Hacienda El Ternero | Jetzt bei VINUS kaufen

El Ternero

Hacienda El Ternero - Spitzen Rioja aus höchsten Lagen

Mehr über die Weine von El Ternero erfahren

el Ternero blanco "La Pera" Rioja D.O.Ca 2024

Hacienda El Ternero

el Ternero blanco "La Pera" Rioja D.O.Ca 2024

4035006-24N

el Ternero Blanco „La Pera“ Rioja D.O.Ca. 2024 – Hacienda El Ternero La Pera ist der unkomplizierte, frische Weißwein von Hacienda El Ternero – aber keineswegs ein beliebiger. Die Weinberge liegen auf knapp 700 Metern Höhe in der Rioja Alta, geschützt von den Montes Obarenes. Gerade diese Höhenlage verleiht der aromatischen Cuvée aus Tempranillo Blanco, Viura, Garnacha Blanca und Sauvignon Blanc ihre Frische und Klarheit. Im Duft zeigt sich der 2024er ausgesprochen offen und einladend. Reife Zitrusfrucht trifft auf saftigen Pfirsich und gelbe Frucht, dazu kommen feine exotische Anklänge. Die Aromatik wirkt eher saftig und frisch als schwer oder parfümiert. Im Hintergrund sorgt eine zarte Kräuter- und Zitrusnote für zusätzlichen Zug. Am Gaumen ist La Pera wunderbar saftig und geradlinig. Pfirsich und Zitrus verbinden sich mit einer angenehm weichen Textur, während die lebendige Säure den Wein frisch hält. Die Viura bringt Substanz und etwas mehr Tiefe in die Cuvée, Garnacha Blanca und Sauvignon Blanc sorgen für aromatischen Ausdruck. Alles wirkt unkompliziert, aber präzise aufeinander abgestimmt. Die kontrollierte Vergärung im Edelstahl bewahrt dabei die Frische und Klarheit der Frucht. Der Nachhall bleibt angenehm frisch und fruchtbetont, mit Zitrus, Pfirsich und einem leicht saftigen Eindruck. Ein Rioja Blanco für den unmittelbaren Trinkgenuss: aromatisch, trocken, lebendig und ausgesprochen animierend. La Pera ist Rioja mit Höhenluft. Die Weinberge von Hacienda El Ternero liegen außergewöhnlich hoch für die Rioja und werden von den Montes Obarenes geschützt. Die Böden sind flach, kalk-lehmig und von Kies durchsetzt; zusammen mit der Höhenlage entsteht ein eher atlantisch geprägter Stil. Das macht La Pera interessant: Die vier Rebsorten werden nicht eingesetzt, um möglichst viel Aromatik zu produzieren, sondern ergänzen sich. Tempranillo Blanco, Viura, Garnacha Blanca und Sauvignon Blanc bringen jeweils Frucht, Struktur und Frische ein. Der Ausbau im Edelstahl hält das Ganze klar und unmittelbar. Und auch der Name hat eine schöne Verbindung zum Ort: Die Virgen de la Pera, die „Jungfrau der Birne“, wird in der historischen Kapelle der Hacienda verehrt. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1077 zurück, als es zum Zisterzienserkloster Santa María de Herrera gehörte.

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el Ternero Torno Crianza Rioja D.O.Ca 2020

Hacienda El Ternero

el Ternero Torno Crianza Rioja D.O.Ca 2020

4035002-20N

Verkostungsnotiz:Mittleres, leuchtendes Purpurrot. In der Nase feiner Blütenduft (weiße Blüten und Veilchen), zarte Kirscharomen sowie Hagebutte, Toast-, Kaffee- und Vanilleanklänge. Am Gaumen angenehme Nuancen roter Früchte, ausdrucksvoll, frisch und gut strukturiert, rund und harmonisch, Säure und Tannine schön ausgereift. Ein unkomplizierter Wein mit cremigem Abgang, der an Karamell erinnert.Hacienda El TerneroDie 250 Hektar große Hacienda El Ternero liegt mit 60 Hektar Ertragsweingärten (weitere 60 Hektar Neuanlagen), Olivenbäumen (3 ha) und bewaldetem Hügel-land sehr idyllisch im Herzen des Rioja Alta auf einer Höhe von 650 m über dem Meeresspiegel. Innerhalb der Rioja-Gemeinden von Sajazarra, Anguciana, Galbárruli und Villalba, in der Nähe der Obarenesberge, befinden sich die Weinberge von El Ternero. Verwaltungstechnisch gehört das Gut allerdings, als Enklave in Burgos, zu Castilla y Leon.Die Anfänge der Hacienda El Ternero gehen bis ins 11. Jahrhundert zurück, als die Ländereien zum Zisterzienzerkloster Santa María de Herrera gehörten. Der Name „El Ternero“ (deutsch: Kalb) geht auf die Tätigkeit der mittelalterlichen Mönche zurück, die u.a. mit der Aufzucht von Kälbern ihren Unterhalt bestritten. Mit den feinen Kalbsleder-Erzeugnissen wurden die Schreibstuben der umliegenden Klöster für kostbare Manuskriptarbeiten beliefert. Um Wein für kirchliche Zeremonien zu keltern, betrieben schon die Mönche Weinbau, was zahlreiche Dokumente aus dieser Zeit bezeugen. Als 1835 die Säkularisation spanischer Klöster begann, wurde auch der ursprüngliche Klosterbesitz in das Eigentum eines adligen Lords überführt, und das Dorf Ternero begründet. Vier wohlhabende, baskische Familien erwarben Ende des 19. Jahrhunderts das Gut mit seinen Ländereien, um dort an den Wochenenden dem Jagdvergnügen nachgehen zu können.Der heutige Besitzer ist Fernando García Alcubilla, Spross einer Familie aus dem Rioja (Logroño), der sich 2009 seinen langgehegten Traum vom eigenen Weingut verwirklichte. Inspiriert durch seinen Großvater, der als Manager bekannter Rioja-Weingüter arbeitete, vergingen mehr als 10 Jahre bis Fernando García Alcubilla auf der Suche nach einem geeigneten Weingut sein Herz an die Hacienda El Ternero verlor.Von den umliegenden Bergen vor extremer, winterlicher Kälte geschützt, gedeihen hier u.a. die Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Viura. In dem günstigen Mikroklima entwickelt sich auf lehmigen und Kalkstein haltigen Böden ein eher atlantischer Stil von Riojaweinen, der durch eine attraktive Aromatik, ein geschmeidiges Mundgefühl und durch eine angenehme Säure charakterisiert wird. El Ternero-Weine bestechen zudem mit ihrer zurückhaltend-eleganten Art, die durch feinkörnige Tannine und nur leichtes Toasten der Barriquefässer harmonisch ergänzt und vollendet werden.Die Hacienda El Ternero nutzt für kellerwirtschaftliche und administrative Zwecke auch heute noch viele der historische Klostergebäude, eine alte Schule, ein Hospital und eine Herberge für Pilger des Jakobwegs, sowie eine Eremitage. In diesen alten Gemäuern reifen die Erzeugnisse von El Ternero, wie in alten Zeiten, in französischen Barriques zu einem der besten Weine des Rioja.Der D.O.Ca. Rioja Control Board hat das Weinjahr 2015 offiziell als “sehr gut” eingestuft. 2015 war der früheste Lesebeginn in der Geschichte des Rioja. Die zügige Lese der durchwegs gesunden und vollreifen Trauben brachte hervorragende Ergebnisse, sowohl in Menge als auch in Qualität! Die Weine dieses Jahrgangs sind durch eine außergewöhnliche Frische und Eleganz geprägt, ergänzt durch ein ausgezeichnetes Reifungspotential.

