Rheingau Pinot Noir Selection Schulz 2017 QbA
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Helles, strahlendes Rubinrot, delikater Duft nach teiweise eingemachten roten Beeren und Kirschen, begleitet von floralen Tönen, Trockenblumen und nussig-holzigen Aromen. Am Gaumen feinsaftige Frucht, feingliedrige Säure und festes, feinkörniges Tannin, dezent würzig-schokoladige Töne, leichte Röstnoten, ein eleganter Pinot, kraftvoll und mit langem, saftigem Nachhall.
Chat Sauvage (Die Wildekatze)
Eröffnet wurde das Weingut Chat Sauvage im Jahr 2005 und zählt damit zu den jüngsten Weingütern im Rheingau. Chat Sauvage steht für die Produktion hochwertiger Pinot Noir und Chardonnay Weine. Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit zeichnen die Weine aus. Handarbeit, Sorgfalt und traditionelle Weinbereitung in französischen Eichenholzfässern bilden den Grundstock.
100% Handlese, 18 monatiger Holzfassausbau, unfiltrierte Füllung und ein qualitätsorientierter Ertrag sind nur einige Vorgaben, nach denen das ambitionierte Team von Chat Sauvage arbeitet und so spiegelt jeder Wein die Lage wieder, auf der er gewachsen ist.
Zur Zeit bewirtschaftet Chat Sauvage 7ha Rebfläche, zwischen Winkel und Lorch, ausschliesslich bestockt mit Spätburgunder und Chardonnay.
Lagen: Johannisberger Hölle, Assmannshäuser Höllenberg, Lorcher Kapellenberg, Rüdesheimer Drachenstein, Rüdesheimer Berg Roseneck
| Rebsorte: | Spätburgunder |
|---|---|
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Region Deutschland: | Rheingau |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Deutschland |
| Trinkempfehlung: | bis 2024 |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 ºC |
| Säuregehalt: | 5,7 g/l |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Weingut Chat Sauvage, Hohlweg 23, 65366 Geisenheim |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Barriquefass , französische Eiche
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Wild, Wildgeflügel, herbstliche Gerichte, Ente oder Gans