Verkostungsnotiz:folgt Weingut Andreas Gsellmann - Gols, NeusiedlerseeDas Weingut wird von Hans und seinem Sohn Andreas Gsellmann geleitet. Die Weintradition reicht zurück bis ins Jahr 1800.Es wird seit 2007 konsequent biologisch-dynamischer Weinbau praktiziert und im Jahr 2011 erfolgte die entsprechende Zertifizierung.Die Weingärten umfassen 20 Hektar Rebfläche (davon vier gepachtet) in den Rieden Altenberg, Gabarinza, Goldberg, Rosenberg, Salzberg, Spiegel, Ungerberg und Zwickelacker. Sie sind zu 84% mit den roten Sorten Blauer Zweigelt (Hauptsorte mit 43%), Blaufränkisch (21%), St. Laurent (8%), Pinot Noir (6%) und Merlot (6%), sowie zu 16% mit den weißen Sorten Chardonnay (7%), Weißburgunder (3%), Grauburgunder, Scheurebe (3%) und Welschriesling (3%) bestockt. Von 15 Hektar werden Trauben zugekauft. 

Sauvignon Blow 2023, Lw (bio)

VerkostungsnotizIn leicht trübem Sonnengelb präsentiert sich dieser Wein mit natürlicher Eleganz und einem Hauch von Ursprünglichkeit. Die Nase wird von einer frischen Lebendigkeit empfangen, die zum Verweilen einlädt. Am Gaumen entfaltet sich ein animierendes Spiel aus zarten Fruchtaromen und einer harmonischen Struktur, die perfekt ausbalanciert wirkt. Seine feine Säure und der sanfte Nachhall machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter – sei es für entspannte Abende oder gesellige Momente. Ein Wein, der mit seiner charmanten Art einfach Freude bereitet und Lust auf mehr macht. Weingut Weingut Leon Gold, Gundelsbach, WürttembergDas Bio-Weingut Leon Gold liegt unweit von Stuttgart im schönen Remstal, ruhig eingebettet in den alten Steillagen von Gundelsbach, welches zu Weinstadt gehört. Umgeben von Weingärten, Streuobstwiesen, Pferdekoppeln und heimischem Wald steht die Förderung der Biodiversität und die tagtägliche Arbeit in Flora und Fauna ganz oben auf. Die mittlerweile auf 18 Hektar angewachsenen Rebflächen wurden von Anfang an ökologisch bewirtschaftet und sind seit 2016 biologisch-dynamisch demeter-zertifiziert. Bei Leon Gold wird u.a. bewusst nach den Mondphasen gearbeitet, denn sie beeinflussen Wachstum und Vitalität der Rebstöcke, während die Sonne mit Licht und Wärme die Qualität der Trauben unmittelbar steigert. Nach anfänglichen Stationen im Bottwartal und Remstal, als auch in der Südpfalz - unter anderem bei Sven Leiner - ist Leon Gold für die Ausbildung zum Techniker für Weinbau und Oenologie an die Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg gegangen. Als sein Entschluss reifte, ein eigenes Weingut aus dem Nichts aufzubauen, kehrte er ins Remstal nach Weinstadt zurück. Mit dem Neubau des Weingutsgebäudes anno 2018 war der Grundstein zu seinem prächtigen, modernen Weingut gelegt. Leon Golds Reben stehen auf Keuperschichten wie Gipskeuper, Schilfsandstein, Kieselsandstein und buntem Mergel. Im Zusammenspiel von Kleinklima und respektvollem Umgang mit der Natur bilden sie das ideale Terroir für herkunftsgeprägte, vielschichtige und charaktervolle Weine mit distinktiver Mineralität. Neben dem Riesling als König der weißen Rebsorten zählen Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay sowie Kerner, Müller-Thurgau ebenso zum Sortenspiegel, wie die traditionell württembergischen Trollinger, Portugieser, Schwarzriesling und Lemberger. Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot runden das Sortiment ab. In der Ruhe liegt die Kraft, Das strahlt Leon Gold aus und gönnt dies auch seinen Weinen. Er gibt ihnen die nötige Zeit und Ruhe, um sich zu eigenständigen, lebendigen Weinen zu entwickeln. Für die markanten und ausdrucksstarken Rotweine hat sich bei Leon Gold die traditionelle Maischegärung bewährt, während seine Weißweine durch Frische, Tiefgründigkeit und Komplexität strahlen. Stückfässer und Halbstücke aus heimischem Holz sowie Tonneaux und klassische Barriques sind seine bevorzugten Gebinde. Die Weine folgen der Klassifikation des VDP und unterteilen sich in Gutswein, Ortswein und Lagenwein. Gutsweine werden überwiegend in Edelstahl ausgebaut, während bei den Orts- und Lagenweinen Ertragsreduzierung, selektive Lese sowie der behutsame Ausbau in Holz die Weinqualität durch präzises Handwerk und Herkunft gestalten. Nur in besonderen Jahren werden darüber hinaus Reserveweine ausgebaut. Deren Trauben stammen von den ältesten Rebstöcken der besten und charakterstärksten Wingerte. Lange Reife auf der Hefe, späte und ungefilterte Abfüllung verschaffen ihnen ein außerordentliches Reifepotential. Falstaff Weinguide Deutschland 2025 „Dass er als erster Winzer seiner Familie Neuland betrat und sich nicht auf die Erfahrungen früherer Generationen stützen konnte, empfindet Leon Gold als Vorzug. So sei er unbelastet von den Zwängen der Tradition und genieße größtmögliche Freiheiten. Die hat er seit der Gründung seines Weinguts 2015 genutzt. Zwölf Hektar bewirtschaftet er mittlerweile mit viel Handarbeit biodynamisch. Die Ergebnisse sind großartig, sowohl beim Spätburgunder, der roten Cuvée oder den Weißweinen mit dem fulminanten Chardonnay. Gratulation zum dritten Stern!“ Das Weinanbaugebiet Württemberg liegt im Südwesten Deutschlands und ist das viertgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland. Die Anbaufläche beträgt etwa 11.350 Hektar und erstreckt sich über die Regionen um Stuttgart, Heilbronn, Tübingen und den Bodensee.