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el Ternero blanco Selección Rioja D.O.Ca 2025

Hacienda El Ternero

el Ternero blanco Selección Rioja D.O.Ca 2025

4035001-25N

el Ternero Blanco Selección Rioja DOCa 2025 – Hacienda El Ternero Dieser Rioja Blanco erzählt nicht die Geschichte der heißen, üppigen Seite Spaniens, sondern die eines hoch gelegenen Weinbergs am Fuß der Obarenes-Berge. Auf rund 650 Metern Höhe und unter einem eher atlantisch geprägten Einfluss entstehen bei Hacienda El Ternero Weißweine, die reife Frucht mit erstaunlicher Frische verbinden. Die Rebsorte Viura zeigt sich hier von ihrer eleganteren Seite. Im Duft zunächst reife gelbe Frucht: Birne und gelber Apfel, dazu Anklänge von Ananas und weißen Blüten. Dahinter liegen feine Mandelnoten und eine dezente, an Gebäck erinnernde Würze. Die Aromatik wirkt großzügig und mediterran, bleibt dabei aber klar und gut ausbalanciert. Am Gaumen besitzt der Wein eine angenehm weiche, fast cremige Textur. Die reife Frucht wird von einer gut eingebundenen Säure aufgefangen, sodass trotz der Fülle genügend Spannung bleibt. Gelber Apfel, Birne und feine tropische Frucht ziehen sich durch den Mund, begleitet von zarten Mandel- und Kräuternoten. Der Ausbau verleiht ihm zusätzlichen Schmelz und eine dezente Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Im Nachhall zeigt sich der el Ternero Blanco lang, weich und feinwürzig. Kein kühler, streng mineralischer Rioja Blanco, sondern ein Wein mit Substanz, Wärme und Eleganz, der seine Höhenlage in Form von Frische bewahrt. Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder auch cremigen Reis- und Pastagerichten. Die Höhe ist hier der heimliche Hauptdarsteller. Rioja verbindet man schnell mit kräftigen Rotweinen. Hacienda El Ternero zeigt dagegen, wie spannend die Region als Weißwein-Herkunft sein kann. Die Weinberge liegen hoch und werden von den Obarenes-Bergen geschützt; gleichzeitig sorgt der atlantische Einfluss für Frische. Dadurch bekommt die Viura genügend Reife für ihre gelbfruchtige, leicht exotische Aromatik, ohne schwer oder breit zu wirken. Genau dieses Spiel aus reifer Frucht und Höhenfrische ist der rote Faden dieses Weins.

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el Ternero Crianza Selección Rioja D.O.Ca 2019

Hacienda El Ternero

el Ternero Crianza Selección Rioja D.O.Ca 2019

4035003-19N

el Ternero Crianza Selección Rioja DOCa 2019 – Hacienda El Ternero Dieser Rioja erzählt eine etwas andere Geschichte als viele seiner klassischen Vertreter. Hacienda El Ternero liegt auf rund 650 Metern Höhe, geschützt von den Obarenes-Bergen, und genau diese Höhenlage bringt eine bemerkenswerte Frische in den Wein. Der 2019er ist zu 100 % Tempranillo und verbindet reife Frucht mit der feinen Würze französischer Eiche – elegant, eher kühl als opulent und mit viel innerer Spannung. Im Duft zunächst reife rote Früchte, allen voran Kirsche und rote Beeren. Mit etwas Luft kommen florale Noten hinzu, dazu feine Vanille, balsamische Würze und ein Hauch dunkler Gewürze. Die 16 Monate im französischen Barrique sind präsent, aber angenehm zurückhaltend – eher als würziger Rahmen denn als dominantes Holzaroma. Die offizielle Verkostungsnotiz beschreibt genau diese Entwicklung von floralen Aromen hin zu reifer roter Frucht. Am Gaumen zeigt der 2019er seine eigentliche Stärke. Die Frucht ist saftig und reif, gleichzeitig sorgt die markante Säure für Spannung und Frische. Feinkörniges Tannin gibt Struktur, ohne den Wein auszutrocknen. Dazu kommen balsamische Nuancen, etwas Vanille und eine dezente Würze aus der Fassreife. Die Kombination wirkt ausgesprochen harmonisch: klassischer Rioja-Charakter, aber mit einer angenehm schlanken, präzisen Linie. Der Nachhall ist lang und feinwürzig, mit roter Frucht, balsamischen Noten und einem Hauch Vanille. Kein Rioja, der über Kraft und Holz überzeugen möchte, sondern einer, der mit Balance, Frische und feiner Eleganz punktet. Gerade die Höhenlage von El Ternero gibt ihm dabei eine besondere Spannung. Dieser Rioja hat mehr Höhenlage als Schwere. Während Rioja schnell mit reifer Frucht und viel Holz verbunden wird, zeigt der el Ternero Selección eine deutlich feinere Seite. Die Weinberge auf rund 650 Metern und das von den Obarenes-Bergen beeinflusste Mikroklima verleihen dem Tempranillo Frische und Spannung. Dazu kommt der bewusst zurückhaltende Einsatz französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Rioja, bei dem Frucht, Säure und Holz nicht gegeneinander arbeiten, sondern ineinandergreifen. Genau darin liegt die Handschrift von Hacienda El Ternero.

