Cabernet Franc Costa Toscana IGT 2020

La Fralluca – Suvereto, Toskana

Der Cabernet Franc Costa Toscana IGT 2020 von La Fralluca ist ein faszinierender reinsortiger Cabernet Franc aus der Küstenregion von Suvereto. Er zeigt die besondere Fähigkeit dieser Rebsorte, unter mediterranen Bedingungen nicht nur Kraft und Würze, sondern auch Eleganz, Frische und eine beeindruckende aromatische Präzision zu entwickeln.

Die Trauben stammen aus der Einzellage „Le Piche“, einer westlich ausgerichteten Parzelle auf etwa 120 Metern Höhe mit kalkreichen Alberese-Böden und hohem Steinanteil. Diese kargen, mineralischen Böden begrenzen den Ertrag und verleihen dem Wein seine Struktur, Spannung und charakteristische Würze. Der Wein besteht zu 100 % aus Cabernet Franc.

Der Jahrgang 2020 wurde von La Fralluca mit Handlese verarbeitet. Nach der Gärung im Edelstahltank reifte der Wein rund 30 Monate in französischen Barriques und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche. Diese lange Reife verleiht ihm Tiefe und Harmonie, ohne die typische Cabernet-Franc-Aromatik zu überdecken.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt sich der Cabernet Franc 2020 in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen.

Die Nase ist charaktervoll und vielschichtig. Typische Cabernet-Franc-Noten von Cassis, schwarzer Johannisbeere und Brombeere verbinden sich mit reifer roter Paprika, Veilchen und frischen Kräutern. Dazu kommen elegante Nuancen von schwarzem Pfeffer, Minze, Graphit und mediterraner Macchia. Mit etwas Luft entwickeln sich feinere Reifearomen von Tabak, Sandelholz und dunkler Schokolade.

Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Balance zwischen mediterraner Reife und kühler Eleganz. Die Frucht ist konzentriert, aber klar: Brombeere, Johannisbeere und dunkle Kirsche treffen auf würzige Komponenten von Pfeffer, Kräutern und mineralischer Tiefe.

Die Tannine sind kraftvoll, aber fein geschliffen. Sie geben dem Wein Struktur und Länge, während eine lebendige Säure für Frische sorgt. Die lange Reife im französischen Holz bringt zusätzliche Komplexität mit Anklängen von Zedernholz, Tabak und feinen Röstaromen, bleibt aber immer im Hintergrund und unterstützt die Herkunft.

Besonders beeindruckend ist die Präzision: Der Wein wirkt nicht breit oder schwer, sondern besitzt Spannung, Energie und einen klaren Charakter. Der Jahrgang 2020 wurde von Falstaff mit 93 Punkten bewertet und besonders für seine Eleganz, reifen Tannine und würzige Länge hervorgehoben.

Das Finale ist lang und nachhaltig mit Noten von Cassis, Pfeffer, Tabak, Graphit und mediterranen Kräutern.

Ein großer toskanischer Cabernet Franc – zwischen Loire-Würze, Bordeaux-Struktur und mediterraner Sonne von Suvereto.

Cabernet Franc als Solist – die elegante Seite der Costa Toscana.

La Fralluca verfolgt einen klaren Ansatz: Die Weine sollen ihre Herkunft zeigen und nicht durch Technik geprägt werden. Der Cabernet Franc ist eine der spannendsten Spezialitäten des Hauses, weil die Rebsorte hier eine außergewöhnliche Verbindung eingeht: Die Würze und Eleganz der Loire treffen auf das warme, maritime Klima der toskanischen Küste.

Die Lage Le Piche liefert durch ihre kalkreichen, steinigen Böden die Grundlage für einen Wein mit besonderer Spannung. Während die Sonne Suveretos reife Frucht ermöglicht, sorgen die Nähe zum Meer und die mineralische Bodenstruktur für Frische und Präzision.

Der Cabernet Franc 2020 zeigt heute bereits eine schöne Balance aus Frucht, Würze und Reife, besitzt aber weiterhin großes Entwicklungspotenzial. Er gehört zu den Weinen, die sich mit Luft verändern und über Stunden immer neue Facetten zeigen.

Perfekt zu:

• Lammkarree mit Rosmarin
• Wildgerichten
• geschmortem Rind
• Entrecôte vom Grill
• Pilzgerichten
• gereiftem Pecorino Toscano