Schaumwein

Marsuret

6142001-N

Verkostungsnotiz:Strahlendes Strohgelb, in der Nase delikater Duft nach reifem Apfel, Pfirsich und Akazienblüte. Am Gaumen weich und sehr aromatisch, frisch-fruchtige Anmutung mit einer dezenten Würze, sehr gut balanciert und harmonisch, ein verspielter, animierender Frizzante in toller Ausstattung.Marsuret Farm, Guia di Valdobbiadene, Treviso, Venetien, ItalienAls Agostino Marsura 1936 das Weingut Marsuret begründete, bewies er ein feines Gespür für die Standortwahl. Das Weingut liegt, malerisch in eigenen Weinbergen eingebettet, mitten im Herzen des traditionellen Prosecco-Anbaugebiets im Val de Cune in Guia di Valdobbiadene. Die Rebflächen erstrecken sich über die DOCG-Zonen Cartizze, Col San Martino, Guia, Premaor, Rolle, Zuel und Le Serre.Während andere Erzeuger mit der neuen amtlichen Ursprungsbezeichnung des Prosecco Superiore, wodurch die gesamte Proseccowelt neu geordnet wurde, die Berechtigung verloren, ihre Weine mit der Bezeichnung Prosecco zu vermarkten, gehört Marsuret zu den Gewinnern der Neuordnung. Durch die Klassifikation der besten Lagen im historischen Anbaugebiet um die Städte Conegliano und Valdobbiadene, wo der Prosecco als schäumender Weißwein vor hundert Jahren geboren wurde, dürfen sich nur noch jene Qualitätserzeugnisse Prosecco nennnen, deren Gleratrauben von dort stammen.Die Rebflächen von Marsuret liegen in diesen ausgezeichneten Lagen, die durch steiles Hügelland und hoch gelegene Weinberge charakterisiert sind, die Weinbergsarbeit wegen dieser besonderen Bedingungen noch über-wiegend traditionell von Hand durchgeführt wird. Die Ausrichtung der Weinberge, ihr Mikroklima, welches sich durch hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht auszeichnet, sowie die Zusammensetzung der Böden mit steinigem Untergrund ergeben ein jeweils spezielles Terroir, das sich wiederum in der spezifischen Charakteristik der einzelnen Prosecci wiederspiegelt. Die ursprünglichen Gebäude des Familienguts wurden sukzessive über die Jahre erweitert und mit neuester Technologie modernisiert, so dass bei Marsuret Prosecci von höchster Qualität erzeugt werden. Es entstehen ausdrucksstarke und nervige Weine, die zu Recht zu den besten der Region gezählt werden.

Inhalt: 0.75 Liter (11,13 €* / 1 Liter)

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8,35 €*

Bubbles against troubles [Nachschlag] ROSÉ 2022, Deutscher Perlwein trocken

Christian Stahl

Bubbles against troubles [Nachschlag] ROSÉ 2022, Deutscher Perlwein trocken

1015016-22N

VerkostungsnotizEine Würze in Duft und Geschmack. Saftig, aromatisch und weich, Anklänge von Ribisel, reifen roten Stachelbeeren, ein Hauch Zitrus. Feines Mousseux, langer Abgang. (Cuvee aus Scheurebe & Riesling, Spätburgunder) Winzerhof Stahl - Auernhofen (Maindreieck), FrankenErst im Jahr 1984 begann Albrecht Stahl Rebflächen zu erwerben, davor betrieb er nur Ackerbau und Viehzucht. Seit 1992 werden die Weine selbst ausgebaut.Im Jahr 2000 übernahm Sohn Christian, Geisenheim-Absolvent, die Verantwortung für die Weinproduktion.Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche im Maintal (Bereiche Maindreieck, Mainviereck), im Bereich Steigerwald, sowie im fränkischen Teil des Taubertals.Seit dem Jahrgang 2004 wird auf Prädikatsbezeichnungen verzichtet, stattdessen werden die Weine in den Linien „Feder Stahl“, „Damaszener Stahl“ und „Edel Stahl“ produziert. Das Weingut ist Mitglied der Verbände Vielfalter e.V. und Tauberedition, sowie Förderer von Slow Food.Falstaff Wine Trophy:Christian Stahl wird in der Kategorie "Newcommer des Jahres 2012" nominiert

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

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9,50 €*

Montelocco Lambrusco frizzante Rosato semi-secco IGP Emilia

Venturini Baldini

Montelocco Lambrusco frizzante Rosato semi-secco IGP Emilia

6156005-N

Verkostungsnotiz:Helles, leuchtendes Puderrosé mit munterer Perlage. In der Nase der Duft reifer Hagebutten und sonnengereifter Erdbeeren, von Schwarzkirschen und Johannisbeeren, auch Aromen von Blutorangen. Am Gaumen frisch und elegant, wieder elegante Kirschnoten, gut eingebundenes Mousseux und von sehr harmonischer Textur.Società Agricola Venturini Baldini – Reggio, Emilia-RomagnaGegründet wurde das Qualitätsweingut Venturini Baldini anno 1976 in den Hügeln zwischen Parma und Reggio Emilia auf einem historischen Gut aus dem frühen 16. Jahrhundert. Mittlerweile ist es einer der ältesten Lambrusco- und Schaumweinproduzenten der italienischen Weinbauregion Emilia(-Roma-gna). Während die Lambrusco-Produ-zenten in den 70er und 80er Jahren des letzten Jahrhunderts eine Episode mit süßen, „fizzy“ Weinen durchliefen, die gerne mit Eiswürfeln serviert und in großen Mengen getrunken wurden, besann man sich bei Venturini Baldini der eigentlichen Stärken. Venturini Baldini widmet sich mit aller Kraft der Renaissance der Lambruscoweine, deren Einzigartigkeit und Charakter erst durch die Abkehr von den süßen „Sprudeln“ wiedergefunden werden konnte. Venturini war der erste Produzent, der einen trockenen Lambrusco-Schaumwein kreierte, den roten „Rubino del Cerro“ brut. Seit 1996 gibt es neben Schaumweinen der Metodo Charmat-Lungo, bzw. -Corto, auch Schaumweine nach der traditionellen Flaschenweinvergärung.Entscheidend für die Rückkehr zu den Wurzeln guter Lambruscoweine war sicherlich auch, dass sich Venturini Baldini als eines der ersten Lambruscoweingüter (und bis heute eines von wenigen) bereits Anfang der 90er Jahre für den Anbau der Reben nach streng-ökologischen Grundsätzen entschied. Das Anwesen erreicht eine Höhe von 370 Metern und liegt in einem ausgezeichneten Mikroklima für den Anbau von Reben. Von den 130 Hektar Eigentum werden 30 Hektar Reben mit Sorten aus der Lambrusco-Familie (z.B. Salmino, Sorbara, Cadelvento oder Grasparasso), aber auch Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Nero, Pinot Meunier und Pinot Grigio– ökologisch-zertifiziert angebaut (CODEX: IT-BIO-002). Nur gutseigene Trauben von ausgesuchten Hanglagen mit besten weinbaulichen Bedingungen werden verarbeitet, wobei eine starke Mengenreduktion (8000 kg/ha) höchste Traubenqualität unter Schonung der natürlichen Ressourcen garantieren. Kombiniert mit gezügelten Gärprozessen entstehen so jährlich 100.000 Flaschen – überwiegend Schaumweine in Rot und Rosé – fruchtig-elegante Weine, die durch ihre Frische und Komplexität überzeugen.„Venturini Baldini steht für nachhaltige Lambrusco- und Roséschaumweine von höchster Qualität“ bezeugt Julia Prestia. Sie und ihr Ehemann Guiseppe sind (seit 2015) Eigentümer von Venturini Baldini. Während Guiseppe seine weinbaulichen Erfahrungen als Winzer in Sizilien erwarb, war Julia Prestia als Unternehmensberaterin in London aktiv. An ihrer Seite steht der bekannte toskanische Önologe Carlo Ferrini. Mit Venturini Baldini fand die Winzerfamilie Prestia ihr gemeinsames Lebensprojekt – der Geschichte und Tradition der Reggio Emilia verpflichtet folgen sie ihrer Vision, nämlich die ökologische Produktion facettenreicher und authentischer Lambrusco- und Schaumweine von höchster Qualität..