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Hacienda El Ternero

el Ternero Garnacha Blanca D.O.Ca 2024

4035009-24N

el Ternero Garnacha Blanca D.O.Ca. 2024 – Hacienda El Ternero Mit dem Garnacha Blanca 2024 zeigt Hacienda El Ternero eine besonders eigenständige Seite der Rioja. Der Wein stammt aus einem einzelnen Weinberg auf knapp 700 Metern Höhe an den Hängen der Montes Obarenes. Kalkhaltiger Lehm und kolluviale Kalksteinablagerungen prägen den Boden, die Höhenlage sorgt für kühle Nächte und bewahrt die Frische der Garnacha Blanca. Es ist zugleich der erste Jahrgang dieser Cuvée – ein Wein, der die Rebsorte ganz bewusst in den Mittelpunkt stellt. Im Duft zeigt sich die Garnacha Blanca ausgesprochen präzise: frische Zitruszesten, weiße und gelbe Früchte, dazu feine Kräuter und eine steinige, mineralische Würze. Nichts wirkt überreif oder breit. Viel spannender ist das Wechselspiel zwischen reifer Frucht und dieser kühlen, fast kalkigen Frische. Am Gaumen besitzt der Wein deutlich mehr Substanz, als die frische Nase zunächst vermuten lässt. Saftige Zitrusfrucht und gelbe Frucht treffen auf eine feine cremige Textur und eine bemerkenswert lebendige Säure. Eine dezente salzige Note zieht sich durch den gesamten Verlauf und gibt dem Wein Spannung. Die acht Monate auf der Feinhefe in französischer und ungarischer Eiche sorgen für Schmelz und Tiefe, ohne die Herkunft mit zu viel Holz zu überdecken. Der Nachhall ist lang, klar und feinwürzig. Zitrus, Kräuter und die kalkige Mineralität bleiben präsent, während die dezente Cremigkeit für einen langen, geschmeidigen Ausklang sorgt. Ein Garnacha Blanca mit ungewöhnlicher Präzision und Tiefe, der zeigt, dass Rioja längst nicht nur Tempranillo kann. Der erste Jahrgang einer Garnacha Blanca, die hoch hinaus will. Das Spannende an diesem Wein ist die Kombination aus Höhenlage und Kalkstein. Garnacha Blanca kann schnell üppig und weich wirken. Hier aber sorgen die knapp 700 Meter und die kalkhaltigen Böden für eine ganz andere Stilistik: Die Frucht ist reif, aber nicht schwer; die Textur ist cremig, bleibt aber von einer klaren Säure und salzigen Mineralität durchzogen. Die acht Monate Feinhefelager geben dem Wein zusätzlich Substanz. Damit ist dieser Wein ein schönes Beispiel für die Entwicklung von Hacienda El Ternero: Rioja nicht als festgelegten Stil verstehen, sondern als Herkunft, aus der auch eigenständige, moderne Weißweine entstehen können.

