Vernaccia di San Gimignano "Campo della Pieve" DOCG 2022 (bio)
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Verkostungsnotiz:Sattes, funkelndes Strohgelb, in der Nase animierender Duft nach exotischen Früchten, insbesondere Ananas, etwas Vanille und leicht hefige Noten, Anklänge von Mineralität. Am Gaumen geschmeidig und saftig, mit guter Struktur und feingliedriger Säure, mineralischer Touch, feine Zitrusnoten, ein charaktervoller Wein, gefällig und mit langem Nachklang.
Azienda Agricola Il Colombaio di Santachiara, San Gimignano, Toscana
Das Weingut Il Colombaio di Santachiara liegt unweit der malerischen Stadt San Gimignano. Seit einigen Jahren setzt Weingutsbesitzer Alessio Logi, der den Betrieb von seinem Vater Mario übernommen hat, auf biologischen Anbau der Trauben, selektive, manuelle Lese und den schonenden Ausbau im Keller. So entstehen charaktervolle Weine insbesondere aus der Rebsorte Vernaccia , die das besondere Terroir rund um San Gimignano wunderbar zum Ausdruck bringen.
| Rebsorte: | Vernaccia |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | San Gimignano |
| Trinkempfehlung: | bis 2032 |
| Trinktemperatur: | 8 bis 10 ºC |
| Restsüße: | 0,9 g/l |
| Qualität: | San Gimignano DOCG |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Azienda Agricola Il Colombaio di Santa Chiara, Località Racciano, 9, 53037 San Gimignano, Italien |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Edelstahl, 12 Monate auf der Feinhefe
Nach Süden ausgerichtete Einzellage auf 350 – 390 müNN. Sandige, teils lehmige Böden. 30 Jahre alte Reben.
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Antipasti, Ribollita (toskanische Bohnen- und Gemüsesup-pe), zu Fisch oder Meeresfrüchten. Auch gut zu Schweine-fleisch, vegetarischen Speisen, zu Pilzrisotto oder Pasta. Begleitet Carpaccio, auch zu