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9,81 €*

Marsuret

Prosecco Treviso DOC Brut L'Ars

6142008-N

Marsuret Farm, Guia di Valdobbiadene, Treviso, Venetien, ItalienAls Agostino Marsura 1936 das Weingut Marsuret begründete, bewies er ein feines Gespür für die Standortwahl. Das Weingut liegt, malerisch in eigenen Weinbergen eingebettet, mitten im Herzen des traditionellen Prosecco-Anbaugebiets im Val de Cune in Guia di Valdobbiadene. Die Rebflächen erstrecken sich über die DOCG-Zonen Cartizze, Col San Martino, Guia, Premaor, Rolle, Zuel und Le Serre.Während andere Erzeuger mit der neuen amtlichen Ursprungsbezeichnung des Prosecco Superiore, wodurch die gesamte Proseccowelt neu geordnet wurde, die Berechtigung verloren, ihre Weine mit der Bezeichnung Prosecco zu vermarkten, gehört Marsuret zu den Gewinnern der Neuordnung. Durch die Klassifikation der besten Lagen im historischen Anbaugebiet um die Städte Conegliano und Valdobbiadene, wo der Prosecco als schäumender Weißwein vor hundert Jahren geboren wurde, dürfen sich nur noch jene Qualitätserzeugnisse Prosecco nennnen, deren Gleratrauben von dort stammen.Die Rebflächen von Marsuret liegen in diesen ausgezeichneten Lagen, die durch steiles Hügelland und hoch gelegene Weinberge charakterisiert sind, die Weinbergsarbeit wegen dieser besonderen Bedingungen noch über-wiegend traditionell von Hand durchgeführt wird. Die Ausrichtung der Weinberge, ihr Mikroklima, welches sich durch hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht auszeichnet, sowie die Zusammensetzung der Böden mit steinigem Untergrund ergeben ein jeweils spezielles Terroir, das sich wiederum in der spezifischen Charakteristik der einzelnen Prosecci wiederspiegelt. Die ursprünglichen Gebäude des Familienguts wurden sukzessive über die Jahre erweitert und mit neuester Technologie modernisiert, so dass bei Marsuret Prosecci von höchster Qualität erzeugt werden. Es entstehen ausdrucksstarke und nervige Weine, die zu Recht zu den besten der Region gezählt werden.

Inhalt: 0.75 Liter (13,80 €* / 1 Liter)

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10,35 €*

Montelocco Lambrusco frizzante Rosso semi-secco IGP Emilia ( (bio))

Venturini Baldini

Montelocco Lambrusco frizzante Rosso semi-secco IGP Emilia ( (bio))

6156001-N

Verkostungsnotiz:Intensives Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase feiner Duft nach Waldbeeren und dunklen Amarenakirschen, daneben kräutrige Assoziationen. Am Gaumen saftig und stoffig, mit weichen Gerbstoffen, lang das Finale.Società Agricola Venturini Baldini – Reggio, Emilia-RomagnaGegründet wurde das Qualitätsweingut Venturini Baldini anno 1976 in den Hügeln zwischen Parma und Reggio Emilia auf einem historischen Gut aus dem frühen 16. Jahrhundert. Mittlerweile ist es einer der ältesten Lambrusco- und Schaumweinproduzenten der italienischen Weinbauregion Emilia(-Roma-gna). Während die Lambrusco-Produ-zenten in den 70er und 80er Jahren des letzten Jahrhunderts eine Episode mit süßen, „fizzy“ Weinen durchliefen, die gerne mit Eiswürfeln serviert und in großen Mengen getrunken wurden, besann man sich bei Venturini Baldini der eigentlichen Stärken. Venturini Baldini widmet sich mit aller Kraft der Renaissance der Lambruscoweine, deren Einzigartigkeit und Charakter erst durch die Abkehr von den süßen „Sprudeln“ wiedergefunden werden konnte. Venturini war der erste Produzent, der einen trockenen Lambrusco-Schaumwein kreierte, den roten „Rubino del Cerro“ brut. Seit 1996 gibt es neben Schaumweinen der Metodo Charmat-Lungo, bzw. -Corto, auch Schaumweine nach der traditionellen Flaschenweinvergärung.Entscheidend für die Rückkehr zu den Wurzeln guter Lambruscoweine war sicherlich auch, dass sich Venturini Baldini als eines der ersten Lambruscoweingüter (und bis heute eines von wenigen) bereits Anfang der 90er Jahre für den Anbau der Reben nach streng-ökologischen Grundsätzen entschied. Das Anwesen erreicht eine Höhe von 370 Metern und liegt in einem ausgezeichneten Mikroklima für den Anbau von Reben. Von den 130 Hektar Eigentum werden 30 Hektar Reben mit Sorten aus der Lambrusco-Familie (z.B. Salmino, Sorbara, Cadelvento oder Grasparasso), aber auch Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Nero, Pinot Meunier und Pinot Grigio– ökologisch-zertifiziert angebaut (CODEX: IT-BIO-002). Nur gutseigene Trauben von ausgesuchten Hanglagen mit besten weinbaulichen Bedingungen werden verarbeitet, wobei eine starke Mengenreduktion (8000 kg/ha) höchste Traubenqualität unter Schonung der natürlichen Ressourcen garantieren. Kombiniert mit gezügelten Gärprozessen entstehen so jährlich 100.000 Flaschen – überwiegend Schaumweine in Rot und Rosé – fruchtig-elegante Weine, die durch ihre Frische und Komplexität überzeugen.„Venturini Baldini steht für nachhaltige Lambrusco- und Roséschaumweine von höchster Qualität“ bezeugt Julia Prestia. Sie und ihr Ehemann Guiseppe sind (seit 2015) Eigentümer von Venturini Baldini. Während Guiseppe seine weinbaulichen Erfahrungen als Winzer in Sizilien erwarb, war Julia Prestia als Unternehmensberaterin in London aktiv. An ihrer Seite steht der bekannte toskanische Önologe Carlo Ferrini. Mit Venturini Baldini fand die Winzerfamilie Prestia ihr gemeinsames Lebensprojekt – der Geschichte und Tradition der Reggio Emilia verpflichtet folgen sie ihrer Vision, nämlich die ökologische Produktion facettenreicher und authentischer Lambrusco- und Schaumweine von höchster Qualität..

