Caiarossa | Biodynamische Weine mit Tiefe aus der Toskana

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Caiarossa

Pergolaia Toscana rosso 2019 IGT (bio)

6091001-19N

Verkostungsnotiz:Dichtes, strahlendes Granatrot. Intensive, reife Fruchtaromen nach Kirsche, Erdbeere, Leder und mineralischen Noten. Dieser toskanische Rotwein ist straff strukturiert und zeigt eine ausgezeichnete Balance. Reifenoten, die von Schoko, Zedernholz und polierten Tanninen flankiert werden. Im Abgang schöne Teenuancen und mineralische Komponenten.Caiarossa S.R.L. Societá Agricola – Riparbella (Pisa), ToscanaDas Weingut Caiarossa liegt mitten im Val de Cecina nahe der Toskanischen Küste, mit Blick auf die Inseln Elba und Capraia. Gegründet wurde es im Jahr 1998. Davor existierte nur das markante Herrschaftshaus sowie der rote, eisenhaltige Boden, nachdem das Weingut benannt wurde. 2004 wurde das Gut von Eric Albada Jelgersma, einem niederländischen Entrepreneur, mit großer Weinleidenschaft erworben. Er besitzt auch Château Giscours und Château du Tertre - zwei Grand Crus classé Weingüter in Margaux, Bordeaux. In der Region herrscht mediterranes Klima mit Westwind, meist am Nachmittag und kalten Nächten. Die Winter sind feucht und regnerisch, während die Sommer trocken und heiß sind.Die Rebflächen liegen nahe der Kellerei in einer Hangneigung zur See. Vor deren Pflanzung erfolgten zahlreiche Bodenanalysen und eine daran anschliessende Definition von 12 Parzellen. Für diese wurden dann die zum jeweiligen Bodentyp passenden Rebsorten ausgewählt. Derzeit existieren 11 unterschiedliche Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Grenache, Mourvèdre und die Weissen Rebsorten Chardonnay und Viognier.Die Landwirtschaftliche Bearbeitung erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen und so ist das Weingut nach Ecocert und nach Demeter zertifiziert. Im modernen, nach geo-biologischen Gesichtspunkten und Feng-Shui Regeln errichteten Weinkeller, wird mit der Schwerkraft gearbeitet. Das heißt es entfallen für den Wein „anstrengende“ Pumpvorgänge. Zudem verwendet man weitgehend natürliche Materialien wie Zement und Holz.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

24,90 €*

Caiarossa

Aria di Caiarossa Toscana rosso IGT 2019 (bio)

6091003-19N

Verkostungsnotiz:Tiefdunkles, sattes Rubinrot. In der Nase außerordentlich vielschichtige schwarze Fruchtaromen von reifen Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen und Rosen, Anklänge von Holunder- und Maulbeeren, daneben dezente Röstnoten, Lakritz, Tabak, Karamell und Gewürze, auch fleischige und würzig-balsamische Anklänge. Am Gaumen reife, saftige und straffe Frucht mit pfeffrigen und rauchigen Nuancen, dicht und vollmundig, bei samtiger Textur, angenehm geschliffene Holznoten in Begleitung von feinkörnigem Tannin und zartem Schmelz, vielschichtig mit mineralisch salzigen Tönen. Ein tiefgründiger, nobler Wein mit sehr guter Länge.Caiarossa S.R.L. Societá Agricola – Riparbella (Pisa), ToscanaDas Weingut Caiarossa liegt mitten im Val de Cecina nahe der Toskanischen Küste, mit Blick auf die Inseln Elba und Capraia. Gegründet wurde es im Jahr 1998. Davor existierte nur das markante Herrschaftshaus sowie der rote, eisenhaltige Boden, nachdem das Weingut benannt wurde. 2004 wurde das Gut von Eric Albada Jelgersma, einem niederländischen Entrepreneur, mit großer Weinleidenschaft erworben. Er besitzt auch Château Giscours und Château du Tertre - zwei Grand Crus classé Weingüter in Margaux, Bordeaux. In der Region herrscht mediterranes Klima mit Westwind, meist am Nachmittag und kalten Nächten. Die Winter sind feucht und regnerisch, während die Sommer trocken und heiß sind.Die Rebflächen liegen nahe der Kellerei in einer Hangneigung zur See. Vor deren Pflanzung erfolgten zahlreiche Bodenanalysen und eine daran anschliessende Definition von 12 Parzellen. Für diese wurden dann die zum jeweiligen Bodentyp passenden Rebsorten ausgewählt. Derzeit existieren 11 unterschiedliche Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Grenache, Mourvèdre und die Weissen Rebsorten Chardonnay und Viognier.Die Landwirtschaftliche Bearbeitung erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen und so ist das Weingut nach Ecocert und nach Demeter zertifiziert. Im modernen, nach geo-biologischen Gesichtspunkten und Feng-Shui Regeln errichteten Weinkeller, wird mit der Schwerkraft gearbeitet. Das heißt es entfallen für den Wein „anstrengende“ Pumpvorgänge. Zudem verwendet man weitgehend natürliche Materialien wie Zement und Holz.

