Fiano di Avellino DOCG "Le Grade" 2025

Fiano di Avellino DOCG „Le Grade“ 2025

Luciano Ercolino – Vinosia, Paternopoli / Avellino, Irpinia, Kampanien

Der Le Grade 2025 ist ein 100 % Fiano und eine sehr schöne, geradlinige Interpretation dieser großen weißen Rebsorte der Irpinia. Der Wein wird trocken ausgebaut und reift im Edelstahltank, wodurch die frische, klare Frucht und die natürliche Mineralität im Vordergrund stehen.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt sich der 2025er in einem leuchtenden Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen. Die Nase ist fein und vielschichtig: gelbe Birne und Aprikose verbinden sich mit Zitronengras und feinen floralen Noten. Dazu kommen zarte mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Fiano trocken, saftig und harmonisch. Die Frucht wirkt klar und frisch, begleitet von einer gut integrierten Säure. Im weiteren Verlauf zeigen sich geröstete Mandel und ein Hauch Akazienhonig, die dem Wein zusätzliche Tiefe geben. Die Textur ist angenehm geschmeidig, ohne schwer zu wirken. Eine feine Mineralität sorgt für Spannung und einen schönen Trinkfluss. Das Finale ist aromatisch, weich und mineralisch, mit Birne, Aprikose und einem feinen nussigen Nachhall.

Ein eleganter, unkomplizierter Fiano mit viel Frucht, Frische und feiner mineralischer Tiefe.

Fiano ist eine der großen autochthonen weißen Rebsorten Kampaniens und besonders eng mit der Irpinia verbunden.

Luciano Ercolino gründete Vinosia 2004 in Paternopoli und konzentriert sich auf die traditionellen Rebsorten der Region – darunter Fiano, Greco und Aglianico. Das Weingut bewirtschaftet rund 50 Hektar in der Irpinia.
Der Le Grade ist bewusst als zugängliche und frische Interpretation des Fiano angelegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend pneumatisch gepresst. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch die sortentypische Frucht und Frische erhalten bleiben.
Der Jahrgang 2025 zeigt sich entsprechend jugendlich und klar. Besonders schön ist die Balance zwischen gelber Frucht, feiner Säure und mineralischem Zug.
Der Wein ist zwar jung sehr zugänglich, besitzt laut Händlerangaben dennoch ein Lagerpotenzial von etwa fünf Jahren.

Perfekt zu

Fisch, Meeresfrüchten, Garnelen, Muscheln, Pasta mit Zitronenrahm, Risotto, gegrilltem Gemüse und hellem Fleisch.
Besonders schön zu Hähnchen mit Kräutern und Zitrone oder zu einer cremigen Pasta mit Zitronensauce.

Serviertemperatur: etwa 9–11 °C.