Weissburgunder Reitschul im Sonnenberg 2020, Qw

Weissburgunder „Reitschul im Sonnenberg“ 2020, QW JÜLG, Schweigen/Südliche Weinstraße – Pfalz

Geschichte & Herkunft

Das Weingut Jülg in Schweigen-Rechtenbach wurde 1961 gegründet und hat sich besonders mit Burgundersorten einen Namen gemacht. Die Weinberge des Familienbetriebs liegen beiderseits der deutsch-französischen Grenze; die unmittelbare Nähe zum Elsass prägt Stil und Weinbauphilosophie des Hauses. Seit 2021 gehört Jülg dem VDP an. Im Mittelpunkt stehen Weine mit klarer Herkunft, präziser Frucht, kalkiger Mineralität und feiner Struktur.

Der „Reitschul“ ist eine ausgewählte Parzellen-Selektion aus dem Schweigener Sonnenberg. Die Bezeichnung geht auf eine Kernparzelle des historischen Sonnenbergs zurück, die mit Weißburgunder bestockt wurde. Der Wein wurde bereits im Jahrgang 2020 als eigenständige „Sonnenberg Reitschul“-Abfüllung geführt und hebt sich damit deutlich von einem klassischen Guts- oder Ortswein ab.

Lage & Terroir

Die Reitschul-Parzelle liegt im Schweigener Sonnenberg und ist von gelbem beziehungsweise massivem Kalkstein geprägt. Gerade dieser Kalkstein bildet die Grundlage für die ausgeprägte Mineralität und die straffe, präzise Struktur des Weins. Die Lage bringt einen Weißburgunder hervor, der nicht nur über Frucht, sondern vor allem über Textur, Boden und Spannung definiert wird.

Die Kombination aus kalkreichem Terroir und der für Jülg typischen sorgfältigen Vinifikation sorgt für einen Wein mit klarer, kühler Aromatik und gleichzeitig cremigem Schmelz.

Jahrgang 2020

Der 2020er besitzt 13 % vol. Alkohol, 6,5 g/l Gesamtsäure und 1,7 g/l Restzucker. Damit präsentiert er sich trocken, aber mit ausreichend Säure für Frische und Langlebigkeit.

Vinifikation & Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren. Anschließend reift der Wein acht Monate zu 100 % in neuen 500-Liter-Tonneaux. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert.
Der große Holzanteil verleiht dem Wein zusätzliche Dichte und Cremigkeit, ohne die Herkunft zu überdecken. Besonders wichtig ist dabei das Zusammenspiel von Holzwürze, feiner Phenolik und kalkiger Mineralität.

Verkostung

Das Bouquet ist ausgesprochen präzise und vielschichtig. Zitronenzeste, junger Weinbergspfirsich und reife Birne bilden die fruchtige Grundlage. Hinzu kommen Walnuss, frische Kräuter, leicht rauchige Noten und der Eindruck von nassem Stein. Eine feine Brioche- beziehungsweise Hefenote ergänzt die Aromatik.
Die Frucht wirkt dabei klar und kühl, während die Holzwürze eher unterstützend als dominierend auftritt.

Am Gaumen

Geschmeidig und elegant mit mittelgewichtigem Körper. Die Säure ist fein gegliedert und sehr präzise eingebunden. Eine dezente Phenolik sorgt für zusätzlichen Griff, während das Holz mit feinen würzigen und leicht rauchigen Komponenten zur Tiefe beiträgt. Die kalkige Mineralität verleiht dem Wein Spannung und einen trockenen, steinigen Nachhall. Im Finale zeigt sich eine bemerkenswerte Länge. Frucht, Holz, Mineralität und feiner Schmelz bleiben eng miteinander verwoben.

Aromatik

• Zitronenzeste
• Weinbergspfirsich
• reife Birne
• gelbe Frucht
• Walnuss
• frische Kräuter
• feine Brioche- und Hefenoten
• dezente Rauchigkeit
• nasses Gestein
• kalkige Mineralität

Auszeichnungen

Der Jahrgang 2020 wurde von Falstaff im Tasting vom 23. März 2022 mit 94+ Punkten bewertet. Ulrich Sautter hob dabei insbesondere Zitronenzeste, Weinbergspfirsich, reife Birne, Walnuss und nasses Gestein sowie die elegante, mineralische und fein strukturierte Gaumenwirkung hervor.
Bereits im November 2021 erhielt derselbe Wein 93–95 Punkte bei Falstaff.

Reifepotenzial

Der Wein besitzt dank seiner Säure, Mineralität und des ausgedehnten Holzausbaus ein gutes Reifepotenzial. Vinoterra gab für den 2020er ein Trinkfenster bis etwa 2029 an.
Heute steht der Wein bereits in einer entwickelten Phase. Bei guter Lagerung können sich die gelbfruchtigen Aromen zunehmend mit nussigen, würzigen, rauchigen und mineralischen Tertiärnoten verbinden.

Servieren

Ideal bei etwa 11–13 °C. Ein größeres Weißweinglas oder Burgunderglas unterstützt die komplexe Aromatik und die cremige Textur. Eine kurze Belüftung vor dem Servieren kann die mineralischen und würzigen Nuancen zusätzlich öffnen.

Speisenbegleitung

Sehr passend zu:

• gebratenem Zander und Saibling
• Forelle mit Kräutern
• Jakobsmuscheln
• Hummer und Krustentieren
• gebratenem Fisch auf der Haut
• Geflügel mit hellen Saucen
• Kalbfleisch
• Spargel
• Pilzgerichten
• Risotto
• gebratenem Gemüse
• mildem bis leicht gereiftem Käse