Weissburgunder Rechtenbacher Pfarrwingert VDP.Erste Lage 2023, W

Weissburgunder „Rechtenbacher Pfarrwingert“ VDP.Erste Lage 2023, JÜLG, Schweigen/Südliche Weinstraße – Pfalz

Geschichte & Herkunft

Das Weingut Jülg in Schweigen-Rechtenbach wurde 1961 gegründet und wird heute von Werner und Johannes Jülg geführt. Der Familienbetrieb bewirtschaftet rund 25,9 Hektar und ist seit 2021 Mitglied im VDP. Die deutsch-französische Grenzlage prägt das Weingut besonders stark: Weinberge liegen auf beiden Seiten der Grenze, wobei der hohe Kalkanteil eine wichtige Grundlage für die Burgunderweine bildet. Ziel des Hauses sind authentische, salzige, präzise und elegante Weine.

Der Rechtenbacher Pfarrwingert ist als klar abgegrenzte VDP.Erste Lage eine der charakterprägenden Herkünfte des Weinguts. Der 2023er Weißburgunder ist im VDP-Katalog ausdrücklich als „Rechtenbacher Pfarrwingert Weißburgunder 1G“ geführt.

Lage & Terroir

Der Pfarrwingert liegt zwischen der Rechtenbacher Kirche und dem Rand des Pfälzerwaldes. Die nach Südosten ausgerichteten Weinberge befinden sich auf etwa 230 bis 260 Metern Höhe und weisen rund 25 Prozent Hangneigung auf. Der Boden besteht aus Buntsandstein-Verwitterung über einer Kalkfels-Unterlage. Diese Kombination verbindet Wärme und gute Drainage mit der für Jülg typischen kalkigen Mineralität.

Gerade beim Weißburgunder entsteht daraus eine markante Verbindung von gelber Frucht, cremiger Textur und kreidiger Spannung. Der Standort gehört damit zu den Herkünften, bei denen weniger opulente Frucht als vielmehr Struktur und Bodencharakter im Vordergrund stehen.

Jahrgang 2023

Der 2023er wird trocken ausgebaut und besitzt 13 % vol. Alkohol, 6,0 g/l Säure und 4,3 g/l Restzucker. Die Kombination verleiht ihm reife Frucht, Frische und einen ausgewogenen, spannungsvollen Körper.

Vinifikation & Ausbau

Die Trauben werden ausschließlich selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt spontan. Anschließend reift der Wein im Barrique sowie im Tonneau; er wird ohne Schönung abgefüllt.

Der Holzeinsatz ist dabei nicht als vordergründige Aromatik angelegt, sondern unterstützt Textur, Länge und die Verbindung von Frucht und Mineralität. Das Hefelager bringt zusätzliche cremige und würzige Komponenten ein.

Verkostung

Im Duft zeigt der 2023er eine feine, elegante Frucht. Reife Birne steht im Mittelpunkt, begleitet von weißen Blüten und einer dezenten gelbfruchtigen Anmutung. Mit zunehmender Belüftung treten feine Hefenoten, Rauch, Feuerstein und sehr dezente Holznuancen hinzu.

Die Aromatik bleibt dabei präzise und klar. Besonders charakteristisch ist das Zusammenspiel aus reifer Frucht und kühler, kreidig-steiniger Mineralität.

Am Gaumen

Der Auftakt ist strahlend frisch und lebendig. Dahinter baut sich schnell eine saftige, cremige Textur auf. Die Frucht wirkt seidig und mürbe, während die kalkige Mineralität für Spannung und Griff sorgt. Die Säure ist klar integriert und hält den Wein trotz seiner Dichte animierend.

Im langen Nachhall verbinden sich Birne, feine Würze, Hefearomen und eine kreidige, leicht rauchige Mineralität. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Länge und entwickelt sich mit Luft kontinuierlich weiter.

Aromatik

• reife Birne
• weiße Blüten
• gelbe Frucht
• feine Hefenoten
• dezente Rauchigkeit
• Feuerstein
• allerfeinste Holznoten
• kreidige Mineralität
• zarte Würze

Auszeichnungen

Für den Jahrgang 2023 sind mehrere Bewertungen dokumentiert:

• Falstaff Weinguide: 92 Punkte
• Vinum Weinguide: 91 Punkte
• Meiningers Deutscher Pinot-Preis: 92 Punkte
• Gault&Millau Weinguide: 4 von 5 Trauben
• Eichelmann: 89 Punkte

Lobenberg bewertet den Wein mit 94–95/100 Punkten; Galloni wird mit 93 Punkten angegeben.

Reifepotenzial

Der Wein ist bereits zugänglich, besitzt aber deutliches Entwicklungspotenzial. Die Kombination aus Säure, Extrakt, kalkiger Mineralität und Holz-/Hefestruktur ermöglicht eine längere Flaschenreife. Eine Trinkreife von etwa 2026 bis 2041 wird von Lobenberg angegeben.

Mit zunehmender Reife sind stärker nussige, würzige und mineralische Nuancen sowie eine noch komplexere, cremigere Textur zu erwarten.

Servieren

Optimal bei etwa 11–13 °C. Ein größeres Weißweinglas oder Burgunderglas unterstützt die komplexe Aromatik. Eine kurze Belüftung vor dem Trinken kann die Feinwürzigkeit und die kalkige Mineralität zusätzlich herausarbeiten.

Speisenbegleitung

Sehr passend zu:

• Zander, Saibling und Forelle
• gebratenem oder gegrilltem Fisch
• Jakobsmuscheln
• Hummer und Krustentieren
• Geflügel mit hellen Saucen
• Kalbfleisch
• Spargel
• Pilzgerichten
• Risotto
• cremiger vegetarischer Küche
• mildem bis leicht gereiftem Käse