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Hacienda El Ternero

el Ternero Reserva Rioja D.O.Ca 2016

4035004-16N

el Ternero Reserva Rioja D.O.Ca. 2016 – Hacienda El Ternero Dieser Reserva 2016 zeigt eine besonders schöne Seite der Rioja: Reife ohne Schwere, Würze ohne Übermaß und ein Tannin, das nach Jahren in der Flasche zunehmend seidig geworden ist. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen von Hacienda El Ternero in der Rioja Alta, rund um die auf etwa 650 Metern gelegene Finca. Das von den Obarenes-Bergen beeinflusste, eher atlantische Klima bringt Frische in den Tempranillo – und genau diese Frische hält den Wein auch nach Jahren lebendig. Im Duft zeigt sich zunächst eine intensive, reife Frucht: dunkle Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, dazu etwas eingekochte Sauerkirsche. Mit Luft kommen balsamische und würzige Nuancen hinzu – schwarze Olive, Minze, Thymian und ein Hauch geräucherte Paprika. Dahinter liegt feine Vanille aus der französischen Eiche, die inzwischen wunderbar in die Frucht integriert ist. Am Gaumen besitzt der 2016er eine bemerkenswerte Balance. Die dunkle Frucht wirkt saftig und konzentriert, bleibt aber von einer lebendigen Säure getragen. Die lange Reife in französischen Barriques gibt dem Wein Struktur und feine würzige Tiefe; gleichzeitig hat die Flaschenreife das Tannin deutlich abgerundet. Es entsteht ein dicht gewobenes, samtiges Mundgefühl, bei dem Holz und Frucht nicht gegeneinander arbeiten, sondern ineinandergreifen. Der Nachhall ist lang und ausgesprochen animierend. Dunkle Beeren, balsamische Kräuter und eine feine Vanillewürze bleiben lange präsent, während die Säure dem Wein bis zum letzten Schluck Spannung gibt. Ein gereifter Rioja, der seine Kraft nicht mehr zeigen muss, sondern durch Ruhe und Balance überzeugt.Dieser Rioja erzählt nicht mehr von Holz – sondern von Zeit. Der 2016er durfte lange reifen: Die Trauben wurden von Hand gelesen und 15–20 Tage mazeriert; anschließend erfolgte die malolaktische Gärung teilweise in neuen französischen Barriques, bevor der Wein insgesamt rund 20 Monate im Fass reifte. Dazu kam weitere Flaschenreife. Heute ist genau das der Reiz des Weins: Die Eiche ist nicht verschwunden, aber sie hat ihre anfänglich markante Rolle abgelegt und sich in Vanille, Würze und balsamische Tiefe verwandelt. Das Tannin wirkt fein und geschliffen, die dunkle Frucht bleibt saftig. Und darunter liegt die eigentliche Handschrift von Hacienda El Ternero: die Höhenlage und der atlantische Einfluss der Rioja Alta. So bekommt ein klassischer Rioja Reserva trotz seiner Reife eine bemerkenswerte Frische. Hacienda El Ternero Die 250 Hektar große Hacienda El Ternero liegt mit 60 Hektar Ertragsweingärten (weitere 60 Hektar Neuanlagen), Olivenbäumen (3 ha) und bewaldetem Hügel-land sehr idyllisch im Herzen des Rioja Alta auf einer Höhe von 650 m über dem Meeresspiegel. Innerhalb der Rioja-Gemeinden von Sajazarra, Anguciana, Galbárruli und Villalba, in der Nähe der Obarenesberge, befinden sich die Weinberge von El Ternero. Verwaltungstechnisch gehört das Gut allerdings, als Enklave in Burgos, zu Castilla y Leon. Die Anfänge der Hacienda El Ternero gehen bis ins 11. Jahrhundert zurück, als die Ländereien zum Zisterzienzerkloster Santa María de Herrera gehörten. Der Name „El Ternero“ (deutsch: Kalb) geht auf die Tätigkeit der mittelalterlichen Mönche zurück, die u.a. mit der Aufzucht von Kälbern ihren Unterhalt bestritten. Mit den feinen Kalbsleder-Erzeugnissen wurden die Schreibstuben der umliegenden Klöster für kostbare Manuskriptarbeiten beliefert. Um Wein für kirchliche Zeremonien zu keltern, betrieben schon die Mönche Weinbau, was zahlreiche Dokumente aus dieser Zeit bezeugen. Als 1835 die Säkularisation spanischer Klöster begann, wurde auch der ursprüngliche Klosterbesitz in das Eigentum eines adligen Lords überführt, und das Dorf Ternero begründet. Vier wohlhabende, baskische Familien erwarben Ende des 19. Jahrhunderts das Gut mit seinen Ländereien, um dort an den Wochenenden dem Jagdvergnügen nachgehen zu können. Der heutige Besitzer ist Fernando García Alcubilla, Spross einer Familie aus dem Rioja (Logroño), der sich 2009 seinen langgehegten Traum vom eigenen Weingut verwirklichte. Inspiriert durch seinen Großvater, der als Manager bekannter Rioja-Weingüter arbeitete, vergingen mehr als 10 Jahre bis Fernando García Alcubilla auf der Suche nach einem geeigneten Weingut sein Herz an die Hacienda El Ternero verlor. Von den umliegenden Bergen vor extremer, winterlicher Kälte geschützt, gedeihen hier u.a. die Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Viura. In dem günstigen Mikroklima entwickelt sich auf lehmigen und Kalkstein haltigen Böden ein eher atlantischer Stil von Riojaweinen, der durch eine attraktive Aromatik, ein geschmeidiges Mundgefühl und durch eine angenehme Säure charakterisiert wird. El Ternero-Weine bestechen zudem mit ihrer zurückhaltend-eleganten Art, die durch feinkörnige Tannine und nur leichtes Toasten der Barriquefässer harmonisch ergänzt und vollendet werden. Die Hacienda El Ternero nutzt für kellerwirtschaftliche und administrative Zwecke auch heute noch viele der historische Klostergebäude, eine alte Schule, ein Hospital und eine Herberge für Pilger des Jakobwegs, sowie eine Eremitage. In diesen alten Gemäuern reifen die Erzeugnisse von El Ternero, wie in alten Zeiten, in französischen Barriques zu einem der besten Weine des Rioja. Der D.O.Ca. Rioja Control Board hat das Weinjahr 2015 offiziell als “sehr gut” eingestuft. 2015 war der früheste Lesebeginn in der Geschichte des Rioja. Die zügige Lese der durchwegs gesunden und vollreifen Trauben brachte hervorragende Ergebnisse, sowohl in Menge als auch in Qualität! Die Weine dieses Jahrgangs sind durch eine außergewöhnliche Frische und Eleganz geprägt, ergänzt durch ein ausgezeichnetes Reifungspotential.

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"Pribatibo" Tinto Gran Reserva Rioja D.O.Ca 2013

Hacienda El Ternero

"Pribatibo" Tinto Gran Reserva Rioja D.O.Ca 2013

4035008-13N

Verkostungsnotiz:Kräftiges, leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase feine Aromen reifer, dunkler Waldbeeren, Würzaromen, sowie zarte Vanilleanklänge. Am Gaumen frisch und ausge wogen, von harmonischer, dicht gewobener Struktur, wieder Assoziationen dunkler Früchte, daneben balsamische Noten, von einer ausgewogenen Säure flankiert. Ein kraftvoller Rioja mit langem, animierendem Nachhall. Hacienda El TerneroDie 250 Hektar große Hacienda El Ternero liegt mit 60 Hektar Ertragsweingärten (weitere 60 Hektar Neuanlagen), Olivenbäumen (3 ha) und bewaldetem Hügel-land sehr idyllisch im Herzen des Rioja Alta auf einer Höhe von 650 m über dem Meeresspiegel. Innerhalb der Rioja-Gemeinden von Sajazarra, Anguciana, Galbárruli und Villalba, in der Nähe der Obarenesberge, befinden sich die Weinberge von El Ternero. Verwaltungstechnisch gehört das Gut allerdings, als Enklave in Burgos, zu Castilla y Leon.Die Anfänge der Hacienda El Ternero gehen bis ins 11. Jahrhundert zurück, als die Ländereien zum Zisterzienzerkloster Santa María de Herrera gehörten. Der Name „El Ternero“ (deutsch: Kalb) geht auf die Tätigkeit der mittelalterlichen Mönche zurück, die u.a. mit der Aufzucht von Kälbern ihren Unterhalt bestritten. Mit den feinen Kalbsleder-Erzeugnissen wurden die Schreibstuben der umliegenden Klöster für kostbare Manuskriptarbeiten beliefert. Um Wein für kirchliche Zeremonien zu keltern, betrieben schon die Mönche Weinbau, was zahlreiche Dokumente aus dieser Zeit bezeugen. Als 1835 die Säkularisation spanischer Klöster begann, wurde auch der ursprüngliche Klosterbesitz in das Eigentum eines adligen Lords überführt, und das Dorf Ternero begründet. Vier wohlhabende, baskische Familien erwarben Ende des 19. Jahrhunderts das Gut mit seinen Ländereien, um dort an den Wochenenden dem Jagdvergnügen nachgehen zu können.Der heutige Besitzer ist Fernando García Alcubilla, Spross einer Familie aus dem Rioja (Logroño), der sich 2009 seinen langgehegten Traum vom eigenen Weingut verwirklichte. Inspiriert durch seinen Großvater, der als Manager bekannter Rioja-Weingüter arbeitete, vergingen mehr als 10 Jahre bis Fernando García Alcubilla auf der Suche nach einem geeigneten Weingut sein Herz an die Hacienda El Ternero verlor.Von den umliegenden Bergen vor extremer, winterlicher Kälte geschützt, gedeihen hier u.a. die Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Viura. In dem günstigen Mikroklima entwickelt sich auf lehmigen und Kalkstein haltigen Böden ein eher atlantischer Stil von Riojaweinen, der durch eine attraktive Aromatik, ein geschmeidiges Mundgefühl und durch eine angenehme Säure charakterisiert wird. El Ternero-Weine bestechen zudem mit ihrer zurückhaltend-eleganten Art, die durch feinkörnige Tannine und nur leichtes Toasten der Barriquefässer harmonisch ergänzt und vollendet werden.Die Hacienda El Ternero nutzt für kellerwirtschaftliche und administrative Zwecke auch heute noch viele der historische Klostergebäude, eine alte Schule, ein Hospital und eine Herberge für Pilger des Jakobwegs, sowie eine Eremitage. In diesen alten Gemäuern reifen die Erzeugnisse von El Ternero, wie in alten Zeiten, in französischen Barriques zu einem der besten Weine des Rioja.Der D.O.Ca. Rioja Control Board hat das Weinjahr 2015 offiziell als “sehr gut” eingestuft. 2015 war der früheste Lesebeginn in der Geschichte des Rioja. Die zügige Lese der durchwegs gesunden und vollreifen Trauben brachte hervorragende Ergebnisse, sowohl in Menge als auch in Qualität! Die Weine dieses Jahrgangs sind durch eine außergewöhnliche Frische und Eleganz geprägt, ergänzt durch ein ausgezeichnetes Reifungspotential.

