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Riesling trocken von unserm 2021 QbA (bio)

Balthasar Ress

Riesling trocken von unserm 2021 QbA (bio)

1046002-21N

VerkostungsnotizStrahlendes, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase kühler Duft zunächst entwickeln sich exotische Aromen von Limette, rosa Pfirsich und Passionsfrucht, ergänzt von Noten nach grünem Apfel. Am Gaumen setzt sich die feine Kombination aus exotischen Früchten weiter fort, hier treffen gelbfruchtige Aromen auf zart-würzige Kräuteraromen und Stachelbeere. Das spannende Spiel aus Frucht und eleganter Frische rundet das frische Geschmacksbild des »Von Unserm« Riesling ab und verleiht diesem Wein einen animierenden Trinkfluss. Balthasar Ress, Hattenheim, Eltville, Rheingau1870 gründete Balthasar Ress, der selbst Metzger war, den Gasthof Ress in Hattenheim im schönen Rheingau und legte damit den Grundstein nicht nur für eine lange gastronomische Tradition, sondern auch für das renommierte Weingut. Auch heute noch gehört das Weingut Balthasar Ress zu den großen, familiengeführten Betrieben im Rheingau. Kontinuität im hohen Leistungsniveau und die Zuverlässigkeit sind Prinzipien, die seit der Zeit gelten, als Balthasar das Weingut gründete.Das Weingut Ress umfasst etwa 55 Hektar Weinbergsfläche in den Einzellagen Berg Roseneck, Berg Rottland und Berg Schlossberg (bei Rüdesheim), Engelmannsberg, Nussbrunnen und Schützenhaus (bei Hattenheim), sowie Höllenberg (bei Assmannshausen). Rund 90 Prozent der Rebfläche ist mit Riesling bestockt. Auf 8 Hektar steht Spätburgunder (Pinot Noir) und weitere 2 Prozent ist mit Weißburgunder bepflanzt.Als Christian Ress 2010 - in 5. Generation - das Weingut Baltasar Ress von seinem Vater Stefan übernahm, reifte in ihm der Gedanke an eine komplette Umstellung des Traditionsbetriebes auf ökologische Bewirtschaftung. Der junge Winzer hatte in großen Weinbaubetrieben in Franken und Bordeaux sein Handwerk gelernt. Als verantwortungsbewusster Mensch für den Boden, für die Umwelt, für die Rebe, für den Wein und für die Mitarbeiter kam für ihn jedoch nur noch die biologische Wirtschaftsweise in Frage. Seit 2016 werden die Flächen vom Weingut Baltasar Ress konsequent ökologisch bewirtschaftet.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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11,50 €*

Riesling Kabinett Hattenheimer Schützenhaus VDP.Erste Lage 2022 (bio)

Balthasar Ress

Riesling Kabinett Hattenheimer Schützenhaus VDP.Erste Lage 2022 (bio)

1046015-22N

VerkostungsnotizHelles Gelbgrün mit zarten Reflexen schimmert der Wein im Glas. In der Nase betören Aromen von grünen und gelben Früchten, Estragon und weißen Blüten. Am Gaumen überzeugt er mit frischer Säure, süßen Früchten und zarter Melone. Ein ausgewogenes Spiel zwischen Säure und Süße sorgt für einen angenehmen Trinkfluss. Balthasar Ress, Hattenheim, Eltville, RheingauDas Weingut Balthasar Ress wurde 1870 vom gleichnamigen Winzer gegründet. Es liegt im wunderschönen Rheingau, in Hattenheim, einem Ortsteil von Eltville. Das Weingut umfasst etwa 55 Hektar Weinbergsfläche in den Einzellagen Berg Roseneck, Berg Rottland und Berg Schlossberg (bei Rüdesheim), Engelmannsberg, Nussbrunnen und Schützenhaus (bei Hattenheim), sowie Höllenberg (bei Assmannshausen). Rund 90 Prozent der Rebfläche ist mit Riesling bestockt sind. Auf 8 Hektar steht Spätburgunder (Pinot Noir) und weitere 2 Prozent ist mit Weissburgunder bepflanzt. Der traditionsreiche Betrieb, der heute in 5. Generation von Christian Ress geführt wird, gehört zu den Innovativsten im Rheingau. Verantwortlicher Kellermeister des VDP-Mitgliedsbetriebes ist Stephan Sänger. Gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell werden die Weine in drei Linien vermarktet. Unter der bereits von Balthasar Ress geschaffenen Marke "Von Unserm" werden auch heute nach wie vor aussergewöhnliche Weine, traditionell erzeugte Sekte und Spirituosen des Gutes angeboten. In den weiträumigen unterirdischen Gewölben des Weingutes lagern Weine bis zurück zum Jahrgang 1920. Die Lager-Vorteile dieses Kellers gibt Christian Ress gegen Bezahlung an Weinliebhaber weiter. 2009 gründete er dazu die Firma "Winebank", die Weinlagerabteile vermietet. Im selben Jahr legte Ress auch noch den nördlichsten Weinberg Deutschlands auf der Insel Sylt an.

