Domaine Filliatreau

Domaine Filliatreau: Die Leichtigkeit des Seins an der Loire

Mehr über die Weine der Domaine Filliatreau erfahren

Saumur Champigny Vielles Vignes 2021 (bio)

Domaine Filliatreau

Saumur Champigny Vielles Vignes 2021 (bio)

3162002-21N

Der Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2021 ist ein Paradebeispiel dafür, warum Cabernet Franc an der Loire zu den elegantesten Rotweinen Frankreichs zählt. Der kühle Jahrgang verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Präzision und Frische, während die alten Reben auf den kalkreichen Tuffsteinböden von Saumur für Tiefe und Ausdruck sorgen. Hier steht nicht Kraft im Mittelpunkt, sondern die Feinheit eines großen Terroirs. Schon im Duft wirkt der Wein klar und vielschichtig. Frische Sauerkirschen, rote Johannisbeeren und wilde Himbeeren verbinden sich mit Veilchen, einem Hauch Lorbeer und feinen Anklängen von Graphit. Mit etwas Luft treten zarte Noten von schwarzem Tee und getrockneten Kräutern hervor – typisch für Cabernet Franc aus kühlen Jahren und Ausdruck seiner Herkunft. Am Gaumen zeigt sich der 2021er straff, lebendig und bemerkenswert präzise. Die Frucht bleibt kühl und transparent, getragen von einer feinen, animierenden Säure und seidigen Tanninen. Die kalkreichen Tuffeau-Böden verleihen dem Wein eine kreidige Mineralität, die sich wie ein roter Faden durch den gesamten Verlauf zieht. Trotz seiner Eleganz besitzt er genügend Substanz, um über viele Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen. Der Nachhall ist lang, frisch und feinwürzig. Kein Cabernet Franc, der auf Opulenz setzt, sondern einer, der mit seiner Balance, seiner Herkunft und seiner stillen Eleganz überzeugt. Ein Wein, der Zeit im Glas ebenso schätzt wie einige Jahre Reife in der Flasche. Viele Rotweine beeindrucken durch Konzentration. Der Vieilles Vignes von Filliatreau beeindruckt durch Ruhe. Alte Cabernet-Franc-Reben auf den berühmten Tuffeau-Kalkböden verleihen ihm eine außergewöhnliche Feinheit und Tiefe. Er entfaltet seine Größe nicht im ersten Schluck, sondern mit jeder Minute im Glas. Genau diese stille Eleganz macht große Loire-Rotweine so einzigartig – und diesen Wein zu einem der besten Botschafter seiner Herkunft.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

22,90 €*

Saumur Champigny Vielles Vignes 2022 (bio)

Domaine Filliatreau

Saumur Champigny Vielles Vignes 2022 (bio)

3162002-22N

Der Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2022 von der Domaine Filliatreau zeigt eindrucksvoll, warum Cabernet Franc an der Loire zu den elegantesten Rotweinen Frankreichs zählt. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, deren Wurzeln tief in die kalkreichen Tuffsteinböden eindringen und dem Wein eine außergewöhnliche Präzision und mineralische Tiefe verleihen. Statt Kraft in den Vordergrund zu stellen, setzt dieser Wein auf Finesse und Herkunft. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik von Schwarzkirsche, roten Johannisbeeren und reifen Waldhimbeeren. Dazu gesellen sich Veilchen, feine Graphitnoten und ein Hauch getrockneter Kräuter. Mit etwas Luft treten dezente Anklänge von Zedernholz und schwarzem Pfeffer hinzu – alles wirkt harmonisch verwoben und niemals laut. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und zugleich erstaunlich geradlinig. Die reife Frucht wird von einer lebendigen Säure getragen, während die feinkörnigen Tannine dem Wein Struktur verleihen, ohne ihn zu beschweren. Die kalkgeprägte Mineralität sorgt für eine kühle Spannung, die den Cabernet Franc bis in den langen Nachhall begleitet. Gerade diese Balance aus Frische, Eleganz und Tiefe macht den Wein so faszinierend. Der Abgang ist lang, präzise und feinwürzig. Ein Cabernet Franc, der nicht beeindrucken möchte, sondern berührt. Mit jeder Minute im Glas gewinnt er an Komplexität und zeigt eindrucksvoll, weshalb Saumur-Champigny zu den großen Rotwein-Appellationen der Loire gehört.Viele Rotweine beeindrucken durch Konzentration. Der Vieilles Vignes von Filliatreau beeindruckt durch Ruhe. Alte Cabernet-Franc-Reben auf den berühmten Tuffeau-Kalkböden verleihen ihm eine außergewöhnliche Feinheit und Tiefe. Er entfaltet seine Größe nicht im ersten Schluck, sondern mit jeder Minute im Glas. Genau diese stille Eleganz macht große Loire-Rotweine so einzigartig – und diesen Wein zu einem der besten Botschafter seiner Herkunft.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

22,90 €*

Château Fouquet Saumur blanc AOC 2025 (bio)

Domaine Filliatreau

Château Fouquet Saumur blanc AOC 2025 (bio)