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

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10,50 €*

Prosecco Rosé Brut Treviso DOC Millesimato 2023

Marsuret

Prosecco Rosé Brut Treviso DOC Millesimato 2023

6142009-23N

Verkostungsnotiz:Zartes, leuchtendes Pink. Elegante, feine und ausdauernde Perlage, In der Nase animierende Aromen weißer Blüten, frischer roter Sommerfrüchte, Spuren von Waldbeeren (Himbeeren und Erdbeeren) und elegante Anklänge von Zitrusfrüchten. Am Gaumen intensive rote Beerenfrucht, präzise und klar, dabei vollmundig, sehr erfrischend, samtig und harmonisch, äußerst delikat.Marsuret Farm, Guia di Valdobbiadene, Treviso, Venetien, ItalienAls Agostino Marsura 1936 das Weingut Marsuret begründete, bewies er ein feines Gespür für die Standortwahl. Das Weingut liegt, malerisch in eigenen Weinbergen eingebettet, mitten im Herzen des traditionellen Prosecco-Anbaugebiets im Val de Cune in Guia di Valdobbiadene. Die Rebflächen erstrecken sich über die DOCG-Zonen Cartizze, Col San Martino, Guia, Premaor, Rolle, Zuel und Le Serre.Während andere Erzeuger mit der neuen amtlichen Ursprungsbezeichnung des Prosecco Superiore, wodurch die gesamte Proseccowelt neu geordnet wurde, die Berechtigung verloren, ihre Weine mit der Bezeichnung Prosecco zu vermarkten, gehört Marsuret zu den Gewinnern der Neuordnung. Durch die Klassifikation der besten Lagen im historischen Anbaugebiet um die Städte Conegliano und Valdobbiadene, wo der Prosecco als schäumender Weißwein vor hundert Jahren geboren wurde, dürfen sich nur noch jene Qualitätserzeugnisse Prosecco nennnen, deren Gleratrauben von dort stammen.Die Rebflächen von Marsuret liegen in diesen ausgezeichneten Lagen, die durch steiles Hügelland und hoch gelegene Weinberge charakterisiert sind, die Weinbergsarbeit wegen dieser besonderen Bedingungen noch über-wiegend traditionell von Hand durchgeführt wird. Die Ausrichtung der Weinberge, ihr Mikroklima, welches sich durch hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht auszeichnet, sowie die Zusammensetzung der Böden mit steinigem Untergrund ergeben ein jeweils spezielles Terroir, das sich wiederum in der spezifischen Charakteristik der einzelnen Prosecci wiederspiegelt. Die ursprünglichen Gebäude des Familienguts wurden sukzessive über die Jahre erweitert und mit neuester Technologie modernisiert, so dass bei Marsuret Prosecci von höchster Qualität erzeugt werden. Es entstehen ausdrucksstarke und nervige Weine, die zu Recht zu den besten der Region gezählt werden.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

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10,95 €*

Markus Molitor

Sekt Cuvée brut Haus Klosterberg

1003020-N

VerkostungsnotizHelles Strohgelb, Duft nach reifen Birnen, rotem Apfel, Grapefruit, Nektarine und weißer Weinbergspfirsich. Klar, frisch, lebendig, feines Mousseux, eingebundene Kohlensäure, mineralisch und lang. Im Abgang feine Hefearomen, Flintstein, weißer Pfeffer und Macis (Muskatnussblüte). Das Weingut Markus MolitorMarkus Molitor war gerade mal 20 Jahre alt, als er 1984 das elterliche Weingut, mit damals 3 ha übernahm. Die Vision war für den ambitionierten Jungwinzer sehr klar: unverwechselbare und extrem lagerfähige Rieslinge zu schaffen und damit der Mosel wieder zu altem Ruhm und Glanz zu verhelfen. Molitors Leitfaden sind dabei kompromisslose, präzise Qualitätsarbeit im Weinberg und Keller, verbunden mit dem absoluten Respekt für das Naturprodukt Traube. Jede Lage und jeder Jahrgang soll geschmacklich zum Ausdruck kommen. Seine Weine sollen Struktur und Geschmackstiefe haben und gleichzeitig durch die moseltypische Frische brillieren und animieren.Seit 8 Generationen bewirtschaftet die Familie Molitor Weinberge. Das Weingut hat seinen Sitz leicht erhöht über der Mosel, inmitten der Lage Wehlener Klosterberg und mit Blick auf die Zeltinger Weinberge. Haus Klosterberg Das Weingut Markus Molitor ist derzeit mit 38 Hektar Rebfläche (davon 4,5 ha an der Saar) das größte Weingut an der Mittelmosel. Es hat sich mit einem Anteil von 95% Riesling, 3% Spätburgunder und 2% Weißburgunder ausschließlich drei, auch an der Mosel mit Tradition verbundenen, Edelrebsorten verschrieben. Die Jahresproduktion bewegt sich je nach Jahr zwischen 200.000 und 300.000 Flaschen (zu über 90% auf 0,75 l). Hinzu kommen etwa 20.000 Flaschen im eigenen Weingut produzierter Sekt.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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11,90 €*

La Petite Frizzante Rosé, Österreichischer Schaumwein

Wolfgang Seher

La Petite Frizzante Rosé, Österreichischer Schaumwein

2023013-N

VerkostungsnotizKräftiges, strahlendes Rosé. In der Nase delikater Duft nach Erdbeere, Himbeere und Cassis, mit dezent-floralen Noten. Am Gaumen, fruchtbetont mit feiner Perlage, animierend frisch, mit gekonntem Süße-Säure-Spiel, macht Lust auf mehr. Weingut Wolfgang Seher - Platt, WeinviertelSeit 2001 führt der junge und innovative Ing. Wolfgang Seher das weingut. Die Rebflächen nahe der tschechischen Grenze umfassen 12,5 Hektar in den Rieden Faustberg, Hausweingarten, Leithen und Sandberg (Platt), sowie Atschbach, Breiten, Hochbergen, Langviertel, Nussberg und Satz (Obermarkersdorf).Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Frühroter Veltliner, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauer Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon und Blauburger bestockt.Wolfgang Seher arbeitet naturnah und praktiziert umweltschonenden Weinbau, zum Beispiel mit Begrünung und Beschränkung von Pflanzenschutzmitteln auf das notwendige Minimum.Qualitätskriterien:Stark reduzierte Erträge, hohe physiologische Reife der Trauben, selektive Handlese, schonende Ganztraubenpressung.Das Weingut ist Mitglied der Weingüter Retzer Land.

Inhalt: 0.75 Liter (16,40 €* / 1 Liter)

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Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra dry Il Soller

Marsuret

Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra dry Il Soller

6142004-N

Verkostungsnotiz:Helles, leuchtendes Strohgelb. Sehr feine, ausdauernde Perlage. In der Nase frische, delikate Aromen reifer Früchte mit deutlichen Apfelnoten, daneben Assoziationen von Zitrus und Akazienblüten. Am Gaumen einladend, vollmundig und würzig, geprägt von einem eleganten Aromaspiel und hindergründigen, mineralischen Noten, die sich mit einer harmonisch-frischen Säure, einer sehr guten Struktur und einem anregenden Mousseux verbindet. Lang anhaltend im fruchtbetonten Abgang.Marsuret Farm, Guia di Valdobbiadene, Treviso, Venetien, ItalienAls Agostino Marsura 1936 das Weingut Marsuret begründete, bewies er ein feines Gespür für die Standortwahl. Das Weingut liegt, malerisch in eigenen Weinbergen eingebettet, mitten im Herzen des traditionellen Prosecco-Anbaugebiets im Val de Cune in Guia di Valdobbiadene. Die Rebflächen erstrecken sich über die DOCG-Zonen Cartizze, Col San Martino, Guia, Premaor, Rolle, Zuel und Le Serre.Während andere Erzeuger mit der neuen amtlichen Ursprungsbezeichnung des Prosecco Superiore, wodurch die gesamte Proseccowelt neu geordnet wurde, die Berechtigung verloren, ihre Weine mit der Bezeichnung Prosecco zu vermarkten, gehört Marsuret zu den Gewinnern der Neuordnung. Durch die Klassifikation der besten Lagen im historischen Anbaugebiet um die Städte Conegliano und Valdobbiadene, wo der Prosecco als schäumender Weißwein vor hundert Jahren geboren wurde, dürfen sich nur noch jene Qualitätserzeugnisse Prosecco nennnen, deren Gleratrauben von dort stammen.Die Rebflächen von Marsuret liegen in diesen ausgezeichneten Lagen, die durch steiles Hügelland und hoch gelegene Weinberge charakterisiert sind, die Weinbergsarbeit wegen dieser besonderen Bedingungen noch über-wiegend traditionell von Hand durchgeführt wird. Die Ausrichtung der Weinberge, ihr Mikroklima, welches sich durch hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht auszeichnet, sowie die Zusammensetzung der Böden mit steinigem Untergrund ergeben ein jeweils spezielles Terroir, das sich wiederum in der spezifischen Charakteristik der einzelnen Prosecci wiederspiegelt. Die ursprünglichen Gebäude des Familienguts wurden sukzessive über die Jahre erweitert und mit neuester Technologie modernisiert, so dass bei Marsuret Prosecci von höchster Qualität erzeugt werden. Es entstehen ausdrucksstarke und nervige Weine, die zu Recht zu den besten der Region gezählt werden.

