Zuani Vigne Collio Bianco DOC 2024 Zuani – San Floriano del Collio, Friaul-Julisch Venetien Der Zuani Vigne Collio Bianco 2024 ist ein eleganter, charaktervoller Weißwein aus dem Collio. Zuani steht für einen modernen, terroirgeprägten Stil, bei dem die Frische des Friaul mit reifer Frucht, feiner Würze und einer ausgesprochen schönen Textur verbunden wird. Charakter & Verkostung Im Glas zeigt sich der 2024er in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist vielschichtig und elegant: weißer Pfirsich, Birne und gelber Apfel treffen auf Zitrusfrucht und weiße Blüten. Dazu kommen feine Kräuter- und mineralische Noten sowie eine dezente würzige Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Collio Bianco trocken, saftig und strukturiert. Die reife gelbe Frucht wirkt konzentriert, wird aber von einer lebendigen Säure und einem feinen mineralischen Zug ausbalanciert. Die Textur ist rund und leicht cremig, ohne an Frische zu verlieren. Gerade dieses Zusammenspiel aus Frucht, Mineralität und geschmeidiger Struktur macht den Wein sehr gastronomisch. Das Finale ist lang, frisch und würzig, mit Pfirsich, Zitrus und einer feinen salzig-mineralischen Note. Ein eleganter Collio Bianco mit Tiefe und Struktur – aromatisch, mineralisch und wunderbar ausgewogen.   Collio Bianco ist die klassische Visitenkarte des Hügellandes rund um Cormòns.   Zuani liegt in San Floriano del Collio, einer der besten Lagen des Collio. Die Weinberge befinden sich direkt an der Grenze zu Slowenien und profitieren von einem besonderen Zusammenspiel aus alpinen und mediterranen Einflüssen.  Die warmen Tage sorgen für aromatische Reife, während die kühlen Nächte die Frische erhalten. Charakteristisch sind die berühmten Ponca-Böden aus Mergel und Sandstein, die den Weinen des Collio häufig eine ausgeprägte mineralische und salzige Spannung verleihen.  Der Zuani Vigne steht dabei für die hochwertigere, strukturierte Seite des Collio Bianco. Die Kombination aus reifer Frucht, Frische und mineralischer Tiefe macht ihn zu einem Wein, der sich sowohl jung als auch mit etwas Flaschenreife sehr schön präsentiert.  Gerade die Balance zwischen Frucht und Mineralität ist seine große Stärke: nicht laut und aromatisch überladen, sondern präzise, elegant und mit zunehmender Belüftung immer komplexer.  Perfekt zu Vitello tonnato, Prosciutto di San Daniele, Fisch, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Risotto, Spargel und Pasta mit hellen Saucen.  Auch hervorragend zu gegrilltem Fisch, Geflügel und Kalbfleisch.  Serviertemperatur: etwa 10–12 °C.  

Verkostungsnotiz:Kräftiges, glänzendes Goldgelb, in der Nase vielschichtiger, delikater Duft nach exotischer Frucht, Banane, Williamsbirne und gereiften Aprikosen begleitet von feiner Bourbon-Vanille. Am Gaumen vollmundig, mit viel Schmelz und Fruchtextrakt, animierender Mineralität und feingliedriger Säure, ein ausdrucksvoller Wein mit langem Finale.Zuani di Patrizia Felluga - San Floriani, Collio DOC, FriaulIhr Vater Marco ist einer der berühmtesten Winzer im Friaul und heute Leiter des Konsortiums Collio DOC. Doch mit Ihrem eigenen Projekt "Zuani" tritt Patrizia Felluga, unterstützt von Sohn Antonio und Tochter Caterina, endgültig aus dem Schatten Ihres großen Vaters heraus. Ihr Ziel ist die Schaffung von authentischen und regionstypischen Weinen.Grundlage Ihres Erfolges ist ein rund 10 Hektar großer Weinberg, bei San Floriani in bester Lage. Auf ihm sind neben Friulano (füher Tocai Friulano genannt), Chardonnay und Pinot Grigio auch Sauvignon Blanc gepflanzt. Aus diesen Rebsorten keltern die Fellugas zwei Ausnahmeweine "Zuani Vigne" und "Zuani Zuani". Erster besticht durch seinen Facettenreichtum und seine tolle Struktur. Der zweite, eine Spätlese aus den besten Trauben, in Barriquefässern gereift, überzeugt durch weiche Aromen und eine unglaubliche Cremigkeit.

