Viognier Costa Toscana IGT „Bauci“ 2024 – La Fralluca

Suvereto – Toskana

Der „Bauci“ Viognier Costa Toscana IGT 2024 von La Fralluca ist eine elegante, charaktervolle Interpretation dieser ursprünglich aus dem Rhône-Tal stammenden Rebsorte. In der Küstenlandschaft von Suvereto zeigt Viognier eine besonders spannende Verbindung aus mediterraner Wärme und kühler mineralischer Präzision. La Fralluca arbeitet mit dem Ziel, jede Rebsorte möglichst unverfälscht sprechen zu lassen – der Wein entsteht als 100 % Viognier und steht für die klare Handschrift des Terroirs.

Die Weinberge liegen auf den Hügeln von Suvereto in der Val di Cornia, geprägt von kalkreichen, steinigen Böden und einer konstanten Meeresbrise. Diese Bedingungen bewahren trotz des warmen toskanischen Klimas eine natürliche Frische und verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt sich der Bauci 2024 in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Die Nase ist typisch für hochwertigen Viognier, aber deutlich von der toskanischen Küstenlage geprägt. Intensive Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und reifer Birne verbinden sich mit floralen Noten von Jasmin und weißen Blüten. Dazu kommen feinere Nuancen von Salbei, mediterranen Kräutern und nassem Stein, die dem Wein Frische und Spannung verleihen.

Am Gaumen zeigt der Wein seine besondere Balance: Viognier-typische Fülle trifft auf eine überraschend lebendige Struktur. Die Frucht wirkt saftig und klar mit Aromen von Pfirsich, gelber Frucht und Zitruszeste. Eine feine salzige Mineralität und eine kräuterige Würze sorgen dafür, dass der Wein trotz seiner aromatischen Intensität elegant bleibt.

Die Reifung auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Tiefe und Cremigkeit, während der dezente Holzeinfluss für Komplexität sorgt, ohne die Frucht zu überdecken. Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahl und teilweise im französischen Tonneau; anschließend reift der Wein lange auf der Hefe.

Das Finale ist lang, frisch und mineralisch mit Noten von Steinobst, Kräutern und einer feinen salzigen Spannung.

Ein Viognier mit mediterraner Seele – kraftvoll in der Aromatik, aber elegant, frisch und präzise.

Bauci – ein Wein zwischen Mythos und Landschaft.

Der Name „Bauci“ stammt aus Ovids Metamorphosen: Bauci und ihr Mann Filemone werden von Zeus für ihre Gastfreundschaft geehrt und schließlich in zwei miteinander verbundene Bäume verwandelt – eine Geschichte von Verbundenheit und Beständigkeit. La Fralluca widmet seine Weine den Figuren der klassischen Mythologie, die symbolisch mit den Bäumen dieser Landschaft verbunden sind.

Hinter La Fralluca stehen Francesca und Luca, die sich bewusst für das weniger bekannte Gebiet rund um Suvereto entschieden haben. Ihre Philosophie: keine standardisierten Weine, sondern klare Sortencharaktere mit Herkunft. Die natürlichen Leitlinien ihrer Weine sind Säure, Eleganz, Mineralität und feine Aromen.

Der Bauci zeigt eindrucksvoll, dass Viognier nicht nur opulent und schwer sein muss. Durch die kühlen Nächte, die Meeresnähe und die kalkreichen Böden erhält er eine ungewöhnliche Spannung und Präzision.

Perfekt zu:

• gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten
• Hummer und Krustentieren
• Risotto mit Kräutern oder Spargel
• Geflügel mit cremigen Saucen
• gereiftem Ziegenkäse