Inhalt: 0.75 Liter (17,07 €* / 1 Liter)

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12,80 €*

Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut San Boldo

Marsuret

Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut San Boldo

6142003-N

Verkostungsnotiz:Helles, leuchtendes Strohgelb. Feine, ausdauernde Perlage. In der Nase frische, delikate Aromen von gelben Äpfeln, daneben Assoziationen eines Wildblumenstraußes. Am Gaumen intensiv und frisch, von einem eleganten Aromaspiel und hindergründigen, mineralischen Noten geprägt, die sich mit einer erfrischenden Säure und einem anregenden Mousseux verbindet. Lang anhaltend im fruchtbetonten Abgang.Marsuret Farm, Guia di Valdobbiadene, Treviso, Venetien, ItalienAls Agostino Marsura 1936 das Weingut Marsuret begründete, bewies er ein feines Gespür für die Standortwahl. Das Weingut liegt, malerisch in eigenen Weinbergen eingebettet, mitten im Herzen des traditionellen Prosecco-Anbaugebiets im Val de Cune in Guia di Valdobbiadene. Die Rebflächen erstrecken sich über die DOCG-Zonen Cartizze, Col San Martino, Guia, Premaor, Rolle, Zuel und Le Serre.Während andere Erzeuger mit der neuen amtlichen Ursprungsbezeichnung des Prosecco Superiore, wodurch die gesamte Proseccowelt neu geordnet wurde, die Berechtigung verloren, ihre Weine mit der Bezeichnung Prosecco zu vermarkten, gehört Marsuret zu den Gewinnern der Neuordnung. Durch die Klassifikation der besten Lagen im historischen Anbaugebiet um die Städte Conegliano und Valdobbiadene, wo der Prosecco als schäumender Weißwein vor hundert Jahren geboren wurde, dürfen sich nur noch jene Qualitätserzeugnisse Prosecco nennnen, deren Gleratrauben von dort stammen.Die Rebflächen von Marsuret liegen in diesen ausgezeichneten Lagen, die durch steiles Hügelland und hoch gelegene Weinberge charakterisiert sind, die Weinbergsarbeit wegen dieser besonderen Bedingungen noch über-wiegend traditionell von Hand durchgeführt wird. Die Ausrichtung der Weinberge, ihr Mikroklima, welches sich durch hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht auszeichnet, sowie die Zusammensetzung der Böden mit steinigem Untergrund ergeben ein jeweils spezielles Terroir, das sich wiederum in der spezifischen Charakteristik der einzelnen Prosecci wiederspiegelt. Die ursprünglichen Gebäude des Familienguts wurden sukzessive über die Jahre erweitert und mit neuester Technologie modernisiert, so dass bei Marsuret Prosecci von höchster Qualität erzeugt werden. Es entstehen ausdrucksstarke und nervige Weine, die zu Recht zu den besten der Region gezählt werden.

Inhalt: 0.75 Liter (17,07 €* / 1 Liter)

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Sparkling Riesling Alkoholfrei Deserteur

Bibo Runge

Sparkling Riesling Alkoholfrei Deserteur

1052003-N

Verkostungsnotiz:Prickelndes, unbeschwertes Vergnügen bietet dieser Sparkling Riesling. Spritzig und spannend, den Alkohol vermisst man nicht.Intensive Vanille-, Honig- und Zitrusnoten kombiniert mit Bubbles machen ihn so besonders. Der Charakter eines guten Sekts kommt eideutig zum Tragen. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml / Average Nutrition Facts per 100 mlEnergie / Energy: 74,09 kj /17,7 kcalKohlenhydrate / Carbonhydrate: 4,0 gdavon Zucker / of which sugars: 3,6Enhält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiwweiß und Salz.Contains negligible amounts of fat, saturated fat, protein and salt.

Inhalt: 0.75 Liter (17,07 €* / 1 Liter)

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12,80 €*

Bibo Runge

Sparkling Rosé Alkoholfrei Deserteur

1052004-N

Verkostungsnotiz:Prickelndes, unbeschwertes Vergnügen bietet dieser Sparkling Rosé. Riesling aus Rheingauer Lagen, mit einem Schuß Rotwein perfekt abgestimmmt vom Winzer Markus Bonsels.Spritzig und spannend. Den Alkohol vermisst man nicht. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml / Average Nutrition Facts per 100 mlEnergie / Energy: 74,09 kj /17,7 kcalKohlenhydrate / Carbonhydrate: 4,2 gdavon Zucker / of which sugars: 3,5Enhält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiwweiß und Salz.Contains negligible amounts of fat, saturated fat, protein and salt.

Inhalt: 0.75 Liter (17,07 €* / 1 Liter)

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Marchese Manodori Lambrusco frizzante Rosso secco DOP Reggiano (bio)

Venturini Baldini

Marchese Manodori Lambrusco frizzante Rosso secco DOP Reggiano (bio)

