Cabernet Franc Costa Toscana IGT 2019 – Magnum (1,5 l)

La Fralluca – Suvereto, Toskana

Der Cabernet Franc Costa Toscana IGT 2019 in Magnum von La Fralluca ist eine außergewöhnliche Interpretation dieser Rebsorte an der toskanischen Küste. Abseits der klassischen Sangiovese-Tradition zeigt der Wein, welches Potenzial Cabernet Franc im mediterranen Klima von Suvereto entwickeln kann: elegant, würzig, mineralisch und mit einer bemerkenswerten Frische.

Die Trauben stammen aus der besonderen Lage „Le Piche“, einer kleinen südwestlich ausgerichteten Parzelle auf etwa 120 Metern Höhe. Die Böden aus Alberese-Kalkstein, mit steiniger Struktur und hohem Mineralgehalt, geben dem Wein seine charakteristische Spannung und Präzision.

Der Jahrgang 2019 gehört zu den starken klassischen Jahrgängen der Toskana: ein Jahr mit sehr guter Reife, ausgeprägter Aromatik und einer Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Im Magnumformat gewinnt der Wein zusätzlich an Ruhe und Harmonie, da die langsamere Entwicklung die Eleganz des Cabernet Franc besonders unterstützt.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt sich der Cabernet Franc 2019 Magnum mit einem intensiven, leuchtenden Rubinrot.

Die Nase ist typisch für hochwertigen Cabernet Franc, aber klar vom mediterranen Terroir Suveretos geprägt. Es zeigen sich Aromen von Himbeere, Erdbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, begleitet von den charakteristischen Noten der Rebsorte: weißer Pfeffer, grüne Paprika, Minze und feine Kräuterwürze. Dazu kommen Nuancen von Veilchen, Lakritz, Graphit und einer dezenten balsamischen Tiefe.

Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Kombination aus Kraft und Eleganz. Die Frucht wirkt dicht und saftig, aber niemals schwer. Aromen von dunklen Beeren, Cassis und reifer Kirsche verbinden sich mit würzigen Komponenten von Pfeffer, mediterraner Macchia und feinen Röstaromen.

Die Tanninstruktur ist fest gewoben, dabei fein und geschmeidig. Die Reife im französischen Barrique verleiht zusätzliche Komplexität mit Anklängen von Vanille, Zedernholz und Gewürzen, ohne die Frische und Sortentypizität des Cabernet Franc zu überdecken.

Besonders schön ist die Spannung zwischen der kühlen, mineralischen Seite des Weins und seiner mediterranen Frucht. Der Cabernet Franc bleibt präzise, elegant und besitzt jene innere Energie, die große Weine auszeichnet.

Das Finale ist lang und anhaltend mit Noten von Cassis, Pfeffer, Kräutern, Lakritz und feiner Mineralität.

Ein charaktervoller toskanischer Cabernet Franc – zwischen Loire-Eleganz, mediterraner Sonne und mineralischer Suvereto-Prägung.

Cabernet Franc mit mediterraner Seele.

La Fralluca wurde von Francesca und Luca Recine gegründet, die ihren eigenen Stil in Suvereto entwickelt haben: kleine Mengen, besondere Lagen und Weine mit klarer Herkunft. Das Weingut konzentriert sich auf charaktervolle Sortenweine, die nicht durch Kraft, sondern durch Eleganz und Terroirausdruck überzeugen.

Der Cabernet Franc ist eine der spannendsten Spezialitäten des Hauses. Die Rebsorte, bekannt für ihre Würze und feine grüne Aromatik, findet in Suvereto ideale Bedingungen: warme Tage sorgen für reife Frucht, während Meeresnähe und mineralische Böden Frische und Spannung bewahren.

Der Ausbau über rund 20 Monate in gebrauchten französischen Barriques sowie eine längere Flaschenreife geben dem Wein Tiefe und Harmonie. Die Magnumflasche unterstützt diese Entwicklung zusätzlich und macht ihn zu einem idealen Wein für besondere Anlässe.

Perfekt zu:

• Lammkarree mit Kräutern
• Wildgerichten
• geschmortem Rind
• gegrilltem Fleisch
• Pilzrisotto
• gereiftem Pecorino Toscano