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"Pribatibo" Gran Reserva Blanco Rioja D.O.Ca 2015

Hacienda El Ternero

"Pribatibo" Gran Reserva Blanco Rioja D.O.Ca 2015

4035007-15N

"Pribatibo" Gran Reserva Blanco Rioja D.O.Ca 2015

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Hacienda El Ternero: Historische Rioja-Weine aus großer Höhenlage

Die Hacienda El Ternero ist eines der ungewöhnlichsten Weingüter der Rioja. Das historische Anwesen liegt am Fuß der Montes Obarenes in einem kleinen Gebiet, das politisch zur Provinz Burgos in Kastilien und León gehört, vollständig von der Rioja umgeben ist und weinrechtlich zur DOCa Rioja zählt.

Damit ist El Ternero das einzige Weingut in Kastilien und León, dessen Weine die geschützte Herkunftsbezeichnung Rioja tragen. Die hoch gelegenen Weinberge, kalkreichen Böden und das vergleichsweise kühle Klima prägen kraftvolle, zugleich jedoch bemerkenswert frische und elegante Rioja-Weine.

Im Mittelpunkt stehen Tempranillo und Viura. Aus ihnen entstehen charaktervolle Rot- und Weißweine, die moderne Präzision mit der traditionellen Reifung in französischen Eichenfässern verbinden.

Ein einzigartiges Weingut innerhalb der Rioja

Die Hacienda El Ternero befindet sich in einer geografischen Besonderheit: Das rund 250 Hektar große Anwesen ist eine zur Provinz Burgos gehörende Enklave, die vollständig vom Gebiet der autonomen Gemeinschaft La Rioja umschlossen wird.

Obwohl das Weingut verwaltungspolitisch zu Kastilien und León gehört, liegen seine Weinberge innerhalb des anerkannten Produktionsgebiets der Rioja Alta. Die Weine dürfen deshalb unter der kontrollierten und qualifizierten Herkunftsbezeichnung Denominación de Origen Calificada Rioja vermarktet werden.

Diese besondere Lage macht Hacienda El Ternero zum einzigen Weingut in Kastilien und León mit DOCa-Rioja-Status. Gleichzeitig besitzt das Gut den Charakter eines weitgehend geschlossenen Weinguts, dessen Weinberge unmittelbar rund um die historischen Gebäude liegen.

Die Geschichte von Hacienda El Ternero

Die Geschichte der Hacienda reicht bis in das Jahr 1077 zurück. Damals gehörte das Land zum Kloster Santa María de Herrera. Über viele Jahrhunderte wurde das Anwesen von religiösen Gemeinschaften und unterschiedlichen weltlichen Institutionen genutzt.

Die erhaltenen Gebäude stammen überwiegend aus dem 17., 18. und 19. Jahrhundert. Sie dienten im Laufe ihrer Geschichte unter anderem als Kloster, Militärquartier, Schule und Herberge beziehungsweise Hospital für Pilger auf dem Jakobsweg.

Bis heute befindet sich im Zentrum des Anwesens eine historische Kapelle. Sie ist der Virgen de la Pera, der Schutzpatronin der Hacienda, gewidmet.

Die alten Gebäude wurden behutsam restauriert und für die heutige Weinbereitung eingerichtet. In den ehemaligen Klosterräumen befinden sich heute der Keller und das Fasslager, in dem die Weine von El Ternero in französischer Eiche reifen.

1077: Erste historische Erwähnung des Anwesens
250 ha: Gesamtfläche der Hacienda
Region: Rioja Alta
Provinz: Burgos, Kastilien und León
Höhenlage: überwiegend etwa 650 Meter
Herkunft: DOCa Rioja

Ein historisches Anwesen am Fuß der Montes Obarenes

Hacienda El Ternero liegt am Fuß der Montes Obarenes, der westlichen Fortsetzung der Sierra de Cantabria. Die Bergkette schützt die Weinberge teilweise vor feuchten und kalten Luftmassen aus dem Norden.

Gleichzeitig gehört El Ternero zu den kühlsten Bereichen der Rioja. Die große Höhenlage und die Nähe zu den Bergen führen zu deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Während warme Tage eine vollständige Reife der Trauben ermöglichen, verlangsamen die kühlen Nächte den Reifeprozess. Dadurch bleiben Säure, Frische und aromatische Präzision erhalten.

Die Weinberge sind von Wäldern und einer außergewöhnlich vielfältigen Vegetation umgeben. Neben Steineichen und Kiefern wachsen auf dem Anwesen unter anderem Fichten, Douglasien und andere zum Teil ungewöhnliche Baumarten.

Die Waldflächen schützen die Rebberge und schaffen ein eigenes Mikroklima. Zugleich fördern sie die biologische Vielfalt innerhalb der Hacienda.

Die hoch gelegenen Weinberge von El Ternero

Die Weinberge von Hacienda El Ternero liegen überwiegend auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel. Einzelne Parzellen erreichen Höhen von annähernd 700 Metern und gehören damit zu den höchstgelegenen Weinbergen der Rioja Alta.

