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Weingut am Stein

Pink & Pure PetNat brut nature rosé 2022 (bio)

1017005-22N

Pink & Pure PetNat Brut Nature Rosé 2022 · bio Weingut am Stein – Würzburg, Franken Der Pink & Pure PetNat Brut Nature Rosé 2022 vom Weingut am Stein ist ein naturbelassener, trocken ausgebauter Rosé-PetNat mit feiner Perlage, frischer Beerenfrucht und lebendiger, animierender Art. Der Jahrgang 2022 bringt dabei bereits etwas mehr Reife und aromatische Tiefe mit. Charakter & Verkostung In der Nase Himbeere, Erdbeere und rote Johannisbeere, dazu Hagebutte, Zitrus und feine florale Noten. Eine dezente Hefewürze erinnert an frisch gebackenes Brot und verleiht dem PetNat zusätzliche Tiefe.Am Gaumen trocken, saftig und frisch, mit feiner, lebendiger Perlage. Die rote Beerenfrucht bleibt klar und eher herb als süß. Dazu kommen Zitrus, Kräuter und eine feine mineralische Würze. Als Brut Nature wirkt er ausgesprochen trocken und geradlinig. Der Abgang ist frisch, leicht salzig und beerig, mit einer angenehmen herben Note. Ein charaktervoller Rosé-PetNat mit frischer Beerenfrucht, feiner Perlage und trockenem, mineralischem Finish. Aromatik Himbeere → Erdbeere → rote Johannisbeere → Hagebutte → Zitrus → Hefe → Mineralität Die Frucht ist bewusst nicht marmeladig, sondern frisch, saftig und leicht herb. Jahrgang 2022 Durch das Alter zeigt der PetNat neben seiner Frische bereits mehr Hefewürze und reifere Fruchtaromen. Gerade bei Brut Nature kann diese zusätzliche Entwicklung sehr reizvoll sein. Trinkfenster: jetzt bis etwa 2027–2029 Serviertemperatur: 7–9 °C Als Aperitif gut gekühlt servieren. Vor dem Öffnen vorsichtig behandeln, da PetNat einen vergleichsweise hohen Flaschendruck haben kann. Passt besonders gut zu Sushi Lachs Garnelen Thunfisch mediterranen Vorspeisen Antipasti gegrilltem Gemüse Ziegenkäse leichter asiatischer Küche Geflügel Besonders schön zu Lachs-Tatar mit Zitrus und Kräutern. Auch zu Ziegenkäse mit roten Beeren funktioniert die Kombination hervorragend.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

22,00 €*

Weingut am Stein

Pure & Naked PetNat brut nature (bio)

1017004-N

Pure & Naked PetNat Brut Nature · bio Weingut am Stein – Würzburg, Franken Der Pure & Naked PetNat Brut Nature vom Weingut am Stein ist ein naturbelassener, ungeschönter und trocken ausgebauter Petillant Naturel, der mit minimaler Intervention die ursprüngliche Frische und Eigenart des Weins in den Vordergrund stellt. Charakter & Verkostung In der Nase frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel und Birne, dazu weiße Blüten, Kräuter und feine Hefenoten. Eine leicht wilde, lebendige Aromatik verleiht dem PetNat zusätzlichen Charakter. Am Gaumen trocken, frisch und saftig, mit feiner, lebendiger Perlage. Zitrus und grüner Apfel sorgen für Spannung, während Hefe, Kräuter und eine leicht mineralische Note Tiefe geben. Als Brut Nature wirkt er sehr trocken und geradlinig. Im Finale bleibt eine frische, zitrische und leicht salzige Spur zurück. Ein lebendiger, naturbelassener PetNat mit viel Frische, feiner Hefewürze und animierendem Trinkfluss. Stil Der Reiz liegt in der Kombination aus: Zitrus → grüner Apfel → Birne → Kräuter → Hefe → Mineralität → Salz „Pure & Naked“ passt dabei sehr gut zum Stil: wenig Eingriff, viel Eigencharakter und ein bewusst ungeschliffener Ausdruck. Servieren Serviertemperatur: 7–9 °C Gut gekühlt servieren, aber nicht eiskalt. Vor dem Öffnen vorsichtig behandeln, da PetNat-Flaschen je nach Flaschengärung einen höheren Druck aufweisen können. Ideal als Aperitif, aber ebenso spannend als Begleiter zum Essen. Passt besonders gut zu Austern Sushi Ceviche Garnelen Ziegenkäse leichten Vorspeisen Gemüsegerichten Salaten Fisch frittierten Speisen Besonders schön zu Austern oder knusprig frittiertem Gemüse, da die trockene Perlage und die Zitrusfrische den Gaumen auffrischen.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

22,00 €*