Beschreibung 2021 KTCN "Sabotage" Sauvignon Blanc Landwein, Katharina Tinnacher & Christoph NeumeisterCheckt diesen krassen Sauvignon Blanc ab! Beastie Boys feat. Sauvignon Blanc 2021? Klingt abgefahren, ist aber wahr! Dieser Wein bringt euch direkt zurück in die 90er, mit einer Aromatik, die so ausdrucksstark, würzig und komplex ist, wie eure Lieblings-Hip-Hop-Tracks.Egal ob ihr auf Old School oder New School steht, dieser Sauvignon Blanc passt zu allem. Perfekt zum Chillen mit Freunden, Abtanzen im Club oder einfach zum Genießen auf dem Balkon.Mit seinen Noten von exotischen Früchten, grünen Kräutern und mineralischen Tönen ist dieser Wein ein wahres Geschmackserlebnis. Und die spritzige Säure sorgt für einen frischen und belebenden Kick.Also holt euch die Boombox raus, schnappt euch eine Flasche 2021 KTCN "Sabotage" Sauvignon Blanc und feiert den guten Geschmack!Zu weiteren Weinen von KTCN Katharina Tinnacher & Christoph Neumeister

Beschreibung 2021 KTCN "Persiflage" Morillon Landwein, Katharina Tinnacher & Christoph NeumeisterAchtung, Wein-Freaks! Habt ihr schon den Persiflage 2021 probiert?Vergesst alles, was ihr über Chardonnay wisst! Dieser Wein ist anders. Einzigartig, wie die Steiermark selbst. ️Geboren aus der seltenen Morillon-Traube, im Kopf der kreativen Winzer Katharina Tinnacher und Christoph Neumeister ausgedacht und im Keller mit viel Liebe handgemacht.Präzision wie ein Laser, straff wie ein Oberstleutnant und haltbar wie ein Schweizer Taschenmesser.  Aber aufgepasst: Nur 555 Flaschen dieser Rarität gibt es! Zu weiteren Weinen von KTCN Katharina Tinnacher & Christoph Neumeister