Diese Höhenlage ist ein wesentlicher Bestandteil des Weincharakters. Die Reben entwickeln ihre Trauben langsam und können eine hohe physiologische Reife erreichen, ohne ihre natürliche Säure zu verlieren.

Einige Rebstöcke sind mehr als 50 Jahre alt. Die alten Reben liefern von Natur aus geringere Erträge und bringen kleinere, konzentriertere Trauben hervor.

Die Parzellen unterscheiden sich hinsichtlich Höhe, Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit. Viele Weinberge sind zur Mittagssonne ausgerichtet, sodass die Trauben trotz des kühlen Klimas ausreichend Wärme und Licht erhalten.

Kalkreiche, karge Böden

Die Böden der Hacienda sind überwiegend flachgründig, steinig und reich an Kalk. Die Reben müssen tief wurzeln, um Wasser und Nährstoffe zu finden.

Kalkreiche Böden speichern Feuchtigkeit, ohne Staunässe zu begünstigen. Gleichzeitig begrenzen sie auf natürliche Weise die Wuchskraft der Reben und tragen zu moderaten Erträgen bei.

Die Verbindung aus kalkhaltigem Untergrund, Höhenlage und kühlem Mikroklima verleiht den Weinen eine charakteristische Spannung. Trotz reifer Frucht und kräftiger Struktur bewahren sie Frische, mineralische Würze und eine präzise Säure.

Gerade bei den Rotweinen sorgt diese Kombination dafür, dass Tempranillo nicht nur reif und kraftvoll erscheint, sondern zugleich elegant und klar strukturiert bleibt.

Die wichtigsten Rebsorten

Die wichtigste rote Rebsorte von Hacienda El Ternero ist TempranilloSie bildet die Grundlage der Rioja-Rotweine des Hauses und eignet sich hervorragend für die Reifung im Holzfass.

Tempranillo bringt in den hoch gelegenen Weinbergen Weine mit Aromen von Kirschen, dunklen Beeren, Pflaumen, Kräutern und Gewürzen hervor. Durch das kühle Klima bleiben die Weine trotz ihrer Reife frisch und strukturiert.

Ergänzt wird Tempranillo unter anderem durch Mazuelo und Garnacha. Mazuelo ist die spanische Bezeichnung für Carignan und bringt Säure, Farbe sowie würzige Noten in die Cuvées.

Bei den Weißweinen spielt Viura die wichtigste Rolle. Die klassische weiße Rebsorte der Rioja kann sowohl frische, geradlinige Weißweine als auch strukturierte, im Holzfass vergorene Weine hervorbringen.

Auf dem Gut werden außerdem weitere zugelassene Rebsorten kultiviert. Dazu zählen je nach Parzelle unter anderem weiße und rote Tempranillo-Varianten, Garnacha Blanca und Sauvignon Blanc.

Wichtigste rote Rebsorte: Tempranillo
Weitere rote Rebsorten: Mazuelo und Garnacha
Wichtigste weiße Rebsorte: Viura
Weinstile: Weißwein, Roséwein und Rotwein

Tempranillo aus kühler Höhenlage

Tempranillo ist die prägende Rebsorte der Rioja und das Herzstück der Rotweine von El Ternero. Ihr Name leitet sich vom spanischen Wort „temprano“ für „früh“ ab, da die Sorte vergleichsweise früh reift.

In den hoch gelegenen Parzellen der Hacienda entwickelt Tempranillo eine besondere Balance. Die Trauben erreichen eine reife Frucht, während die kühlen Nächte Säure und Frische bewahren.

Typisch sind Aromen von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und roten Waldbeeren. Hinzu kommen florale, balsamische und kräuterige Noten.

Während der Reifung in französischer Eiche entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Gewürzen, Kakao, Zedernholz, Tabak und Vanille. Das Holz soll die Frucht jedoch nicht überdecken, sondern Struktur und Reifefähigkeit unterstützen.

Viura und die Weißweine von El Ternero

Viura ist eine der klassischen weißen Rebsorten der Rioja. Sie besitzt eine vergleichsweise zurückhaltende Aromatik, kann in geeigneten Lagen jedoch elegante und erstaunlich langlebige Weißweine hervorbringen.

Die große Höhenlage von El Ternero verleiht Viura eine lebendige Säure und eine klare Frucht. Je nach Ausbau zeigen sich Aromen von Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Kräutern.

Bei den anspruchsvolleren Weißweinen erfolgt die Gärung teilweise in französischen Holzfässern. Dadurch erhalten die Weine mehr Struktur, Schmelz und würzige Tiefe, ohne ihre Frische zu verlieren.

Ein längerer Kontakt mit der Feinhefe kann zusätzlich für eine cremigere Textur und größere Komplexität sorgen.

Handwerkliche Arbeit im historischen Keller

Die Weine von Hacienda El Ternero werden in restaurierten Steingebäuden aus mehreren Jahrhunderten erzeugt. Der historische Keller liegt im Zentrum des Anwesens.

Die vergleichsweise überschaubare Produktion ermöglicht eine sorgfältige Verarbeitung einzelner Weinberge und Rebsorten. Die Trauben werden selektiert und getrennt nach Parzelle sowie Qualitätsstufe verarbeitet.

Im Keller verbindet El Ternero moderne Technik mit traditioneller Rioja-Weinbereitung. Temperaturkontrollierte Gärung, schonende Extraktion und die gezielte Auswahl der Holzfässer sollen die Herkunft der Trauben möglichst präzise abbilden.

Die Rotweine reifen überwiegend in französischen Eichenfässern. Je nach Wein kommen neue und bereits belegte Fässer mit unterschiedlichen Toastungsgraden zum Einsatz.

Die Reifezeit wird an die Struktur und das gewünschte Profil des jeweiligen Weins angepasst. Ziel ist nicht eine möglichst intensive Holzaromatik, sondern das Zusammenspiel von Frucht, Tannin, Würze und Frische.

Rioja zwischen Tradition und moderner Präzision

Die Stilistik von Hacienda El Ternero verbindet zwei unterschiedliche Seiten der Rioja. Einerseits orientieren sich die Weine an der traditionellen Bedeutung des Fassausbaus und der Flaschenreife. Andererseits steht die Herkunft der Trauben stärker im Mittelpunkt als bei vielen klassischen gebietsübergreifenden Cuvées.

