Cabernet Franc Costa Toscana IGT 2019 - Magnum
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Kräftiges, funkelndes Rubinrot. In der Nase Spuren roter und dunkler Früchte (Himbeeren, Erdbeere und etwas Cassis), pfeffrige und minzige Töne, sowie eine gewisse, aromatische Kräuterwürze, während des Trinkens verändern sich diese Facetten stetig. Auch am Gaumen entwickelt sich die Charakteristik eines dichten und tiefgründigen Weins, sehr elegant und weich, harmonisch ausbalanciert, mit feiner Mineralität, geschmeidigen Tanninen sowie zarten Vanillenoten aus der Holzreife. Schönes Finale.
Società Agricola La Fralluca, Suvereto, Toscana
Das Weingut La Fralluca wurde 1998 von Francesca und Luca Recine gegründet. Beide arbeiteten ursprünglich in der Mailänder Modebranche bevor sie sich den Traum von eigenen Weinbergen erfüllten. Heute umfasst der Betrieb rund 45 Hektar, davon 10 Hektar an Rebflächen und etwa 2 Hektar an Olivenbäumen. Die Spezialität sind schlanke, von Mineralität geprägte Weine mit Sortencharakter.
| Rebsorte: | Cabernet Franc |
|---|---|
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | oskana, Costa Toscana, Barbicone |
| Trinkempfehlung: | bis 2028 |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Restsüße: | 1 g/l |
| Qualität: | Costa Toscana IGT |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Società Agricola La Fralluca, Loc. Barbiconi, 153 57028 Suvereto, Italien |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Edelstahl und grosses Holz
Vigna Le Piche: Kleine nach Südwest ausgerichtete Lage (120 müNN) in hügeligem Gelände. Alberese: Kalkhaltige, mittelschwere, steinige und mineralstoffreiche Böden. Kühlende Brise. 17 Jahre alte Reben.
Handlese am 17. September (35 hl/ha). Traditionelle Maischegärung durch „Pied de Cuve“ in Edelstahl. BSA und weiterer Ausbau über 18 Monate in Barrique. Nur leicht filtriert. 30 Monate Flaschenreifung.
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Passt zu: Brathuhn aus dem Ofen, gegrilltem Gemüse oder geschmortem Hasen. Begleitet auch Pasta mit Basilikum-Pesto und Pilzrisotto.