6156002-N

Verkostungsnotiz:Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Feine Perlage. In der Nase angenehm-fruchtige und würzige Aromen, an wilde Veilchen und reife Kirschen erinnernd, begleitet vom Duft nach Nelken und Pfeffer. Am Gaumen mittelkräftiger Körper, mit gut integriertem, harmonisch-frischem Tannin.Società Agricola Venturini Baldini – Reggio, Emilia-RomagnaGegründet wurde das Qualitätsweingut Venturini Baldini anno 1976 in den Hügeln zwischen Parma und Reggio Emilia auf einem historischen Gut aus dem frühen 16. Jahrhundert. Mittlerweile ist es einer der ältesten Lambrusco- und Schaumweinproduzenten der italienischen Weinbauregion Emilia(-Roma-gna). Während die Lambrusco-Produ-zenten in den 70er und 80er Jahren des letzten Jahrhunderts eine Episode mit süßen, „fizzy“ Weinen durchliefen, die gerne mit Eiswürfeln serviert und in großen Mengen getrunken wurden, besann man sich bei Venturini Baldini der eigentlichen Stärken. Venturini Baldini widmet sich mit aller Kraft der Renaissance der Lambruscoweine, deren Einzigartigkeit und Charakter erst durch die Abkehr von den süßen „Sprudeln“ wiedergefunden werden konnte. Venturini war der erste Produzent, der einen trockenen Lambrusco-Schaumwein kreierte, den roten „Rubino del Cerro“ brut. Seit 1996 gibt es neben Schaumweinen der Metodo Charmat-Lungo, bzw. -Corto, auch Schaumweine nach der traditionellen Flaschenweinvergärung.Entscheidend für die Rückkehr zu den Wurzeln guter Lambruscoweine war sicherlich auch, dass sich Venturini Baldini als eines der ersten Lambruscoweingüter (und bis heute eines von wenigen) bereits Anfang der 90er Jahre für den Anbau der Reben nach streng-ökologischen Grundsätzen entschied. Das Anwesen erreicht eine Höhe von 370 Metern und liegt in einem ausgezeichneten Mikroklima für den Anbau von Reben. Von den 130 Hektar Eigentum werden 30 Hektar Reben mit Sorten aus der Lambrusco-Familie (z.B. Salmino, Sorbara, Cadelvento oder Grasparasso), aber auch Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Nero, Pinot Meunier und Pinot Grigio– ökologisch-zertifiziert angebaut (CODEX: IT-BIO-002). Nur gutseigene Trauben von ausgesuchten Hanglagen mit besten weinbaulichen Bedingungen werden verarbeitet, wobei eine starke Mengenreduktion (8000 kg/ha) höchste Traubenqualität unter Schonung der natürlichen Ressourcen garantieren. Kombiniert mit gezügelten Gärprozessen entstehen so jährlich 100.000 Flaschen – überwiegend Schaumweine in Rot und Rosé – fruchtig-elegante Weine, die durch ihre Frische und Komplexität überzeugen.„Venturini Baldini steht für nachhaltige Lambrusco- und Roséschaumweine von höchster Qualität“ bezeugt Julia Prestia. Sie und ihr Ehemann Guiseppe sind (seit 2015) Eigentümer von Venturini Baldini. Während Guiseppe seine weinbaulichen Erfahrungen als Winzer in Sizilien erwarb, war Julia Prestia als Unternehmensberaterin in London aktiv. An ihrer Seite steht der bekannte toskanische Önologe Carlo Ferrini. Mit Venturini Baldini fand die Winzerfamilie Prestia ihr gemeinsames Lebensprojekt – der Geschichte und Tradition der Reggio Emilia verpflichtet folgen sie ihrer Vision, nämlich die ökologische Produktion facettenreicher und authentischer Lambrusco- und Schaumweine von höchster Qualität..

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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12,90 €*

Najma

Najma Prosecco DOC Extra Dry

6143002-N

Verkostung:Glänzendes, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen; lebhafte, feine und ausdauernde Perlage. In der Nase beeindruckende, elegante, weiß-blütige Aromen, von animierenden Fruchtnoten nach reifem Kernobst (Apfel, Birne), Pfirsich und Ananas, sowie Spuren von Holunderbeere begleitet. Am Gaumen frisch und lebendig moussierend, Die feinen Fruchtnoten wiederholen sich, insgesamt von deli-kater, harmonischer Struktur, die angenehme Süße ist von frischer Säure umwoben. Ausdauerndes Finish.Ein feiner Aperitif!Passt zu: Appetizern auf Fisch-Basis, zu geräucherten Wurstwaren oder Gemüsehäppchen. Spezielle Empfehlung: Zum venzianischen Klassiker „Cichetti“ (Fingerfood). Auch zu frischem, weichem Käse oder Desserts.Das Familien-Weingut Najma von Elisabetta Cichellero Fracca hat Wurzeln über viele Generationen hinweg. Über Jahrhunderte verstanden es ihre Vorfahren (als Landbesitzer und) v.a. mit Holzhandel ein Vermögen aufzubauen. Das Holz wurde damals in den Karnischen Alpen geschlagen und nach Venedig transportiert, um dort als Rohstoff für edle Gondeln und Segelschiffe veredelt zu werden oder als Fundamente für die majestätischen Palazzi am Canale Grande zu dienen. Die Zir- belkiefer, die alle Etiketten der Najma-Weine ziert, ist Symbol dieser innigen Verbun- denheit zu den langsam wachsenden Bäumen und demdaraus gewonnenen Holz, das Handwerkern erst ihr kunstvol- les Tun ermöglicht. Das vorausschauende Pflanzen und Pfle- gen ist hier Voraussetzung für die Ernte nachfolgender Gene- rationen. Diesen auf Tradition bauenden Nachhaltigkeitsge- danken, den Respekt vor den Gesetzmäßigkeiten der Natur und die Liebe zu den schönen Dingen haben Elisabetta Ci- chellero Fracca und ihre Familie in ihre Unternehmensphilo- sophie integriert und lebendig werden lassen.Das Traditions-Weingut Najma befindet sich zwischen den Lagunen der veneziani- schen Küste und den Ausläufern der Karnischen Alpen inmitten einer aus Flussabla- gerungen entstandenen Ebene. Über lange Zeit lagerte sich fruchtbarer Boden aus schluffigen und lehmigen Komponenten ab, der für das Wachstum von Reben sehr gute Voraussetzungen mit sich bringt. Auch heute noch erhält der Boden reicheNährstoffzufuhr durch gelegentliche Überflutungen eines aus den Alpen kommenden und an das Gut angrenzenden Flusses. Zwar werden wie einst noch andere Feldfrüchte angebaut, ihre Bedeutung schwindet jedoch unter der Expansion der Wein- bauflächen.Während die Winter kalt und windig sind, ist der Sommer durch trockene und heiße Tage geprägt, deren Nächte wieder deutliche Abkühlung mit sich bringen - eine gute Voraussetzung für aromatische, säurebalancierte Weine. Ein besonderes Augenmerk wird durch einen ganzheitlichen Ansatz auf die natürliche Gesunderhaltung und nachhaltige Bewirtschaftung der Reben gelegt. So wird im Keller auch völlig auf den Einsatz Tier-basierter Mittel verzichtet, weshalb alle Guts- weine als vegan erzeugt gelten.Bis in die 80er Jahre des letzten Jahrhunderts wurden die üblichen Leit-Sorten der Region Friaul Venezia Giulia, als auch internationale Sorten (Merlot) an- und deren Trauben zu Stillweinen ausgebaut. Nach umfassender Neuanlage der 20 Hektar großen Rebgärten entstehen aus selektierten Klonen von Refosco dal Peduncolo Rosso und Glera-Reben Neuinterpretationen dieser Weine in Form von Prosecci und Schaumweinen. Sie sind von einer unglaublichen Fruchtigkeit und Frische charakte- risiert, die ihresgleichen sucht.Der Name Najma (arabisch: Stern) ist einer Geschichte entlehnt, über die Leidenschaft und Liebe eines amerikani- schen Wahl-Venezianers, der erst seine Liebe zu Venedig und deren Gondeln, und dann auf einer Geschäftsreise nach Algerien zu einem arabischen Mädchen namens Najma entdeckte. Ihr zu Ehren baute und nannte er ein Segelschiff Najma, um damit die Welt und die Liebe zu entdecken.Diese Geschichte grenzenloser Hingabe steht symbolisch für die Familiengeschichte und Passion, mit der aus der Natur Holz und Trauben gewonnen werden, um letztlich in kunstvollem Handwerk zu einmaligen Objekten verwandelt zu werden.