Die Weine stammen von einem geschlossenen Anwesen mit eigenen, hoch gelegenen Weinbergen. Dadurch besitzen sie eine erkennbare gemeinsame Handschrift.

Reife dunkle Frucht, feine Gewürze und eine elegante Holzwürze treffen auf mineralische Frische und eine klar definierte Säurestruktur.

Diese Verbindung macht El Ternero besonders interessant für Weinliebhaber, die klassische Rioja-Aromen schätzen, zugleich aber Wert auf Terroir, Frische und eine präzise Herkunft legen.

Die Weine von Hacienda El Ternero

Das Sortiment von Hacienda El Ternero umfasst Weiß-, Rosé- und Rotweine. Die einzelnen Linien zeigen unterschiedliche Facetten der hoch gelegenen Weinberge und der klassischen Rioja-Rebsorten.

Hacienda El Ternero Blanco Fermentado en Barrica: Im Holzfass vergorener Rioja-Weißwein mit Frucht, Struktur und feiner Würze
Hacienda El Ternero Selección: Tempranillo-geprägter Rotwein mit reifer Frucht, eleganter Holzwürze und mineralischer Frische
Hacienda El Ternero Reserva: Länger gereifter Rioja mit Tiefe, feinem Tannin und großem Entwicklungspotenzial
Picea 650: Weinlinie, deren Name auf die charakteristischen Fichtenwälder und die Höhenlage der Hacienda verweist
La Pera: Weinlinie, benannt nach der Virgen de la Pera, der Schutzpatronin des historischen Anwesens
El Torno: Herkunftsgeprägter Rioja aus den hoch gelegenen Weinbergen der Hacienda
Hacienda El Ternero Rosado: Frischer und strukturierter Roséwein aus der Rioja Alta

Hacienda El Ternero Selección

Der Hacienda El Ternero Selección zeigt die typische Verbindung aus reifer Tempranillo-Frucht und kühler Höhenlage. Je nach Jahrgang wird er reinsortig aus Tempranillo oder mit weiteren klassischen Rioja-Rebsorten erzeugt.

Im Duft zeigen sich rote und dunkle Beeren, Kirschen, Veilchen, Kräuter und Gewürze. Die Reifung in französischen Eichenfässern ergänzt Nuancen von Zedernholz, Kakao und feiner Vanille.

Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und strukturiert, bewahrt jedoch eine klare Frische. Feinkörniges Tannin und eine mineralische Spannung sorgen für Länge und Entwicklungspotenzial.

Hacienda El Ternero Reserva

Der Hacienda El Ternero Reserva entsteht aus ausgewählten Parzellen und reift über einen längeren Zeitraum im Fass sowie anschließend in der Flasche.

Tempranillo bildet den Hauptanteil der Cuvée und wird je nach Jahrgang durch einen kleinen Anteil Mazuelo ergänzt. Die Rebsorten verbinden reife Frucht und weiches Tannin mit Säure, Würze und zusätzlicher Struktur.

Typische Aromen sind Brombeeren, Schwarzkirschen, Cassis, getrocknete Kräuter, dunkle Schokolade und balsamische Gewürze. Mit zunehmender Flaschenreife kommen Leder, Tabak und erdige Nuancen hinzu.

Trotz seiner Konzentration bleibt der Reserva durch die kühle Herkunft frisch und präzise. Er eignet sich sowohl zum unmittelbaren Genuss als auch für eine weitere Flaschenreife.

Picea 650: Wein als Spiegel des Anwesens

Der Name Picea 650 verbindet zwei wichtige Merkmale der Hacienda. „Picea“ ist die botanische Bezeichnung für Fichten, die einen Teil der außergewöhnlichen Waldlandschaft des Weinguts prägen. Die Zahl 650 verweist auf die Höhenlage vieler Weinberge.

Die Linie steht damit sinnbildlich für die besondere Umgebung von El Ternero: hoch gelegene Reben, kühles Klima, kalkreiche Böden und schützende Waldflächen.

Diese Faktoren verleihen den Weinen eine Balance aus reifer Frucht, Würze und Frische, die sich deutlich von wärmeren Bereichen der Rioja unterscheidet.

Internationale Anerkennung

Die Weine von Hacienda El Ternero werden zunehmend auch außerhalb Spaniens wahrgenommen. Internationale Weinkritiker würdigen vor allem die Verbindung aus reifer Frucht, mineralischer Spannung und kühler Frische.

Besondere Aufmerksamkeit erhalten sowohl die Viura-Weißweine als auch die Tempranillo-geprägten Rotweine des Hauses. Hervorgehoben werden regelmäßig ihre klare Struktur, die gut eingebundene französische Eiche und das überzeugende Verhältnis von Qualität und Preis.

Der Weißwein Selección Especial, El Torno und der Reserva erzielten bei internationalen Verkostungen Bewertungen von mehr als 90 Punkten.

Auch innerhalb der DOCa Rioja wurde die Qualität der Weißweine anerkannt: Ein im Holzfass vergorener Weißwein von Viñedos del Ternero wurde für die institutionelle Auswahl der DOCa Rioja bestimmt.

Was macht Hacienda El Ternero besonders?

Hacienda El Ternero unterscheidet sich in mehrfacher Hinsicht von vielen anderen Rioja-Weingütern.

Das Gut liegt in einer burgalesischen Enklave innerhalb der Rioja und ist das einzige Weingut Kastilien und Leóns mit DOCa-Rioja-Herkunft. Seine Geschichte reicht bis in das 11. Jahrhundert zurück.

Die Weinberge liegen auf etwa 650 Metern und gehören damit zu den höher gelegenen Lagen der Rioja Alta. Kühle Nächte, kalkreiche Böden und schützende Waldflächen verleihen den Weinen Frische und mineralische Spannung.

Hinzu kommt der Charakter eines geschlossenen Weinguts: Ein bedeutender Teil der Weine wird aus eigenen, unmittelbar rund um die Hacienda gelegenen Weinbergen erzeugt.

Die Weine verbinden die traditionelle Fassreifung der Rioja mit einem modernen Verständnis von Herkunft, Präzision und Frische.

Hacienda El Ternero bei vinus.shop

Die Weine von Hacienda El Ternero zeigen eine eigenständige, kühle Seite der Rioja. Sie richten sich an Genießer, die bei Rioja nicht nur reife Frucht und Holz, sondern auch Frische, mineralische Struktur und einen klaren Herkunftscharakter suchen.

