Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG „L’Albereta“ 2020

Il Colombaio di Santa Chiara – San Gimignano, Toskana · biologisch

Der „L’Albereta“ 2020 ist die Riserva-Interpretation der Vernaccia von Il Colombaio di Santa Chiara und damit deutlich mehr als ein klassischer, frischer Vernaccia. Hier geht es um Tiefe, Struktur und Reifepotenzial: ein toskanischer Weißwein mit ausgeprägter Mineralität, feiner Würze und einer bemerkenswert langen Entwicklung.

Das kleine Familienweingut Il Colombaio di Santa Chiara gehört zu den interessantesten Spezialisten für Vernaccia in San Gimignano. Die Familie Logi arbeitet biologisch und setzt bei ihren Weinen stark auf die Eigenständigkeit der Vernaccia und die kalk- und mineralisch geprägten Böden rund um San Gimignano.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt sich der L’Albereta 2020 in einem intensiven Goldgelb mit hellen Reflexen.

Die Nase ist bereits deutlich komplexer als bei einem jungen Vernaccia. Im Vordergrund stehen reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und weißer Pfirsich, begleitet von weißen Blüten und mediterranen Kräutern. Mit etwas Luft kommen Mandeln, Haselnuss, getrocknete Kräuter und feine balsamische Noten hinzu.

Typisch für die Vernaccia von San Gimignano ist die ausgeprägte mineralisch-salzige Komponente. Beim L’Albereta wirkt sie besonders tief und erinnert an nassen Kalkstein, Feuerstein und eine dezente salzige Meeresbrise.

Der erste Eindruck ist voll, trocken und strukturiert.

Reife Zitrusfrucht, gelber Apfel und etwas Birne bilden die aromatische Basis. Dazu kommen Mandeln, Kräuter und eine feine steinige Würze.

Die Säure ist präsent, aber hervorragend eingebunden. Sie verleiht dem Wein Spannung und verhindert, dass die Reife schwer wirkt. Gleichzeitig besitzt der L’Albereta eine leicht cremige, fast burgundische Textur, die ihm zusätzliches Volumen gibt.

Besonders interessant ist die Verbindung aus Reife und Frische: Der Wein wirkt bereits entwickelt, besitzt aber weiterhin genügend Energie für weitere Jahre.

Das Finale ist lang, trocken und mineralisch, mit Noten von Zitrusschale, Mandel, Kräutern und einer charakteristischen salzigen Würze.

Ein großer Vernaccia mit Riserva-Charakter – tief, mineralisch und elegant, mit der Fähigkeit, sich im Glas ständig weiterzuentwickeln.

Vernaccia mit Herkunft und Reife.

San Gimignano ist untrennbar mit der Vernaccia verbunden. Die Rebsorte gehört zu den ältesten und berühmtesten Weißweintraditionen der Toskana und besitzt hier eine ganz eigene Stilistik: weniger tropische Frucht, dafür Zitrus, Kräuter, Mineralität und eine charakteristische salzige Bitterkeit im Finale. 

Il Colombaio di Santa Chiara verfolgt dabei einen ausgesprochen terroirgeprägten Ansatz. Die Familie arbeitet biologisch und versucht, die Vernaccia möglichst authentisch und ohne übermäßige technische Eingriffe auszudrücken.

Beim L’Albereta wird diese Philosophie auf die Spitze getrieben. Die Riserva erhält mehr Zeit, um Struktur und Komplexität zu entwickeln. Dadurch zeigt die Vernaccia nicht nur ihre Frische, sondern auch ihre Fähigkeit zur Reifung und aromatischen Verfeinerung.

Der Jahrgang 2020 ist heute besonders interessant: Die Primärfrucht beginnt sich in Richtung Mandel, getrocknete Kräuter, Stein und dezente Reifearomen zu entwickeln, während die Säure noch genügend Spannung liefert.

Perfekt zu

• Fritto misto di mare
• gegrilltem Wolfsbarsch oder Dorade
• Jakobsmuscheln
• Risotto mit Meeresfrüchten
• Pasta mit Trüffel
• gebratenem Geflügel
• Pecorino Toscano
• gereiftem Ziegenkäse

Trinktemperatur: 10–12 °C.
Tipp: Nicht eiskalt servieren und idealerweise aus einem größeren Weißweinglas trinken. Der Wein gewinnt mit etwas Luft deutlich an Komplexität.