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Riesling trocken Hattenheim Engelmannsberg VDP.Erste Lage 2023, Qw (bio)

Balthasar Ress

Riesling trocken Hattenheim Engelmannsberg VDP.Erste Lage 2023, Qw (bio)

1046010-23N

Riesling trocken Hattenheim Engelmannsberg VDP.Erste Lage 2023, Qw (bio)

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Pinot Noir Assmannshausen, QW 2019 (bio)

Balthasar Ress

Pinot Noir Assmannshausen, QW 2019 (bio)

1046013-19N

VerkostungsnotizHelles Kirschrot. In der Nase zeichnen sich zunächst weiche erdige Aromen ab, die von frischen Johannisbeernoten, einem Hauch Pfifferling und Cashew sowie Persipan begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Assmannshausen Pinot Noir mit einer kräftigen Fülle. Anklänge von Schattenmorelle gesellen sich zu Johannisbeere und einer Prise Kakao. Im Abgang treten zudem leichte Holznoten hervor, die von einer feinen Säure und einem zarten Schmelz begleitet werden.Balthasar Ress, Hattenheim, Eltville, RheingauDas Weingut Balthasar Ress wurde 1870 vom gleichnamigen Winzer gegründet. Es liegt im wunderschönen Rheingau, in Hattenheim, einem Ortsteil von Eltville. Das Weingut umfasst etwa 55 Hektar Weinbergsfläche in den Einzellagen Berg Roseneck, Berg Rottland und Berg Schlossberg (bei Rüdesheim), Engelmannsberg, Nussbrunnen und Schützenhaus (bei Hattenheim), sowie Höllenberg (bei Assmannshausen). Rund 90 Prozent der Rebfläche ist mit Riesling bestockt sind. Auf 8 Hektar steht Spätburgunder (Pinot Noir) und weitere 2 Prozent ist mit Weissburgunder bepflanzt. Der traditionsreiche Betrieb, der heute in 5. Generation von Christian Ress geführt wird, gehört zu den Innovativsten im Rheingau. Verantwortlicher Kellermeister des VDP-Mitgliedsbetriebes ist Stephan Sänger. Gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell werden die Weine in drei Linien vermarktet. Unter der bereits von Balthasar Ress geschaffenen Marke "Von Unserm" werden auch heute nach wie vor aussergewöhnliche Weine, traditionell erzeugte Sekte und Spirituosen des Gutes angeboten. In den weiträumigen unterirdischen Gewölben des Weingutes lagern Weine bis zurück zum Jahrgang 1920. Die Lager-Vorteile dieses Kellers gibt Christian Ress gegen Bezahlung an Weinliebhaber weiter. 2009 gründete er dazu die Firma "Winebank", die Weinlagerabteile vermietet. Im selben Jahr legte Ress auch noch den nördlichsten Weinberg Deutschlands auf der Insel Sylt an.

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Riesling trocken Hattenheim Engelmannsberg Erste Lage 2021 QbA (bio) - Magnum