Zuani Zuani Collio DOC Riserva 2018 – Magnum Zuani – San Floriano del Collio, Friaul-Julisch Venetien Der Zuani Zuani Riserva 2018 in der Magnum ist ein großer, gereifter Collio Bianco und eine besonders interessante Flasche aus dem Spitzenjahrgang. Die Cuvée besteht aus Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen von den Weinbergen auf den für den Collio typischen Ponca-Böden aus Mergel und Sandstein. Der Jahrgang wurde von Falstaff mit 94 Punkten bewertet. Besonders hervorgehoben wurden die intensive Frucht, die salzige Spannung und der sehr lange Nachhall. Charakter & Verkostung Im Glas zeigt sich der 2018er in einem hellen, leuchtenden Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Die Nase ist bereits deutlich gereift und gleichzeitig erstaunlich frisch: Mirabelle, weißer Melon, reife Birne und ein Hauch Banane verbinden sich mit feinen Zitrus- und mineralischen Noten. Mit Luft entwickelt sich das Bouquet zunehmend komplex und verwoben. Am Gaumen zeigt der Wein seine große Stärke. Er ist vollmundig, weich und ausgesprochen fruchtintensiv, besitzt aber gleichzeitig eine bemerkenswerte Spannung. Die reife Frucht wird von einer deutlich salzigen Mineralität getragen, die dem Wein Frische und Länge gibt. Die Magnum ist dabei besonders reizvoll: Nach inzwischen mehreren Jahren Flaschenreife dürfte sie den Wein sehr harmonisch und langsam entwickelt zeigen. Die größere Flasche unterstützt grundsätzlich eine langsamere Reifung und bewahrt die Frische. Das Finale ist sehr lang, salzig und elegant, mit reifer gelber Frucht, Mineralität und feinen würzigen Reifetönen. Ein großer, gereifter Collio Bianco mit beeindruckender Fruchtfülle, salziger Spannung und außergewöhnlicher Länge.Der Zuani Riserva ist die große Weißweincuvée des Weinguts Zuani. Zuani liegt in San Floriano del Collio, in einer privilegierten Hügellage des Collio. Das Weingut konzentriert sich ausschließlich auf Weißweine und versteht Zuani als Ausdruck seines besonderen Terroirs. Die Cuvée verbindet Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc. Damit treffen die regionale Identität des Friulano und die internationalen Sorten des Collio aufeinander. Für die Riserva werden die Trauben separat von Hand gelesen und zunächst kalt mazeriert. Der Wein wird anschließend ausgebaut; für den 2018er werden acht Monate Barrique-Ausbau angegeben. Zuani selbst beschreibt die Riserva als Wein mit reicher Persönlichkeit, feinen Toast- und Vanillenoten, konzentrierter Frucht und ausgeprägter Zitrusfrische. Der 2018er hat inzwischen ein schönes Reifestadium erreicht. Besonders bemerkenswert ist, dass die Reife nicht auf Kosten der Frische geht: Die von Falstaff beschriebene salzige Spannung hält die üppige Frucht in Balance. Und die Magnum macht daraus eine besonders festliche Variante – ein Format, das sich für einen Wein mit dieser Reife und Struktur geradezu anbietet. Perfekt zu Ein Wein für die große Küche: Hummer, Languste, Jakobsmuscheln, Garnelen, Krustentiere, gebratener Steinbutt, Wolfsbarsch, Meeresfrüchte-Risotto und edler Fisch. Ebenso hervorragend zu Kalbfleisch, hellem Geflügel, cremigen Risotti und gereiften Hartkäsen. Durch die Reife und den Schmelz darf die Küche durchaus etwas kräftiger und komplexer sein. Serviertemperatur: etwa 12–14 °C. Die Magnum würde ich nicht eiskalt servieren und etwa 20–30 Minuten vor dem Trinken öffnen.