Inhalt: 0.75 Liter (46,40 €* / 1 Liter)

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Caiarossa

Aria di Caiarossa Toscana rosso IGT 2016 (bio)

6091003-16N

Verkostungsnotiz:Kräftiges, strahlendes Rubinrrot. In der Nase jede Menge schwarze Fruchtaromen: Komplexer, delikater Duft nach reifen Kirschen, frischen Himbeeren und Rosen, Anklänge von Holunder- und Maulbeeren, daneben dezente Röstnoten, Lakritz, Tabak, Karamell und Gewürze, auch fleischige und balsamische Anklänge. Am Gaumen reife, saftige und straffe Frucht mit pfeffrigen und rauchigen Nuancen, dicht und vollmundig, angenehm geschliffene Holznoten in Begleitung von dichtem Tannin und feinem Schmelz, vielschichtig mit mineralisch salzigen Tönen. Ein tiefgründiger, nobler Wein mit sehr guter Länge.Caiarossa S.R.L. Societá Agricola – Riparbella (Pisa), ToscanaDas Weingut Caiarossa liegt mitten im Val de Cecina nahe der Toskanischen Küste, mit Blick auf die Inseln Elba und Capraia. Gegründet wurde es im Jahr 1998. Davor existierte nur das markante Herrschaftshaus sowie der rote, eisenhaltige Boden, nachdem das Weingut benannt wurde. 2004 wurde das Gut von Eric Albada Jelgersma, einem niederländischen Entrepreneur, mit großer Weinleidenschaft erworben. Er besitzt auch Château Giscours und Château du Tertre - zwei Grand Crus classé Weingüter in Margaux, Bordeaux. In der Region herrscht mediterranes Klima mit Westwind, meist am Nachmittag und kalten Nächten. Die Winter sind feucht und regnerisch, während die Sommer trocken und heiß sind.Die Rebflächen liegen nahe der Kellerei in einer Hangneigung zur See. Vor deren Pflanzung erfolgten zahlreiche Bodenanalysen und eine daran anschliessende Definition von 12 Parzellen. Für diese wurden dann die zum jeweiligen Bodentyp passenden Rebsorten ausgewählt. Derzeit existieren 11 unterschiedliche Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Grenache, Mourvèdre und die Weissen Rebsorten Chardonnay und Viognier.Die Landwirtschaftliche Bearbeitung erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen und so ist das Weingut nach Ecocert und nach Demeter zertifiziert. Im modernen, nach geo-biologischen Gesichtspunkten und Feng-Shui Regeln errichteten Weinkeller, wird mit der Schwerkraft gearbeitet. Das heißt es entfallen für den Wein „anstrengende“ Pumpvorgänge. Zudem verwendet man weitgehend natürliche Materialien wie Zement und Holz.