Die Rotweine passen hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm, Rind, Wild und kräftigen Reisgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse und spanischen Tapas sind sie ausgezeichnete Begleiter.

Die im Holzfass vergorenen Weißweine harmonieren mit gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, cremigen Saucen und gereiftem Käse.

Der Rosé eignet sich als Aperitif sowie zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Tapas und sommerlicher Küche.

Rioja-Weine mit Geschichte und eigenständigem Terroir

Hacienda El Ternero ist weit mehr als ein historisches Weingut. Die besondere Lage, die hoch gelegenen Weinberge und die geschlossene Struktur des Anwesens ermöglichen Weine mit klar erkennbarer Herkunft.

Die kalkreichen Böden und das kühle Klima verleihen Tempranillo, Viura und den weiteren Rebsorten Frische, Würze und eine präzise Struktur.

Die historischen Keller und die Reifung in französischer Eiche knüpfen an die große Tradition der Rioja an, ohne die Frucht und den Charakter der Weinberge zu überdecken.

So entstehen Rioja-Weine, die Konzentration und Eleganz, Geschichte und moderne Präzision miteinander verbinden.

Hacienda El Ternero: Eine außergewöhnliche Adresse der Rioja Alta

Die Hacienda El Ternero zählt zu den ungewöhnlichsten Weingütern der Rioja. Das Anwesen liegt zwar in der Provinz Burgos, gehört mit seinen Weinbergen jedoch zur geschützten Herkunft Rioja Alta.

Seine Geschichte reicht bis 1077 zurück. Ehemalige Klostergebäude, eine historische Kapelle, weitläufige Wälder und hoch gelegene Weinberge bilden ein einzigartiges Ensemble.

Auf kalkreichen, kargen Böden entstehen charaktervolle Rot-, Weiß- und Roséweine. Tempranillo und Viura zeigen dabei die Verbindung aus reifer Frucht, mineralischer Spannung und der natürlichen Frische der Höhenlage.

Wer authentischen Rioja mit eigenständiger Herkunft, historischer Tiefe und moderner Präzision sucht, findet bei Hacienda El Ternero eine besonders spannende Adresse.

Die Weine von Hacienda El Ternero jetzt bei vinus.shop entdecken – charaktervolle Rioja-Weine aus hoch gelegenen Weinbergen am Fuß der Montes Obarenes.

Häufig gestellte Fragen zu Hacienda El Ternero

Wo liegt das Weingut Hacienda El Ternero?

Hacienda El Ternero liegt am Fuß der Montes Obarenes in einer Enklave der Provinz Burgos. Das Anwesen ist vollständig vom Gebiet der autonomen Gemeinschaft La Rioja umgeben.

Gehört Hacienda El Ternero zur Rioja?

Ja. Obwohl das Anwesen politisch zur Provinz Burgos in Kastilien und León gehört, liegen seine Weinberge innerhalb des zugelassenen Gebiets der Rioja Alta. Die Weine tragen deshalb die geschützte Herkunft DOCa Rioja.

Warum ist El Ternero das einzige Rioja-Weingut in Kastilien und León?

El Ternero befindet sich in einer burgalesischen Enklave, die geografisch von der Rioja umgeben ist. Das historische Weingut und seine Weinberge gehören zum anerkannten Produktionsgebiet der DOCa Rioja.

Seit wann gibt es Hacienda El Ternero?

Die Ursprünge des Anwesens reichen bis in das Jahr 1077 zurück. Damals gehörte das Land zum Kloster Santa María de Herrera.

Wie groß ist Hacienda El Ternero?

Das gesamte Anwesen umfasst rund 250 Hektar. Dazu gehören Weinberge, Wälder, historische Gebäude und weitere landwirtschaftlich beziehungsweise landschaftlich genutzte Flächen.

Wie hoch liegen die Weinberge von El Ternero?

Viele Weinberge liegen auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel. Einzelne Parzellen erreichen annähernd 700 Meter.

Welche Böden besitzt Hacienda El Ternero?

Die Böden sind überwiegend flachgründig, steinig und reich an Kalk. Diese kargen Böden begrenzen die Erträge und fördern die mineralische Struktur der Weine.

Welche Rebsorten baut Hacienda El Ternero an?

Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Tempranillo, Viura, Mazuelo und Garnacha. Daneben werden weitere in der DOCa Rioja zugelassene Sorten kultiviert.

Wofür ist Hacienda El Ternero bekannt?

Das Weingut ist für hoch gelegene Rioja-Weinberge, seine Geschichte seit dem 11. Jahrhundert und elegante, mineralisch geprägte Weine aus Tempranillo und Viura bekannt.

Wie schmecken die Rotweine von El Ternero?

Die Rotweine verbinden reife Kirschen und dunkle Beeren mit Kräutern, Gewürzen und feiner Holzwürze. Trotz ihrer Konzentration wirken sie frisch, strukturiert und elegant.

Wie werden die Weine von El Ternero ausgebaut?

Die Rotweine reifen je nach Qualitätsstufe unterschiedlich lange in französischen Eichenfässern. Einige Weißweine werden ebenfalls im Holzfass vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut.

Welche Weine produziert Hacienda El Ternero?

Das Weingut erzeugt trockene Weißweine, Roséweine und Rotweine. Zum Sortiment gehören unter anderem Selección, Reserva, Picea 650, La Pera und El Torno.

Was bedeutet Picea 650?

„Picea“ ist die botanische Bezeichnung für Fichten, die auf dem Anwesen wachsen. Die Zahl 650 verweist auf die durchschnittliche Höhenlage vieler Weinberge.

Sind die Weine von El Ternero lagerfähig?

Ja. Besonders die strukturierten Rotweine und die hochwertigeren im Holzfass ausgebauten Weißweine können sich über mehrere Jahre positiv in der Flasche entwickeln.

Zu welchem Essen passt Rioja von El Ternero?

Die Rotweine passen zu Lamm, Rind, Wild, Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Die Weißweine harmonieren mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und cremigen Gerichten.

Kann man Hacienda El Ternero besuchen?

Ja. Das Weingut bietet Besichtigungen und Verkostungen an. Dabei können Besucher die historischen Gebäude, den Keller, die Kapelle und die besondere Landschaft der Hacienda kennenlernen.

Wo kann man Wein von Hacienda El Ternero kaufen?

Ausgewählte Weine von Hacienda El Ternero sind bei vinus.shop erhältlich.