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Najma

Najma Prosecco DOC Brut

6143001-N

Verkostung:Glänzendes, helles Strohgelb, feine, ausdauernde Perlage. In der Nase beeindruckende, elegante, weiß-blütige Aromen nach Glyzinien und Wildblumen, die durch hintergründige, vegetale Spuren Ergänzung erhalten. Am Gaumen frisch und lebendig moussierend, von delikater, mineralischer Struktur, mit Anklängen von Mandeln, die sich auch im ausdauernden Finish wiederfinden.Ein sehr feiner Aperitif!Passt zu: Appetizern auf Meeresfrüchte-Basis, zu gebratenem und reichhaltigem Fisch oder vegetarischen Vorspeisen. Seine delikate Mineralität lässt ihn das ganze Menu begleiten.Das Familien-Weingut Najma von Elisabetta Cichellero Fracca hat Wurzeln über viele Generationen hinweg. Über Jahrhunderte verstanden es ihre Vorfahren (als Landbesitzer und) v.a. mit Holzhandel ein Vermögen aufzubauen. Das Holz wurde damals in den Karnischen Alpen geschlagen und nach Venedig transportiert, um dort als Rohstoff für edle Gondeln und Segelschiffe veredelt zu werden oder als Fundamente für die majestätischen Palazzi am Canale Grande zu dienen. Die Zir- belkiefer, die alle Etiketten der Najma-Weine ziert, ist Symbol dieser innigen Verbun- denheit zu den langsam wachsenden Bäumen und demdaraus gewonnenen Holz, das Handwerkern erst ihr kunstvol- les Tun ermöglicht. Das vorausschauende Pflanzen und Pfle- gen ist hier Voraussetzung für die Ernte nachfolgender Gene- rationen. Diesen auf Tradition bauenden Nachhaltigkeitsge- danken, den Respekt vor den Gesetzmäßigkeiten der Natur und die Liebe zu den schönen Dingen haben Elisabetta Ci- chellero Fracca und ihre Familie in ihre Unternehmensphilo- sophie integriert und lebendig werden lassen.Das Traditions-Weingut Najma befindet sich zwischen den Lagunen der veneziani- schen Küste und den Ausläufern der Karnischen Alpen inmitten einer aus Flussabla- gerungen entstandenen Ebene. Über lange Zeit lagerte sich fruchtbarer Boden aus schluffigen und lehmigen Komponenten ab, der für das Wachstum von Reben sehr gute Voraussetzungen mit sich bringt. Auch heute noch erhält der Boden reicheNährstoffzufuhr durch gelegentliche Überflutungen eines aus den Alpen kommenden und an das Gut angrenzenden Flusses. Zwar werden wie einst noch andere Feldfrüchte angebaut, ihre Bedeutung schwindet jedoch unter der Expansion der Wein- bauflächen.Während die Winter kalt und windig sind, ist der Sommer durch trockene und heiße Tage geprägt, deren Nächte wieder deutliche Abkühlung mit sich bringen - eine gute Voraussetzung für aromatische, säurebalancierte Weine. Ein besonderes Augenmerk wird durch einen ganzheitlichen Ansatz auf die natürliche Gesunderhaltung und nachhaltige Bewirtschaftung der Reben gelegt. So wird im Keller auch völlig auf den Einsatz Tier-basierter Mittel verzichtet, weshalb alle Guts- weine als vegan erzeugt gelten.Bis in die 80er Jahre des letzten Jahrhunderts wurden die üblichen Leit-Sorten der Region Friaul Venezia Giulia, als auch internationale Sorten (Merlot) an- und deren Trauben zu Stillweinen ausgebaut. Nach umfassender Neuanlage der 20 Hektar großen Rebgärten entstehen aus selektierten Klonen von Refosco dal Peduncolo Rosso und Glera-Reben Neuinterpretationen dieser Weine in Form von Prosecci und Schaumweinen. Sie sind von einer unglaublichen Fruchtigkeit und Frische charakte- risiert, die ihresgleichen sucht.Der Name Najma (arabisch: Stern) ist einer Geschichte entlehnt, über die Leidenschaft und Liebe eines amerikani- schen Wahl-Venezianers, der erst seine Liebe zu Venedig und deren Gondeln, und dann auf einer Geschäftsreise nach Algerien zu einem arabischen Mädchen namens Najma entdeckte. Ihr zu Ehren baute und nannte er ein Segelschiff Najma, um damit die Welt und die Liebe zu entdecken.Diese Geschichte grenzenloser Hingabe steht symbolisch für die Familiengeschichte und Passion, mit der aus der Natur Holz und Trauben gewonnen werden, um letztlich in kunstvollem Handwerk zu einmaligen Objekten verwandelt zu werden.

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Petillant Naturel Fumé 2021, Deutscher Sekt Méthode Ancestrale

1015019-21N

VerkostungsnotizSchöner, klarer Fruchtgeschmack mit Anklängen an Apfel, Litschie, ein Hauch Zitrus. Perfekte Säure. Saftig, und mit guter Struktur, ohne schwer zu sein. Anhaltend im Abgang. Winzerhof Stahl - Auernhofen (Maindreieck), FrankenErst im Jahr 1984 begann Albrecht Stahl Rebflächen zu erwerben, davor betrieb er nur Ackerbau und Viehzucht. Seit 1992 werden die Weine selbst ausgebaut.Im Jahr 2000 übernahm Sohn Christian, Geisenheim-Absolvent, die Verantwortung für die Weinproduktion.Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche im Maintal (Bereiche Maindreieck, Mainviereck), im Bereich Steigerwald, sowie im fränkischen Teil des Taubertals.Seit dem Jahrgang 2004 wird auf Prädikatsbezeichnungen verzichtet, stattdessen werden die Weine in den Linien „Feder Stahl“, „Damaszener Stahl“ und „Edel Stahl“ produziert. Das Weingut ist Mitglied der Verbände Vielfalter e.V. und Tauberedition, sowie Förderer von Slow Food.Falstaff Wine Trophy:Christian Stahl wird in der Kategorie "Newcommer des Jahres 2012" nominiert

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Cuvée Excellence brut Crémant de Loire AOC

Bouvet-Ladubay

Cuvée Excellence brut Crémant de Loire AOC

3016001-N

Verkostungsnotiz:Zartes,glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Feine, ausgewogene Perlage. Aromatischer Duft nach gelbgrünen Äpfeln, Aprikosen, Kiwi und Orangenblüten, neben Sauerteigwürze auch ein Hauch von Limettenzesten und Trockenfrüchten. Am Gaumen vielschichtig, sehr klar und fein, angenehm schäumend, mit knackiger Frische, rauchigen Nuancen und unaufdringlicher Süßestruktur. Ein äußerst sympathisches, unkompliziertes Schaumweinerlebnis mit einem Hauch Banane und kräutrig-pfeffrigen Noten im saftig-frischen Abgang. Ein Schaumwein zum Träumen! Bouvet Ladubay - Saint-Hilaire - Saint-Florent, SaumurDas Weingut wurde im Jahre 1851 von Etienne Bouvet gegründet. Die bis dahin in Familienbesitz befindliche Firma wurde im Jahre 1974 vom Champagnerhaus Taittinger übernommen. Sehenswert sind die in den Tuffstein gehauenen Keller, mit fünf Meilen langen Gängen. Sie gehörten einst zur bereits im 11. Jahrhundert erbauten Abtei „La Belle d’Anjou“. Betriebsleiter seit 1970 ist Patrice Monmousseau. Unter seiner Ägide werden sehr moderne und seriöse Schaumwein produziert.Die große Produktpalette des Erzeugers umfasst die Schaumwein „Bouvet Brut“, die Jahrgangscuvée „Saphir“, den roten „Rubis“, „Trésor“, Trésor Rosé“, „Grand Vin de Dessert“ und „Instinct Cuvée du Millénaire“. Jährlich werden über drei Millionen Flaschen produziert.