Inhalt: 0.75 Liter (46,40 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

34,80 €*

Pergolaia Toscana rosso IGT 2016 (bio) - Magnum

Caiarossa

Pergolaia Toscana rosso IGT 2016 (bio) - Magnum

6091001-16M

Verkostungsnotiz:Sattes, leuchtendes Granatrot, in der Nase inensiver Duft nach reifen Waldbeeren und Kirschen, charmante Veilchennote, Anklänge von Wiesenkräutern, Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen reichhaltig und vollmundig, mit zartem Schmelz, feinen Gewürznoten, geschliffenem Tannin und feinnerviger Säure, ein charaktervoller Wein, fruchtig-würzig im Nachhall.Caiarossa S.R.L. Societá Agricola – Riparbella (Pisa), ToscanaDas Weingut Caiarossa liegt mitten im Val de Cecina nahe der Toskanischen Küste, mit Blick auf die Inseln Elba und Capraia. Gegründet wurde es im Jahr 1998. Davor existierte nur das markante Herrschaftshaus sowie der rote, eisenhaltige Boden, nachdem das Weingut benannt wurde. 2004 wurde das Gut von Eric Albada Jelgersma, einem niederländischen Entrepreneur, mit großer Weinleidenschaft erworben. Er besitzt auch Château Giscours und Château du Tertre - zwei Grand Crus classé Weingüter in Margaux, Bordeaux. In der Region herrscht mediterranes Klima mit Westwind, meist am Nachmittag und kalten Nächten. Die Winter sind feucht und regnerisch, während die Sommer trocken und heiß sind.Die Rebflächen liegen nahe der Kellerei in einer Hangneigung zur See. Vor deren Pflanzung erfolgten zahlreiche Bodenanalysen und eine daran anschliessende Definition von 12 Parzellen. Für diese wurden dann die zum jeweiligen Bodentyp passenden Rebsorten ausgewählt. Derzeit existieren 11 unterschiedliche Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Grenache, Mourvèdre und die Weissen Rebsorten Chardonnay und Viognier.Die Landwirtschaftliche Bearbeitung erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen und so ist das Weingut nach Ecocert und nach Demeter zertifiziert. Im modernen, nach geo-biologischen Gesichtspunkten und Feng-Shui Regeln errichteten Weinkeller, wird mit der Schwerkraft gearbeitet. Das heißt es entfallen für den Wein „anstrengende“ Pumpvorgänge. Zudem verwendet man weitgehend natürliche Materialien wie Zement und Holz.

Inhalt: 1.5 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

Derzeit nicht verfügbar

49,00 €*

Details

Caiarossa

Caiarossa Toscana rosso IGT 2019 (bio)

6091002-19N

Verkostungsnotiz:Kräftiges, dunkles Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase tiefgründiger, charaktervoller Duft von dunklen Früchten (Cassis, Amarenakirsche, etwas Zwetschgen und reife Maulbeeren), ummantelt von viel Würze und fleischiger Fülle. Am Gaumen elegant und geschmeidig, Berge dunkler Beerenfrucht mit klaren Aromen, dicht und unglaublich tief, mit viel Schmelz und einem Hauch von Lakritze, großes Spiel und eine rassige Struktur, ausbalanciertes, dichtes Tannin. Kräftiger, sehr langer Abgang mit viel Würze, Druck und mineralischen Noten. Eine wunderbar verwobene, ausgewogene Cuvée.Caiarossa S.R.L. Societá Agricola – Riparbella (Pisa), ToscanaDas Weingut Caiarossa liegt mitten im Val de Cecina nahe der Toskanischen Küste, mit Blick auf die Inseln Elba und Capraia. Gegründet wurde es im Jahr 1998. Davor existierte nur das markante Herrschaftshaus sowie der rote, eisenhaltige Boden, nachdem das Weingut benannt wurde. 2004 wurde das Gut von Eric Albada Jelgersma, einem niederländischen Entrepreneur, mit großer Weinleidenschaft erworben. Er besitzt auch Château Giscours und Château du Tertre - zwei Grand Crus classé Weingüter in Margaux, Bordeaux. In der Region herrscht mediterranes Klima mit Westwind, meist am Nachmittag und kalten Nächten. Die Winter sind feucht und regnerisch, während die Sommer trocken und heiß sind.Die Rebflächen liegen nahe der Kellerei in einer Hangneigung zur See. Vor deren Pflanzung erfolgten zahlreiche Bodenanalysen und eine daran anschliessende Definition von 12 Parzellen. Für diese wurden dann die zum jeweiligen Bodentyp passenden Rebsorten ausgewählt. Derzeit existieren 11 unterschiedliche Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Grenache, Mourvèdre und die Weissen Rebsorten Chardonnay und Viognier.Die Landwirtschaftliche Bearbeitung erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen und so ist das Weingut nach Ecocert und nach Demeter zertifiziert. Im modernen, nach geo-biologischen Gesichtspunkten und Feng-Shui Regeln errichteten Weinkeller, wird mit der Schwerkraft gearbeitet. Das heißt es entfallen für den Wein „anstrengende“ Pumpvorgänge. Zudem verwendet man weitgehend natürliche Materialien wie Zement und Holz.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