3162001-25N

Der Château Fouquet Saumur Blanc 2025 von der Domaine Filliatreau ist ein Wein, der seine Herkunft mit beeindruckender Klarheit widerspiegelt. Auf den kalkreichen Tuffsteinböden rund um Saumur findet Chenin Blanc ideale Bedingungen, um Frische, Präzision und mineralische Tiefe miteinander zu verbinden. Das biologisch arbeitende Familienweingut versteht es seit Generationen, genau diesen Charakter unverfälscht ins Glas zu bringen. Bereits das Bouquet wirkt kühl und fein gezeichnet. Weiße Blüten, reife Quitte und gelber Apfel verbinden sich mit Zitronenzeste und einem Hauch Honigwabe. Dahinter entwickelt sich eine feine kreidige Mineralität, die den Wein vom ersten Moment an prägt und ihm eine bemerkenswerte Eleganz verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Chenin Blanc straff und gleichzeitig überraschend geschmeidig. Die Reifung auf der Feinhefe schenkt ihm eine feine Cremigkeit, ohne seine präzise Linienführung zu verändern. Reife Zitrusfrüchte, Kernobst und eine dezente Kräuterwürze werden von einer lebendigen Säure getragen, die den Wein förmlich über den Gaumen zieht. Die kalkgeprägten Böden verleihen ihm eine salzige, fast kreidige Spannung, die bis weit in den Nachhall präsent bleibt. Der Abgang ist lang, trocken und ausgesprochen präzise. Hier geht es nicht um opulente Frucht, sondern um Balance, Herkunft und Finesse. Ein Chenin Blanc, der die Eleganz der Loire eindrucksvoll verkörpert und mit jeder Minute im Glas an Ausdruck gewinnt.Die Besonderheit dieses Weins ist nicht Chenin Blanc allein, sondern der Tuffstein von Saumur. Diese kalkreichen Böden verleihen dem Wein seine unverwechselbare kreidige Mineralität und seine fast schwebende Eleganz. Während viele Weißweine über ihre Frucht definiert werden, lebt der Château Fouquet von seiner Herkunft. Er wirkt zunächst eher leise – gewinnt aber mit Luft stetig an Tiefe und Komplexität. Genau diese ruhige Größe macht ihn zu einem Wein für Genießer und zu einem der spannendsten Chenin Blancs der Loire.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

22,90 €*

[ { "item_id": "3162002-21N", "item_variant": "01975601e3347287824a6a59a86a66e5", "item_name" : "Saumur Champigny Vielles Vignes 2021 (bio)", "index" : 0, "item_brand" : "Domaine Filliatreau", "price" : 22.9, "quantity" : 1 }, { "item_id": "3162002-22N", "item_variant": "019b2771532271b19cededa6903b98f8", "item_name" : "Saumur Champigny Vielles Vignes 2022 (bio)", "index" : 1, "item_brand" : "Domaine Filliatreau", "price" : 22.9, "quantity" : 1 }, { "item_id": "3162001-25N", "item_variant": "019fa2d66ff7737791639f2f83641a05", "item_name" : "Château Fouquet Saumur blanc AOC 2025 (bio)", "index" : 2, "item_brand" : "Domaine Filliatreau", "price" : 22.9, "quantity" : 1 } ]

Domaine Filliatreau: Wunderbare Weine von der Loire

Willkommen bei der Domaine Filliatreau, einem Namen, der untrennbar mit dem Aufstieg der Appellation Saumur-Champigny verbunden ist. Paul Filliatreau revolutionierte in den 1970er Jahren den Stil der Region: Weg von schweren, gerbstoffreichen Weinen, hin zu einer wunderbar fruchtbetonanten Leichtigkeit. Heute führen Fredrik und sein Team dieses Erbe fort und zeigen euch, dass Cabernet Franc an der Loire so herrlich unbeschwert und dennoch tiefgründig sein kann wie kaum ein anderer Wein.

Tuffeau: Das weiße Gold von Saumur

Das Geheimnis der Eleganz von Domaine Filliatreau liegt direkt unter den Füßen der Reben. Das Weingut arbeitet auf den berühmten Tuffeau-Böden – einem hellen Kreidekalkstein, der typisch für das Loire-Tal ist.

Der Boden: Er speichert Wärme am Tag und gibt sie nachts ab, während er gleichzeitig wie ein Schwamm fungiert und die Reben auch in trockenen Sommern perfekt versorgt.
Die Keller: Die Weine reifen in tiefen, in den Kalkstein gehauenen Kellern (oft ehemalige Steinbrüche), die das ganze Jahr über eine perfekte, konstante Temperatur bieten.
Bio-Pionier: Die Domaine hat früh erkannt, dass ein gesundes Ökosystem die besten Trauben liefert und bewirtschaftet ihre Flächen bereits seit geraumer Zeit nach biologischen Richtlinien.

Cabernet Franc: Frucht, Finesse und Trinkfluss

Wenn ihr an Rotwein denkt, der auch leicht gekühlt eine Sensation ist, dann seid ihr bei Domaine Filliatreau genau richtig. Hier steht die Rebsorte Cabernet Franc im Rampenlicht:

Stilistik: Die Weine sind bekannt für ihre leuchtend rubinrote Farbe und ihre verführerische Aromatik von roten Johannisbeeren, Himbeeren und einer feinen, floralen Note (oft Veilchen).
Trinkfluss: Dank der sanften Extraktion sind die Tannine seidig und weich. Das macht die Weine zu perfekten Begleitern für fast jede Gelegenheit – vom unkomplizierten Picknick bis zum feinen Abendessen.
Bekannte Lagen: Achtet besonders auf Weine wie den "La Grande Vignolle", der aus Weinbergen direkt oberhalb der markanten Kalksteinfelsen stammt und eine beeindruckende mineralische Spannung besitzt.

Authentizität in jedem Schluck

Die Weine der Domaine Filliatreau sind eine Einladung, das Loire-Tal in seiner reinsten Form zu entdecken. Sie sind ehrlich, lebendig und verzichten auf unnötiges Make-up im Keller. Entdeckt mit uns diesen Klassiker der Region und lasst euch von der puren Lebensfreude anstecken, die in jeder Flasche steckt.