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Crémant de Loire Excellence brut rosé AOC Crémant de Loire

Bouvet-Ladubay

Crémant de Loire Excellence brut rosé AOC Crémant de Loire

3016008-N

Verkostungsnotiz:Zartes, glänzendes Himbeerosa, feine Perlage. In der Nase Aromen von frischen roten Johannisbeeren und etwas Himbeeren, ein Hauch Berberitze und Grapefruit. Finessenreiches Bouquet nach floralen Aromen wie Iris und Veilchen. Anklänge von Zitronengras und Quitten. Am Gaumen elegante Struktur und feines Mousseux,. Ein fantastisch- cremiges Gaumengefühl, mit leicht vanilligen Noten vom Holzfass. Zarter Schmelz, gute Nachhaltigkeit.Ein Rosé-Schaumwein zum Träumen! Bouvet Ladubay - Saint-Hilaire - Saint-Florent, SaumurDas Weingut wurde im Jahre 1851 von Etienne Bouvet gegründet. Die bis dahin in Familienbesitz befindliche Firma wurde im Jahre 1974 vom Champagnerhaus Taittinger übernommen. Sehenswert sind die in den Tuffstein gehauenen Keller, mit fünf Meilen langen Gängen. Sie gehörten einst zur bereits im 11. Jahrhundert erbauten Abtei „La Belle d’Anjou“. Betriebsleiter seit 1970 ist Patrice Monmousseau. Unter seiner Ägide werden sehr moderne und seriöse Schaumwein produziert.Die große Produktpalette des Erzeugers umfasst die Schaumwein „Bouvet Brut“, die Jahrgangscuvée „Saphir“, den roten „Rubis“, „Trésor“, Trésor Rosé“, „Grand Vin de Dessert“ und „Instinct Cuvée du Millénaire“. Jährlich werden über drei Millionen Flaschen produziert.

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Rubino del Cerro Lambrusco Spumante Rosso brut DOP Reggiano (bio) - SSV 25%

Venturini Baldini

Rubino del Cerro Lambrusco Spumante Rosso brut DOP Reggiano (bio) - SSV 25%

6156004-N

Verkostungsnotiz:Helles, klares Rubinrot. Feine Perlage. In der Nase verführerische, frisches und fruchtiges Bouquet, das an Weichseln, Beeren und reife Pflaumen erinnert, mit angenehmen Noten von dunklen Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, schmackhaft und harmonisch ausbalanciert. Ein toller, trinkanimierender Lambrusco Spumante mit guter Textur und langem Abgang.Società Agricola Venturini Baldini – Reggio, Emilia-RomagnaGegründet wurde das Qualitätsweingut Venturini Baldini anno 1976 in den Hügeln zwischen Parma und Reggio Emilia auf einem historischen Gut aus dem frühen 16. Jahrhundert. Mittlerweile ist es einer der ältesten Lambrusco- und Schaumweinproduzenten der italienischen Weinbauregion Emilia(-Roma-gna). Während die Lambrusco-Produ-zenten in den 70er und 80er Jahren des letzten Jahrhunderts eine Episode mit süßen, „fizzy“ Weinen durchliefen, die gerne mit Eiswürfeln serviert und in großen Mengen getrunken wurden, besann man sich bei Venturini Baldini der eigentlichen Stärken. Venturini Baldini widmet sich mit aller Kraft der Renaissance der Lambruscoweine, deren Einzigartigkeit und Charakter erst durch die Abkehr von den süßen „Sprudeln“ wiedergefunden werden konnte. Venturini war der erste Produzent, der einen trockenen Lambrusco-Schaumwein kreierte, den roten „Rubino del Cerro“ brut. Seit 1996 gibt es neben Schaumweinen der Metodo Charmat-Lungo, bzw. -Corto, auch Schaumweine nach der traditionellen Flaschenweinvergärung.Entscheidend für die Rückkehr zu den Wurzeln guter Lambruscoweine war sicherlich auch, dass sich Venturini Baldini als eines der ersten Lambruscoweingüter (und bis heute eines von wenigen) bereits Anfang der 90er Jahre für den Anbau der Reben nach streng-ökologischen Grundsätzen entschied. Das Anwesen erreicht eine Höhe von 370 Metern und liegt in einem ausgezeichneten Mikroklima für den Anbau von Reben. Von den 130 Hektar Eigentum werden 30 Hektar Reben mit Sorten aus der Lambrusco-Familie (z.B. Salmino, Sorbara, Cadelvento oder Grasparasso), aber auch Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Nero, Pinot Meunier und Pinot Grigio– ökologisch-zertifiziert angebaut (CODEX: IT-BIO-002). Nur gutseigene Trauben von ausgesuchten Hanglagen mit besten weinbaulichen Bedingungen werden verarbeitet, wobei eine starke Mengenreduktion (8000 kg/ha) höchste Traubenqualität unter Schonung der natürlichen Ressourcen garantieren. Kombiniert mit gezügelten Gärprozessen entstehen so jährlich 100.000 Flaschen – überwiegend Schaumweine in Rot und Rosé – fruchtig-elegante Weine, die durch ihre Frische und Komplexität überzeugen.„Venturini Baldini steht für nachhaltige Lambrusco- und Roséschaumweine von höchster Qualität“ bezeugt Julia Prestia. Sie und ihr Ehemann Guiseppe sind (seit 2015) Eigentümer von Venturini Baldini. Während Guiseppe seine weinbaulichen Erfahrungen als Winzer in Sizilien erwarb, war Julia Prestia als Unternehmensberaterin in London aktiv. An ihrer Seite steht der bekannte toskanische Önologe Carlo Ferrini. Mit Venturini Baldini fand die Winzerfamilie Prestia ihr gemeinsames Lebensprojekt – der Geschichte und Tradition der Reggio Emilia verpflichtet folgen sie ihrer Vision, nämlich die ökologische Produktion facettenreicher und authentischer Lambrusco- und Schaumweine von höchster Qualität..

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Frizzante Ancestrale Terre Siciliane IGP "Gassa d'Amante" 2022 (bio)

La Vela

Frizzante Ancestrale Terre Siciliane IGP "Gassa d'Amante" 2022 (bio)

6183001-22N

Verkostungsnotiz:Azienda La Vela, Marsala/Trapani, Sizilien, Italien

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Cadelvento Lambrusco Spumante Rosato brut DOP Reggiano (bio)

Venturini Baldini

Cadelvento Lambrusco Spumante Rosato brut DOP Reggiano (bio)