69,00 €*

Caiarossa

Caiarossa Toscana rosso IGT 2016 (bio)

6091002-16N

Verkostungsnotiz:Kräftiges, dunkles Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase vielschichtiger, verführerischer Duft von roten und schwarzen Beeren, reichlich Cassis und Amarenakirsche, etwas Zwetschgen und reife Maulbeeren, ummantelt von erdigen, tabakigen, kräutrigen Noten, Assoziationen von Zitruszesten, schwarzen Oliven und Schokolade, daneben Assoziationen von Sandelholz, Zedernholz und Gewürznelken. Am Gaumen Berge dunkler Beerenfrucht, dicht und opulent, mit viel Schmelz und einem Hauch von Lakritze, unverwechselbare salzige Mineralik, fleischiges, dichtes Tannin. Kräftiger, sehr langer Abgang mit viel Würze, Druck und mineralischen Noten.Caiarossa S.R.L. Societá Agricola – Riparbella (Pisa), ToscanaDas Weingut Caiarossa liegt mitten im Val de Cecina nahe der Toskanischen Küste, mit Blick auf die Inseln Elba und Capraia. Gegründet wurde es im Jahr 1998. Davor existierte nur das markante Herrschaftshaus sowie der rote, eisenhaltige Boden, nachdem das Weingut benannt wurde. 2004 wurde das Gut von Eric Albada Jelgersma, einem niederländischen Entrepreneur, mit großer Weinleidenschaft erworben. Er besitzt auch Château Giscours und Château du Tertre - zwei Grand Crus classé Weingüter in Margaux, Bordeaux. In der Region herrscht mediterranes Klima mit Westwind, meist am Nachmittag und kalten Nächten. Die Winter sind feucht und regnerisch, während die Sommer trocken und heiß sind.Die Rebflächen liegen nahe der Kellerei in einer Hangneigung zur See. Vor deren Pflanzung erfolgten zahlreiche Bodenanalysen und eine daran anschliessende Definition von 12 Parzellen. Für diese wurden dann die zum jeweiligen Bodentyp passenden Rebsorten ausgewählt. Derzeit existieren 11 unterschiedliche Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Grenache, Mourvèdre und die Weissen Rebsorten Chardonnay und Viognier.Die Landwirtschaftliche Bearbeitung erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen und so ist das Weingut nach Ecocert und nach Demeter zertifiziert. Im modernen, nach geo-biologischen Gesichtspunkten und Feng-Shui Regeln errichteten Weinkeller, wird mit der Schwerkraft gearbeitet. Das heißt es entfallen für den Wein „anstrengende“ Pumpvorgänge. Zudem verwendet man weitgehend natürliche Materialien wie Zement und Holz.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Caiarossa

