die würzige Struktur des Weins aufgreift. Rind: Rinderfilet, Entrecôte oder geschmorte Rinderbacken Lamm: Lammkarree mit Rosmarin und Thymian Wild: Rehbraten oder Hirschragout mit dunkler Sauce Vegetarisch: Pilzrisotto, gebratene Kräuterseitlinge oder ein kräftiges Linsengericht Käse: gereifter Comté oder mittelkräftiger Hartkäse Vor dem Servieren empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vorher zu öffnen oder den Wein vorsichtig zu dekantieren.