Balthasar Ress

Riesling trocken Hattenheim Engelmannsberg Erste Lage 2021 QbA (bio) - Magnum

1046010-21M

VerkostungsnotizLeuchtendes, kräftiges Strohgelb. In der Nase animierende Noten von reifem Kernobst, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, daneben Anklänge von gelben Blüten, pflanzliche sowie hefige Nuancen ergänzen, dazu kommen noch deutlich-mineralische Töne. Am Gaumen saftige Frucht, Variationen von nussigen, hefigen und erdig-mineralischen Assoziationen, von feiner Säurestruktur und mürbem Tannin ummantelt, insgesamt von gutem Körper und schöner Nachhaltigkeit. Ein sehr eleganter, vielschichtiger Vorzeige-Riesling mit langem, mineralisch-würzigem Nachhall. Sehr schönes Reifepotential! Balthasar Ress, Hattenheim, Eltville, RheingauDas Weingut Balthasar Ress wurde 1870 vom gleichnamigen Winzer gegründet. Es liegt im wunderschönen Rheingau, in Hattenheim, einem Ortsteil von Eltville. Das Weingut umfasst etwa 55 Hektar Weinbergsfläche in den Einzellagen Berg Roseneck, Berg Rottland und Berg Schlossberg (bei Rüdesheim), Engelmannsberg, Nussbrunnen und Schützenhaus (bei Hattenheim), sowie Höllenberg (bei Assmannshausen). Rund 90 Prozent der Rebfläche ist mit Riesling bestockt sind. Auf 8 Hektar steht Spätburgunder (Pinot Noir) und weitere 2 Prozent ist mit Weissburgunder bepflanzt. Der traditionsreiche Betrieb, der heute in 5. Generation von Christian Ress geführt wird, gehört zu den Innovativsten im Rheingau. Verantwortlicher Kellermeister des VDP-Mitgliedsbetriebes ist Stephan Sänger. Gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell werden die Weine in drei Linien vermarktet. Unter der bereits von Balthasar Ress geschaffenen Marke "Von Unserm" werden auch heute nach wie vor aussergewöhnliche Weine, traditionell erzeugte Sekte und Spirituosen des Gutes angeboten. In den weiträumigen unterirdischen Gewölben des Weingutes lagern Weine bis zurück zum Jahrgang 1920. Die Lager-Vorteile dieses Kellers gibt Christian Ress gegen Bezahlung an Weinliebhaber weiter. 2009 gründete er dazu die Firma "Winebank", die Weinlagerabteile vermietet. Im selben Jahr legte Ress auch noch den nördlichsten Weinberg Deutschlands auf der Insel Sylt an.

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Riesling Berg Rottland Großes Gewächs 2018 QbA

Balthasar Ress

Riesling Berg Rottland Großes Gewächs 2018 QbA

1046004-18N

VerkostungsnotizGlänzendes, helles Goldgelb. In der Nase fester, intensiver Duft nach grünem Apfel, Pfirsich und Limette, unterlegt von blumigen Noten, Anklänge von hellem Tabak, Gewürzen und frischen Kräutern, deutliche Mineralik. Am Gaumen animierend dicht, warmer Körper mit viel reifer Frucht, Nuancen von Heublumen im Hintergrund, daneben nussige Anklänge sowie zart-süßlicher Schmelz, gepaart mit einer munteren Frische und Vitalität. Ein facettenreicher, tiefgründiger Wein mit langem Nachhall. Auf völlig unaufdringliche Art großartig!Dieser Weißwein gehört zu den Top-Weinen der Region! Balthasar Ress, Hattenheim, Eltville, Rheingau1870 gründete Balthasar Ress, der selbst Metzger war, den Gasthof Ress in Hattenheim im schönen Rheingau und legte damit den Grundstein nicht nur für eine lange gastronomische Tradition, sondern auch für das renommierte Weingut. Auch heute noch gehört das Weingut Balthasar Ress zu den großen, Familien geführten Betrieben im Rheingau. Kontinuität im hohen Leistungsniveau und die Zuverlässigkeit sind Prinzipien, die seit der Zeit gelten, als Balthasar das Weingut gründete.Das Weingut Ress umfasst etwa 55 Hektar Weinbergsfläche in den Einzellagen Berg Roseneck, Berg Rottland und Berg Schlossberg (bei Rüdesheim), Engelmannsberg, Nussbrunnen und Schützenhaus (bei Hattenheim), sowie Höllenberg (bei Assmannshausen). Rund 90 Prozent der Rebfläche ist mit Riesling bestockt. Auf 8 Hektar steht Spätburgunder (Pinot Noir) und weitere 2 Prozent ist mit Weißburgunder bepflanzt.Als Christian Ress - in 5. Generation - das Weingut Baltasar Ress im Jahr 2010 von seinem Vater Stefan übernahm, reifte in ihm der Gedanke an eine komplette Umstellung des Traditionsbetriebes auf ökologische Bewirtschaftung. Der junge Winzer hatte in großen Weinbaubetrieben in Franken und Bordeaux sein Handwerk gelernt. Als verantwortungsbewusster Mensch für den Boden, für die Umwelt, für die Rebe, für den Wein und für die Mitarbeiter kam für ihn jedoch nur noch die biologische Wirtschaftsweise in Frage. Seit 2016 werden die Flächen vom Weingut Baltasar konsequent ökologisch bewirtschaftet.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

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Riesling trocken Hattenheim Engelmannsberg Erste Lage 2023 QbA (bio) - Magnum

Balthasar Ress

Riesling trocken Hattenheim Engelmannsberg Erste Lage 2023 QbA (bio) - Magnum

1046010-23M

Riesling trocken Hattenheim Engelmannsberg Erste Lage 2023 QbA (bio) - Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

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