Aria di Caiarossa Toscana rosso IGT 2019 (bio) - Magnum

6091003-19M

Verkostungsnotiz:Tiefdunkles, sattes Rubinrot. In der Nase außerordentlich vielschichtige schwarze Fruchtaromen von reifen Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen und Rosen, Anklänge von Holunder- und Maulbeeren, daneben dezente Röstnoten, Lakritz, Tabak, Karamell und Gewürze, auch fleischige und würzig-balsamische Anklänge. Am Gaumen reife, saftige und straffe Frucht mit pfeffrigen und rauchigen Nuancen, dicht und vollmundig, bei samtiger Textur, angenehm geschliffene Holznoten in Begleitung von feinkörnigem Tannin und zartem Schmelz, vielschichtig mit mineralisch salzigen Tönen. Ein tiefgründiger, nobler Wein mit sehr guter Länge.Caiarossa S.R.L. Societá Agricola – Riparbella (Pisa), ToscanaDas Weingut Caiarossa liegt mitten im Val de Cecina nahe der Toskanischen Küste, mit Blick auf die Inseln Elba und Capraia. Gegründet wurde es im Jahr 1998. Davor existierte nur das markante Herrschaftshaus sowie der rote, eisenhaltige Boden, nachdem das Weingut benannt wurde. 2004 wurde das Gut von Eric Albada Jelgersma, einem niederländischen Entrepreneur, mit großer Weinleidenschaft erworben. Er besitzt auch Château Giscours und Château du Tertre - zwei Grand Crus classé Weingüter in Margaux, Bordeaux. In der Region herrscht mediterranes Klima mit Westwind, meist am Nachmittag und kalten Nächten. Die Winter sind feucht und regnerisch, während die Sommer trocken und heiß sind.Die Rebflächen liegen nahe der Kellerei in einer Hangneigung zur See. Vor deren Pflanzung erfolgten zahlreiche Bodenanalysen und eine daran anschliessende Definition von 12 Parzellen. Für diese wurden dann die zum jeweiligen Bodentyp passenden Rebsorten ausgewählt. Derzeit existieren 11 unterschiedliche Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Grenache, Mourvèdre und die Weissen Rebsorten Chardonnay und Viognier.Die Landwirtschaftliche Bearbeitung erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen und so ist das Weingut nach Ecocert und nach Demeter zertifiziert. Im modernen, nach geo-biologischen Gesichtspunkten und Feng-Shui Regeln errichteten Weinkeller, wird mit der Schwerkraft gearbeitet. Das heißt es entfallen für den Wein „anstrengende“ Pumpvorgänge. Zudem verwendet man weitgehend natürliche Materialien wie Zement und Holz.

Inhalt: 1.5 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

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72,00 €*

Caiarossa: Biodynamik und Super-Toskaner

Das Weingut Caiarossa liegt in der toskanischen Küstenregion Maremma, genauer gesagt im Val di Cecina bei Riparbella (Provinz Pisa). Das Gut gilt als ein herausragender Vertreter der „Super-Toskaner“-Bewegung, allerdings mit einem tief verwurzelten biodynamischen und philosophischen Ansatz.

Philosophie und Terroir

Die Philosophie von Caiarossa ist tief mit der Natur verbunden. Der Name leitet sich von Gaia (oder Gaja) ab, der griechischen Urgöttin der Erde, und rossa (ital. rot), in Anspielung auf die eisenreichen, roten Böden.

Biodynamie und Feng Shui: Das Weingut arbeitet seit 1999 nach den strengen Regeln der Biodynamie. Die Architektur des Weinkellers ist ebenfalls einzigartig: Sie wurde nach den Prinzipien des Feng Shui und der Geodynamik entworfen, um eine harmonische Umgebung für die Weinherstellung zu schaffen.
Gravitationskeller: Die Kellerei ist auf vier Ebenen angelegt und nutzt das natürliche Gefälle, um die Trauben schonend nur mithilfe der Schwerkraft (Tropfen-Weinbereitung) zu verarbeiten.
Terroir: Die rund 30 Hektar Weinberge, die von Eichenwäldern umgeben sind, bestehen aus einer Mischung aus kalkhaltigen, sandigen, eisenreichen und lehmigen Böden.

Der Wein: Caiarossa Toscana IGT

Der gleichnamige Spitzenwein Caiarossa ist das Flaggschiff des Hauses und eine der komplexesten Cuvées der Toskana.

Rebsorten-Mosaik: Der Wein ist ein faszinierendes Mosaik aus sieben internationalen und lokalen Rebsorten: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese und Alicante. Dieser Sortenmix, der je nach Jahrgang variiert, sorgt für enorme Vielschichtigkeit und Balance.
Stilistik: Der Caiarossa zeichnet sich durch seine Dichte, Konzentration und Eleganz aus. Er präsentiert dunkle Fruchtaromen (Cassis, Brombeere), begleitet von Noten von Salbei, Veilchen und feinen Gewürzen. Trotz seiner Kraft wirkt er stets raffiniert und subtil, mit geschliffenen, samtigen Tanninen.
Ausbau: Der Wein wird in Zement- und Holzbottichen vergoren und reift anschließend in französischen Eichenfässern.

Weitere Weine des Hauses sind unter anderem der zugänglichere Zweitwein Aria di Caiarossa und der Weißwein Caiarossa Bianco (Viognier und Chardonnay).