6156003-N

Verkostungsnotiz:Helles, klares Puderrosé. Feine Perlage. In der Nase betörendes, anhaltendes Bouquet, das an Blüten und Hagebutten erinnert, begleitet vom Duft saftiger Kirschen und reifer Pflaumen. Am Gaumen frisch und belebend, trocken und harmonisch ausbalanciert, zarte Mineralität, bei lang-anhaltendem, an Finesse reichem Abgang. Genuss pur!Società Agricola Venturini Baldini – Reggio, Emilia-RomagnaGegründet wurde das Qualitätsweingut Venturini Baldini anno 1976 in den Hügeln zwischen Parma und Reggio Emilia auf einem historischen Gut aus dem frühen 16. Jahrhundert. Mittlerweile ist es einer der ältesten Lambrusco- und Schaumweinproduzenten der italienischen Weinbauregion Emilia(-Roma-gna). Während die Lambrusco-Produ-zenten in den 70er und 80er Jahren des letzten Jahrhunderts eine Episode mit süßen, „fizzy“ Weinen durchliefen, die gerne mit Eiswürfeln serviert und in großen Mengen getrunken wurden, besann man sich bei Venturini Baldini der eigentlichen Stärken. Venturini Baldini widmet sich mit aller Kraft der Renaissance der Lambruscoweine, deren Einzigartigkeit und Charakter erst durch die Abkehr von den süßen „Sprudeln“ wiedergefunden werden konnte. Venturini war der erste Produzent, der einen trockenen Lambrusco-Schaumwein kreierte, den roten „Rubino del Cerro“ brut. Seit 1996 gibt es neben Schaumweinen der Metodo Charmat-Lungo, bzw. -Corto, auch Schaumweine nach der traditionellen Flaschenweinvergärung.Entscheidend für die Rückkehr zu den Wurzeln guter Lambruscoweine war sicherlich auch, dass sich Venturini Baldini als eines der ersten Lambruscoweingüter (und bis heute eines von wenigen) bereits Anfang der 90er Jahre für den Anbau der Reben nach streng-ökologischen Grundsätzen entschied. Das Anwesen erreicht eine Höhe von 370 Metern und liegt in einem ausgezeichneten Mikroklima für den Anbau von Reben. Von den 130 Hektar Eigentum werden 30 Hektar Reben mit Sorten aus der Lambrusco-Familie (z.B. Salmino, Sorbara, Cadelvento oder Grasparasso), aber auch Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Nero, Pinot Meunier und Pinot Grigio– ökologisch-zertifiziert angebaut (CODEX: IT-BIO-002). Nur gutseigene Trauben von ausgesuchten Hanglagen mit besten weinbaulichen Bedingungen werden verarbeitet, wobei eine starke Mengenreduktion (8000 kg/ha) höchste Traubenqualität unter Schonung der natürlichen Ressourcen garantieren. Kombiniert mit gezügelten Gärprozessen entstehen so jährlich 100.000 Flaschen – überwiegend Schaumweine in Rot und Rosé – fruchtig-elegante Weine, die durch ihre Frische und Komplexität überzeugen.„Venturini Baldini steht für nachhaltige Lambrusco- und Roséschaumweine von höchster Qualität“ bezeugt Julia Prestia. Sie und ihr Ehemann Guiseppe sind (seit 2015) Eigentümer von Venturini Baldini. Während Guiseppe seine weinbaulichen Erfahrungen als Winzer in Sizilien erwarb, war Julia Prestia als Unternehmensberaterin in London aktiv. An ihrer Seite steht der bekannte toskanische Önologe Carlo Ferrini. Mit Venturini Baldini fand die Winzerfamilie Prestia ihr gemeinsames Lebensprojekt – der Geschichte und Tradition der Reggio Emilia verpflichtet folgen sie ihrer Vision, nämlich die ökologische Produktion facettenreicher und authentischer Lambrusco- und Schaumweine von höchster Qualität..

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Reinhardt

Crémant brut, Sekt bA-Pfalz (bio)

1059005-OJN

VerkostungsnotizHelles, glänzendes Strohgelb, cremig-feine Perlage. In Nase zeigen sich vordergründig klare, gelbfruchtige Noten von Apfel und Birne mit kompottigen Anklängen. Den Gaumen umspielt eine lebendige Säure, die von einer dezenten Süße begleitet wird. Dieser Crémant weist eine elegante Tiefe mit angenehm erfrischender Leichtigkeit auf.Universell einsetzbar.Weingut Reinhadt (vinum meum), Niederkirchen, PfalzDas Pfälzer Weingut Stefan Reinhardt wurde erst 1987 in der Weinbaugemeinde Niederkirchen gegründet, konnte sich aber in dieser kurzen Zeit schon über 17 Hektar Weinberge in den besten Lagen der Mittelhardt sichern. Die Reben des Guts verteilen sich von Ruppertsberg über Deidesheim, Niederkirchen und Forst bis nach Wachenheim. Der Riesling-Anteil des Weinguts wurde auf rund 75 Prozent gesteigert, ergänzt durch weitere klassische Rebsorten, wie Weiß- und Spätburgunder, Chardonnay, Rivaner, Kerner, Portugieser, Dornfelder und Saint Laurent. Offen für neue Ideen wurden aus dem Versuchsanbau die pilzfesten Rotweinsorten Regent, Cabernet Dorsa und Cabernet Mitos übernommen. Seit 2011 befindet sich auch die weiße Rebsorte Cabernet blanc im Anbau. Zum Betrieb gehört eine Brennerei, in der edle und ausgefallene Spirituosen, wie ein Marc de Gewürztraminer, entstehen.Lukas Reinhardt hat seine Ausbildung in verschiedenen renommierten Pfälzer Betrieben durchlaufen. Nach seiner Winzerlehre im Weingut Von Winning sammelte Lukas wertvolle Erfahrungen bei Philipp Kuhn und im Weingut Christmann. Seit seinem Abschluss als Weinbautechniker leitet er das Weingut mittlerweile in dritter Generationen. Lukas hinterlässt schon geraume Zeit eigene, erfolgreiche Spuren. So ist die Premiumlinie „vinum meum“ durch ihn inspiriert. „Vinum meum“ [lat. mein Wein] steht für besondere Weine mit einzigartigem Charakter. Die Auswahl der Rebsorte, die der Lage, als auch die strenge Selektion der handverlesenen Trauben für die „vinum meum“-Weine sind die Basis für diese ausgezeichnete Linie. „Vinum meum“-Weine werden spontan vergoren und während des Reifens mit besonderer Aufmerksamkeit begleitet. So entstehen kompromisslose Weine mit einer unglaublichen Präsenz am Gaumen und einem großen Reifepotential. Dass Lukas Reinhardt mit seinen Weinen zu überzeugen weiß, bestätigen die vielen Goldmedaillen und Prämierungen. Sie sagen dem Jungwinzer aus der Pfalz noch eine großartige Zukunft voraus.

Inhalt: 0.75 Liter (22,11 €* / 1 Liter)

Derzeit nicht verfügbar

Ab 16,58 €*

Llopart

Corpinnat brut Reserva 2022 (bio)

4052001-22N

Corpinnat brut Reserva 2022 (bio)

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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16,90 €*

Bouvet-Ladubay

Saumur brut blanc "Trésor" AOP 2021

3016003-21N

Verkostungsnotiz:Klares, helles Strohgelb, feine Perlage. In der Nase dezente Frucht und blumige Noten, Anklänge von Honigmelone. Am Gaumen, frische und feingliedrige Kohlensäure, animierendes, elegantes Mousseux, intensive, fruchtige Aromatik, Honigmelone und Orange. Sehr langer, eleganter Abgang. Bouvet Ladubay - Saint-Hilaire - Saint-Florent, SaumurDas Weingut wurde im Jahre 1851 von Etienne Bouvet gegründet. Die bis dahin in Familienbesitz befindliche Firma wurde im Jahre 1974 vom Champagnerhaus Taittinger übernommen. Sehenswert sind die in den Tuffstein gehauenen Keller, mit fünf Meilen langen Gängen. Sie gehörten einst zur bereits im 11. Jahrhundert erbauten Abtei „La Belle d’Anjou“. Betriebsleiter seit 1970 ist Patrice Monmousseau. Unter seiner Ägide werden sehr moderne und seriöse Schaumwein produziert.Die große Produktpalette des Erzeugers umfasst die Schaumwein „Bouvet Brut“, die Jahrgangscuvée „Saphir“, den roten „Rubis“, „Trésor“, Trésor Rosé“, „Grand Vin de Dessert“ und „Instinct Cuvée du Millénaire“. Jährlich werden über drei Millionen Flaschen produziert.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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17,50 €*